friss bazsalikom mindig a legjobb, de néha csak könnyebb használni szárított. Felfedezzük mindkettőt, így a legtöbbet hozza ki a gyógynövényből.
friss bazsalikom olyan jó. Hozzáad egy ütést az íze, illata csodálatos, és adhat egy másik dimenziót ételek. Aztán ott van a szárított bazsalikom. Könnyű és elérhető a világ minden élelmiszerboltjában. Valójában valószínűleg a fűszerszekrényében van.
mindegyiknek megvan a maga érdeme. De ez nem mindig cserélhető., Néha friss feltétlenül szükséges (hello Caprese saláta), de máskor szárított lesz.
friss
a friss bazsalikom szinte minden recepthez hozzáadódik. Ez is egy lágyabb ízű, így többet is használhat. De ha kell válogatós a kínálat friss bazsalikom, mentse saláták, desszertek, koktélok, bármi szolgált nyers összetevőket. Például egy Caprese saláta szárított bazsalikommal csak nem működne. Egyáltalán.
szárított
ha bazsalikommal főzöl, akkor a szárított megteszi. Ez lehetővé teszi a bazsalikom ízének kombinálását a többi összetevővel., A szárított bazsalikom ízletes szószokban, csirke vagy más hús fűszerezéseként.
mennyi
tartsa kéznél ezt a konverziót. Ha friss bazsalikomot használ a receptben szárított helyett, használjon 1-1/2-rel többet, mint amit a recept mond. Hasonlóképpen vágja le a szárított bazsalikomot ugyanolyan mennyiségben, amikor frissre cseréli, vagyis az úgynevezett 2/3-át.
Amy Bowen
Amy nem tudta, hogyan kell főzni, amíg nem lett a minnesotai napilap szakács riportere., 25 éves korában még a dobozos sajtos mac-kel is küzdött. Manapság Amy sokkal jobb szakács, köszönhetően a szakácsok és szakácsok több mint 10 éve történő interjújának. Még négy sajtos makarónit és sajtot is készít szalonnával, nincs dobozos mac a láthatáron. Amy is a szerkesztői csapat a Cookful.