a fenti kérdésre adott rövid válasz “nem”, de ez nem jelenti azt, hogy a mikrohullámú pattogatott kukorica mindig is mentes volt a káros adalékanyagoktól és vegyi anyagoktól. Valójában néhány évvel ezelőttig a népszerű szupermarket terméket több olyan anyaggal kötötték össze, amelyekről bebizonyosodott, hogy számos módon negatív hatással vannak az általános egészségére., Szerencsére, a popcorn, hogy”s eladta ma sokkal egészségesebb, mint az azonos termék volt a piacon körülbelül három évvel ezelőtt, de az előre csomagolt film snack még mindig van néhány javítása, mielőtt kell raktáron a szekrények vele kezdeni nassolás el.
olvassa tovább a mikrohullámú pattogatott kukorica fejlődéséről szóló további információkat, és kapjon néhány tápláló snack-ötletet a 40 egészséges Snack-ötlet listájából, hogy karcsú maradjon!,
mikrohullámú pattogatott kukorica és diacetil
a diacetil szerves vegyület és ízesítő vegyület, erősen vajas ízű. Bár ez természetesen előfordul az élelmiszerek, mint a vaj, méz, sör, ez is hozzá (magasabb koncentrációban) tételek, beleértve a vaj ízű mikrohullámú pattogatott kukorica, burgonya chips, és az e-cigaretta, és összefüggésbe hozták a súlyos légúti betegség., Toxikológiai vizsgálatok kimutatták, hogy gőzök fűtött vaj aromák kárt okozhat a légutakban az állatokban, és szerint a CDC, további kutatások kimutatták, hogy ha az emberek folyamatosan ki vannak téve a diacetil füst (mint például a dolgozó mikrohullámú pattogatott kukorica növények) tudnak fejleszteni, amit az úgynevezett bronchiolitis obliterans vagy”popcorn tüdő.”A Popcorn tüdő veszélyes lehet, mert a tüdőben lévő apró légzsákok hegesedését okozza, ami a légutak megvastagodását és szűkülését eredményezi.,
míg a diacetilt hivatalosan betiltották ízesítőként és e-folyadékként az Egyesült Királyságban, az amerikai Food and Drug Administration elismeri az anyagot, mint “általában biztonságos fogyasztásra.”Mivel azonban a fogyasztó aggodalmát fejezi ki amiatt, hogy a diacetil súlyos légzési problémákhoz kapcsolódik, a vaj ízű pattogatott kukorica gyártói, köztük a Pop Weaver, a Pop Secret, A Trail és a ConAgra Foods (az Orville Redenbacher gyártója és a II.törvény), azóta eltávolították termékeikből hozzáadott összetevőként.,
mikrohullámú pattogatott kukorica és transz zsírok
a diacetil mellett a nem túl távoli múlt mikrohullámú pattogatott kukoricája transz-zsírokat is tartalmazott, amelyek károsak lehetnek az egészségre. A növényi olajok részlegesen hidrogénezésével létrehozott transzzsírok jellemzően hidrogénezett olajokkal feldolgozott élelmiszerekben találhatók, és a gyártók szeretik őket, mert növelik bizonyos termékek eltarthatóságát. A kutatások kimutatták, hogy a transzzsírok összefüggenek a szív-és érrendszeri betegségekkel, és-amint azt az Obesity című lap is megjegyzi-majmoknál a haszsírra pakoltak.,
szerencsére az FDA tilalma alapján, amely 2018 júliusában lép hatályba, a transzzsírok már nem találhatók a mikrohullámú pattogatott kukoricában.
mikrohullámú pattogatott kukorica és PFOA
és mintha maga a mikrohullámú pattogatott kukorica nem lenne elég egészségtelen, egészen a közelmúltig sok mikrohullámú pattogatott kukorica zsákot valójában egy perfluoroktanoesav (PFOA) néven ismert rákkeltő anyaggal béleltek., PFOA ipari tapadásmentes kémiai használt minden bevonatok szövet, bútorok, szőnyegek, hogy a konyhai (szerintem Teflon), valamint az élelmiszer csomagolásán, valamint a popcorn gyártók szerette, mert megakadályozta, hogy a popcornt a ragasztás, hogy a táskát, majd megállt zsír szivárog át.
sajnos a PFOA mind állatokban, mind emberekben összefüggésbe hozható a rákkal., A folyóiratban megjelent tanulmány szerint Environmental Health Perspectives, van egy kapcsolat a PFOA expozíció és a vese-és hererák az egyének, akik éltek, és dolgozott egy növény, amely a kémiai. Ezenkívül az American Medical Association folyóiratban közzétett tanulmány kimutatta, hogy a pattogatott kukoricazsákban lévő tapadásmentes vegyi anyagok jelentősen károsítják az immunrendszert, ami számos más egészségügyi problémát okozhat.,
az FDA szerint azonban az olyan káros C8 vegyületeket, mint a PFOA, az elmúlt években megszüntették és eltávolították a piacról. Sajnos az Environmental Science folyóiratban megjelent kutatások & A technológia azt találta, hogy a PFOA helyett használt sok anyag is káros lehet.
más szóval, bár mikrohullámú pattogatott kukorica ma sokkal egészségesebb, mint a cucc értékesített csak három vagy úgy évvel ezelőtt, még mindig jobb, ha megy a DIY útvonal és a levegő popping néhány magad egy kis olívaolaj., Az íz növelése érdekében nyugodtan adjon hozzá egy csipetnyi fűszert, például cayenne borsot vagy fahéjat. További ízletes étel ötletek, nézd meg ezeket a 20 gyors receptek készült fagyasztott élelmiszerek!
szerkesztő megjegyzése: Ezt a cikket eredetileg 2016 áprilisában tették közzé, azóta 2018 augusztusától frissítették.