Ha szereted a pizzákat és szendvicseket, nem kétséges, hogy ismerős lenne a szalámi és a pepperoni. Alapvetően mind a kolbász, a pepperoni, mind a szalámi típusát néha felcserélhetően használják, de mindkettő különleges helyet foglal el a konyhában. Mindkettő gazdag, fűszeres ízt ad az ételhez, amelyhez hozzáadják,sőt önmagában is élvezet.,
velük olyan hasonlónak tűnik, hogy mi a különbség a szalámi és a pepperoni között? A legnagyobb különbség a szalámi és a pepperoni között az, hogy a szalámi egy pácolt kolbász, amely erjesztett és levegőn szárított húsból készül, míg a pepperoni egy amerikai fajta szalámi, amelyet általában együtt kevert sertéshúsból és marhahúsból készítenek. Az íze is más, a szalámi gazdag és fűszeres, a pepperoni pedig inkább füstös borsos ízű.,
van egy kicsit több, mint hogy, így, hogy megfelelően megértsük a két kolbász, és hogy növeljék a kulináris ismeretek, itt van minden, amit tudni kell a szalámi, pepperoni!
szalámi vs Pepperoni
a szalámi és a pepperoni közötti különbség az előkészítéssel kezdődik. Ez ezután kiterjed az egyes kolbászokban használt különböző összetevőkre, sőt arra is, hogy a kettőt hogyan szolgálják fel.,
sokan ismerik mind a pizzákat, mind a subs-t, de a szalámit hagyományosan hidegen szolgálják fel, az antipasti részeként, míg a pepperoni, a kettő közül az Amerikai, nagyon népszerű, mint egy pizza feltöltés.
a Pepperoni egyfajta szaláminak tekinthető,mivel a szaláminak nagyon sok változata található.
Ha élvezi a szalámit, akkor valószínűleg élvezni fogja a pepperonit is, annak ellenére, hogy ízkülönbség van., Mindkettő fűszeres, sertéshúsból készült, hasonló ízűek, de azok számára, akik ismerik a kolbászukat, nagy ízkülönbség van közöttük.
a szalámi magyarázata
a szalámi valójában csak egy kifejezés az olasz konyhából származó pácolt kolbásznak. Érdekes módon a szalámit először olasz parasztok hozták létre, akik kitalálták a hús erjesztésének módját, lehetővé téve egy évig tartó tartást, abban az esetben, ha hosszú ideig nem férnek hozzá a húshoz.,
az olasz eredetű, szalámi nőtte ki magát, hogy egy hatalmas része az olasz konyha, és vált népszerűvé az egész világon, mint egy feltöltési pizzák és egyéb ételek.
hagyományosan a szalámit sertéshússal, borjúhússal, apróra vágott marhahússal és néha baromfival készítik. Ezt a húst összekeverjük más összetevőkkel, hogy formáljuk az alakját, és létrehozzuk az ízprofilt, amely annyira jellemző a szalámira.
az íz eléréséhez használt leghagyományosabb összetevők a só, az ecet, a fehér bors, a darált zsír, a gyógynövények, a fokhagyma és a nitrát., Miután összekeverjük a hússal és formázzuk, a kolbász egy erjesztési folyamaton megy keresztül, majd levegőn szárítjuk, hogy a kikeményített kolbászt képezzük.
egy dolog, amit meg kell jegyezni a szalámiról, hogy magas zsírtartalmú. Bár ez egy előnyös lehetőség ebéd hús, úgy vélik, egy kalória-intenzív élelmiszer, egy szelet szalámi, amely mintegy 75 kalóriát tartalmaz. Egy szelet szalámit egy egész adagnak tekintünk, amely a zsírtartalmat mutatja a szeletelt húshoz, például pulykához képest.,
ezt szem előtt tartva, vannak különböző típusú szalámi, mind a különböző ízek, specialitások, hogy azok egyedi.
győződjön meg róla, bár ha lehetséges, hogy valódi olasz hagyományos szalámit kap, azonnal tudni fogja a különbséget. A legjobb szalámim a Creminellitől van, és az Amazonon is kapható.
nincs semmi olyan, mint a szalámi fűszeres, gazdag íze!
A Pepperoni magyarázata
a Pepperoni egyfajta szalámi. Száraz fűszerezett olasz szaláminak tekintik., A pepperoni fő kiemelkedő pontja az, hogy magasabb fűszerarányú, ami nagyon mély ízét adja, ami annyira nagyszerű a pizzákon való használatra.
a Pepperoni, míg a szalámiból származik, egy amerikai kolbász, amelyet a legnépszerűbben az USA-ban találnak.
Pepperoni ugyanolyan tápértékkel rendelkezik, mint a szalámi, és sertéshúsból, marhahúsból és baromfiból is elkészíthető. A pepperonis készítéséhez használt népszerű fűszerek a paprika és a chili paprika., Bár a szalámi szárazabb változata, kissé lágyabb, füstös aromájú, ízű, élénkvörös színű.
nem lehet legyőzni a pepperoni pizza, és tényleg nincs semmi, hogy pepperoni lehet helyettesíteni, hogy megadja ugyanazt a magas fűszer, füstös ízű, hogy pepperoni ad!
kedvenc pepperonim a Foustman kézműves. Ez nem csak természetes és nitrátmentes, de a legfinomabb pepperoni, amit valaha ettem. Nemrég kezdték el eladni az Amazonon.,
A főbb Különbségek Pepperoni, valamint Szalámi
összefoglalva a különbségek, itt mindent lehet, remélem, hogy tudom, hogy teszi, pepperoni, szalámi, valamint álljon egymástól:
- Szalámi lehet meghatározni, mint egy tapasztalt kolbász, amely a levegőn szárított, pácolt, amely általában evett hideg. A Pepperoni olyan kolbászként definiálható, amelyet borssal és paprikával fűszereznek, mindkettő sertéshússal vagy marhahússal készül.
- a Pepperoni egyfajta szalámi, de a szalámi nem egyfajta pepperoni.,
- különböző típusú húsok vannak, amelyek szalámit tartalmaznak, mint például a Soppressata, a Pepperoni, a Prosciutto és még sok más. A Pepperoni egy szárított száraz kolbász, amely hasonló a dél-olaszországi fűszeres szalámi változathoz, mint például a salsiccia Napoletana piccante, amely egy Nápolyi száraz kolbász.
- egyetlen adag szalámi, általában 3 uncia, 419 kalóriát tartalmaz, ami az 1500 kalóriatartalmú étrend napi ajánlott adagjának közel 33% – a., Egy 3 uncia egyetlen adag pepperoni 540 kalóriát tartalmaz, ami ismét az 1500 kalóriatartalmú étrend ajánlott napi adagjának 33% – a.
- a szalámi jó néhány különböző húsból, például sertéshúsból, marhahúsból vagy baromfiból készülhet, míg a pepperoni mind a marhahús, mind a sertéshús keverékét tartalmazza.
- Olaszországban a szalámit hagyományosan ebédidőben szolgálják fel, általában más antipasti-val szeletelve. A pepperonit elsősorban pizzára öntve szolgálják fel, általában nem önmagában szeletelve fogyasztják.
hol illeszkedik a Chorizo?,
nem beszélhetünk a szalámi és a pepperoni közötti különbségekről anélkül, hogy chorizo-ban faktorálnánk, ami egy spanyol kolbász, amely nagyon hasonlít a szalámira, de közelebb áll a pepperonihoz.
szárított is, különböző fűszerekkel készül. Csakúgy, mint a pepperoni, szalámi, chorizo szeletekre vágjuk, és lehet enni nyersen.
kétféle chorizo, hogy fontolja meg:
spanyol-spanyol chorizo erős jegyzetek fokhagyma, gyógynövények, ott, hogy sok különböző változatai a spanyol chorizo., A hosszabb spanyol chorizo kolbász általában édesebb, a rövidebb pedig fűszeres.
A mexikói-mexikói chorizót gyakran használják tacókban, tortákban és burritókban, és népszerű pizza topping is. A mexikói chorizo általában marhahúsból készül, de tartalmazhat pulykát, csirkét vagy szarvasmarhát is. Ez a fajta chorizo általában zöld chilit és gyógynövényeket tartalmaz, és fűszeresebb, mint a spanyol változat.
melyik a jobb a pizzán?
úgy tűnik, hogy vita van arról, hogy melyik jobb a pizza – szalámi vagy a pepperoni., Erre csak egy válasz van – nincs érv. Míg pepperoni népszerűbb kell használni, mint egy feltöltési pizza, és különösen népszerű az USA-ban, mindkettő kiváló pizza, és nem kell választani, melyik a legjobb!
a Pepperoni borsosabb ízű, míg a szalámi fűszeresebb, herby ízű, így mindkettő jól teszi, hogy gazdagabb ízt adjon a pizzához, és nehéz lenne nemet mondani sem!
kapcsolódó kérdések
mik a fehér bitek a szalámiban?
a szalámi belsejében található fehér bitek valójában zsírosak., Ez adja a szaláminak a gazdag ízt és textúrát, és a márványozott zsír nélkül a szalámi nem lenne ugyanaz.
itt is fehér jelenlét van a szalámi külső részén, amely penész. Ezt a kikeményedési folyamat során Penicillium nalgiovense-nek nevezik. Ezeket a penészgomba spórákat a szalámi felületére alkalmazzák, miután a húst erjesztették. Olyan furcsa, mint ez hangzik, teljesen biztonságos enni.
honnan származik a “szalámi” név?
Olaszországból származik, a név nyilvánvalóan olasz eredetű is., A név salare-ből származik, ami azt jelenti, hogy valami sós. A szalámi eredeti formája sertés-és só keverékéből készült, amelyet a levegőben szárítottak, burkolatban védve.
lehet szalámi halal?
a sertés-vagy marhahúsból készült hagyományos szalámi nem halal. A marhahúsból készült szaláminak azonban van néhány változata, amely halal és kóser lehet, és nem tartalmaz sertéshúst.
más összetevőket is tartalmazhatnak, mint például pulyka, csirke vagy szarvas, és még mindig halal.,
A Szalámi és a Pepperoni közötti különbség
mindkettőt világszerte szeretik, és csemegének tekintik – függetlenül attól, hogy önmagában egy szelet szalámi, vagy néhány pepperoni szelet, amelyet egy finom szelet forró pizzára szórnak.
a kettő első pillantásra hasonlónak tűnhet, de a kettő között jelentős különbségek vannak. A fő különbség az összetevők létrehozásához használt mind, a szalámi, hogy gazdag, fűszeres, pepperoni, amelynek több, mint egy füstös bors ízű.,
azonban nem szabad vitát folytatni, amely jobb, mivel mindkettőnek egyedi és finom íze van, amelyet nagyon nehéz visszautasítani!