nehéz megmondani, hogy milyen hosszú egy legenda Kategóriájú D de ehető hús már velünk, de egy olvasónk arról számolt be, hallani arról, Taco Bell, börtön, iskola kávézóban, amennyire vissza 1980:
Itt az Indiana Egyetemen van egy történet, ami már nagyon régóta, ez minden bizonnyal minősül FOAF történet.,
Ez általában magában foglalja, hogy valaki, aki egy diák munkás a cafeteria rendszer, aki azt mondja, hogy látta, hogy egy nemrég szállított láda marhahús címkézett: “Grade D marhahús: alkalmas emberi fogyasztásra.”
állítólag egy doboz kolbászon található, amelyet az egyetemem használt … “D fokozat, de ehető”.
több embertől hallottam, hogy a Taco Bell D osztályú ehető húst használ élelmiszereiben (azaz a bőr, a herék, a péniszek stb.).
egy barátomtól hallottam, hogy a Taco Bell hús F osztályú, míg a legtöbb kutyaeledel D osztályú (jobb minőségű).,
a két leggyakoribb kifejezés (főiskolai kávézók és gyorséttermek, például a Taco Bell) mellett a D osztályú hús legendájáról is beszámoltak az általános iskolai ebédlőkben, a gyermekek nyári táboraiban és a börtönökben szolgált ételekről. Minden esetben, valaki esküszik, hogy látta, hogy a árulkodó doboz húst kirakodják a teherautókból, amelyek megérkeztek a konyhák ellátásához, vagy hogy maguk a konyhákban kémkedték ezeket a csomagokat., Általában azt mondják, hogy a ládákat “D osztályú, de ehető” címkével látják el, de hallottuk a “D osztályú — ehető”, “F osztályú-ehető”, “D osztályú marhahús: emberi fogyasztásra alkalmas” és (kedvencünk) “D osztályú — emberi fogyasztásra alkalmatlan — fogvatartottak és diákok számára alkalmas.”(Senki sem képes olyan fényképet készíteni egy ilyen címkéről, mint megerősítő bizonyíték.)
Ez a mese semmiség, De lore. Az Egyesült Államokban a húst nem osztályozzák betűvel ábrázolt skálán, így soha nem látnánk D osztályú (vagy bármely más betűminőségű) hús ládákat.,
annak érdekében, hogy megvédje a lakosságot a élelmiszer eredetű betegségek, húsipari termékek (egy csoport, amely magában foglalja a marha, sertés, bárány, – vagy borjúhús) az USA-ban eladott ellenőrzi az Élelmiszer-Biztonsági Ellenőrzési Szolgálat (FSIS), egy ügynökség az AMERIKAI Mezőgazdasági Minisztérium (USDA), annak érdekében, hogy megfelelnek-AMERIKAI, élelmiszer – biztonsági előírások a biztonságra, a nagykereskedelemre és a címkézés pontosságára vonatkozóan a szövetségi Húsvizsgálati törvénynek (Fmia) megfelelően. Az FSIS azonban nem” osztályozza ” a húst a szokásos ellenőrzési folyamat részeként: az ellenőrzés szigorúan átfutási/meghibásodási rendszer, a húskészítmények pedig áthaladnak, vagy alkalmatlannak minősülnek. Nincs olyan dolog, mint a “D fokozat, de ehető” vagy “csak kedvtelésből tartott állatok” húsminőség.,
Ha egy húsgyártó szeretné, akkor a termékeit egy USDA osztályozó osztályozhatja, aki a nyolc kategória egyikéhez rendeli: Prime, Choice, Select, Standard, Commercial, Utility, Cutter, and Canner. Az USDA szerint:
USDA Prime, Choice, Select, and Standard grade from younger beef. A legmagasabb fokozatot, az USDA Prime-t többnyire szállodák és éttermek használják, de kis mennyiséget értékesítenek a kiskereskedelmi piacokon. A legszélesebb körben értékesített osztály USDA választás.
a szokásos és kereskedelmi minőségű marhahúst gyakran osztályozatlan vagy” márkanév ” húsként értékesítik.,
A három alsóbb osztályt — USDA Utility, Cutter, and Canner — ritkán, ha valaha is értékesítik a boltokban, de ehelyett darált marhahús és más húskészítmények, például virsli készítésére használják.
Ez az osztályozási folyamat opcionális, de még a legalacsonyabb osztályokhoz rendelt hús is tökéletesen ehető. Nyilvánvaló, hogy néhány darabolás és húsminőség ízesebb vagy táplálóbb — és ezért vonzóbb (és drágább) a fogyasztók számára—, de minden olyan húskészítmény, amely áthalad az USDA-ellenőrzésen, emberi fogyasztásra alkalmasnak bizonyult., Minden olyan hús, amely nem felel meg az alapvető USDA ellenőrzési folyamatnak, elutasításra kerül; nem “alacsony minőségű, de ehető” vagy “kizárólag kedvtelésből tartott állatok eledelének” minősül.
ráadásul a “D osztályú, de ehető” hús fogalma ellentétes az osztályozás teljes fogalmával. “D osztályú, de ehető” azt jelentené, hogy egy D Osztályú hús, emberi fogyasztásra alkalmas, valamint néhány nem — de mi értelme lenne létrehozni egy osztály
besorolás az élelmiszer, amely nem szolgálja az elsődleges funkciója megkülönböztető ehető a ehetetlen terméket?
ha valóban kétféle alacsony minőségű (azaz,, “D fokozat”) hús, az emberi fogyasztásra nem alkalmas típust egyértelműen eltérő minősítéssel (például” F fokozat”) jelölnék ki, hogy elkerüljék a kettő közötti összetévesztés lehetőségét. Mint egy másik ismerős legendában egy tisztességtelen cserbenhagyó autós által hátrahagyott jegyzet, a “D osztályú, de ehető” címke egy telekpont, egy kitalált részlet, amely egy történet hatékony elmeséléséhez szükséges, és nem valami, ami a való életben találkozna.,
Kétségtelen, hogy a forrás ez a legenda a prevalencia a doboz élelmiszer termékek írva, hogy “Az Intézményi Csak” gyakran megtalálható a lehetőség, hogy készítse elő nagy számban ételek (pl. éttermek, kórházak, iskolák, börtön, katonaság), egy megjelölés, amely tévesen úgy értelmezik, hogy a termékek szerepelnek, azok a kartonok vagy sub-standard., A” csak intézményi használatra ” megjelölésnek azonban semmi köze a minőséghez; ez azt jelzi, hogy a doboz tartalmát intézményi használatra csomagolták és ömlesztve értékesítették, ezért mentesülnek a szövetségi címkézési követelmények alól, amelyek egyébként alkalmazandók, ha ezeket a tartalmakat egyedileg értékesítették a háztartási fogyasztóknak. (Például az intézményi felhasználásra értékesített élelmiszertermékeknek nem feltétlenül kell minden csomagoláson feltüntetniük a táplálkozási információkat,mivel azok az élelmiszerboltok polcain lennének.,)
Közép -, hogy ez a legenda két témák: elkészített ételeket szolgálnak fel az intézmények vagy leértékelt gyors élelmiszer-üzletekben nem volt olyan jó, mint azok szolgált otthon, fiatalság, oktatási ambíciói, nem sikerült a bűnözés, vagy annak megállapítása, hogy a vendégek az olcsó minden hagyni, kiszolgáltatva a culinarily gátlástalan., Egy bizonyos szintű nyugtalanság mindig társul bízza a készítmény, amit eszünk, hogy idegenek, amint azt a sok élelmiszer-szennyeződés legendák forgalomban, de általában ez a szorongás nem sokkal több, mint percolate csendesen a háttérben, amíg az étel mi szolgált ésszerűen finom, és nem úgy tűnik, hogy manipulálták., Amikor azonban az ízlés kimegy az ablakon, vagy ha valami rosszul néz ki, elkezdjük megkérdezni magunktól, hogy mi történik valójában abban a konyhában, gyakran fantáziadús magyarázatokhoz fordulva, hogy megmagyarázzuk az elvárásaink és a kiszolgálás közötti hiányt. Emiatt intézményi vagy éttermi kínálatát, amelyek nem íze olyan jó, mint az otthoni főzés tulajdonítják, hogy miután készült kifogásolható összetevők helyett, hogy a termék a tömegtermelés.,
hasonlóképpen, amikor egy gyorsétterem-kimenet kevesebb menüpontot kínál, mint gondolnánk, hogy képesnek kell lenniük eladni őket, olyan magyarázatokat keresünk, amelyek túlmutatnak a tömeges vásárlás erején; nevezetesen, hogy az összetevők minőségében sarkokat kell vágniuk. A Taco Bell rendkívül alacsony árai miatt a” D osztályú, de ehető “legenda jobban kapcsolódik ehhez a gyorséttermi lánchoz, mint bármely máshoz (bár a McDonald’ s-ra és a metróra is rámutattak).
azok is, akik körülmény szerint kénytelenek támaszkodni az intézményi táplálékra (pl. foglyok és főiskolai hallgatók), örömmel fogadják a gallows humort az étkezési élmény awfulness-jéről. Ilyen beállításokban a “titokzatos hús” viccei bővelkednek. Egy bizonyos “kemény fickó” büszkeség abból származik, hogy egy olyan csoport része, amely túlélte a kellemetlen vagy nehéz eseményeket, az ilyen hadtest tagságával, amelyet tiszteletbeli jelvényként viseltek, és bizonyítja az adott személy értékét., A “D Osztályú, de ehető” legenda különösen szeretett a collegians, mert illik rá a hősies kép a bátor kis diák küzd az ellen, ellenállhatatlan erők (pl., szadista tanárok, munkateher volna fojtani egy ló, kollégium a környezet, a börtönök, illetve az élelmiszer, hogy küld egy kemény fickó sírva az anyja). A főiskolai rész tele van mesék diákok beset a keménység a kollégiumi élet, mert az ilyen történetek kifejezése, hogy azok élnek távol otthonról törekvés a főiskolai oktatás szeretné látni magukat., Ez egy ijesztő, nehéz idő az életükben, ezért örülnek annak, hogy harcukat bátor, nagyobb életű csatának tekintik az elemek ellen, amelyben csak a leghősiesebb sikerül.