Chili Colorado (Magyar)

Chili Colorado egy hagyományos mexikói recept sertés vagy marhahús párolt szép és lassú egy gazdag piros chili szósz, innen a neve “colorado”, ami azt jelenti, “színes piros”, nem a Colorado állam.

az utóbbi időben chili rúgáson voltam. Szeretem chilit csinálni, azt a csodálatos ízt egy nagy fazékban, alacsonyan és lassan főzni, amíg minden össze nem olvad.

nehéz megtalálni a jobb egyed étkezés. Ha egy nagy chili rajongó, ez az egyik recept szeretné, hogy a chili receptek repertoár., Akkor nézd meg a növekvő gyűjteménye chili receptek itt.

beszélünk Chili Colorado, barátaim, és ez egy nagyszerű.

mi az a Chili Colorado?

Chili Colorado egy hagyományos mexikói recept sertés vagy marhahús párolt szép, lassú, gazdag piros chili mártással. Bár lehet, hogy úgy gondolja, hogy ez egy tál a Colorado állam, ez nem így van.

a név a spanyol “colorado” szóból származik, ami azt jelenti, hogy “színes piros”, a mártás mélyvörös színe miatt.

őrülten finom, és minden a chili paprikáról szól.,

A Chili paprikáról

a Chili Colorado hagyományosan szárított mexikói chili paprikával készül, beleértve az ancho paprikát, a guajillo paprikát és a chiles de arbol-t. Használhat pasilla paprikát is.

az Ancho paprika szárított poblano paprika, gazdag íz-és színmélységet adnak hozzá.

a Guajillo paprika az egyik leggyakoribb és legnépszerűbb Chile, amelyet Mexikóban termesztenek és használnak. Enyhe vagy közepesen meleg, sötét, vörösesbarna, bőrszerű bőrű, zöld tea ízű vagy gyümölcsös ízű, bogyós gyümölcsökkel.,

A Chiles de Árbol apró, piros és vékony mexikói paprika, amely hőt és fűszert ad hozzá.

a Pasilla paprika a szárított chilaca paprikára utal. A chilaca, amikor friss, pasilla bajio néven is ismert, vagy chile negro vagy “Mexikói negro” néven, mert miközben sötétzöldről indul, sötétbarna lesz. Gazdag és füstös ízű.

együtt, ezek a paprika olyan gazdag ízt fejleszt ki, amelyet nem kap más chilivel.

beszéljünk arról, hogyan készítjük a Chili Colorado-t, ugye?,

Hogyan készítsünk Chili Colorado – t-a recept módszer

készítse el a mártást először száraz pirítással a szárított paprikát serpenyőben körülbelül egy percig oldalanként, amíg a bőr egy kicsit buborékol.

állítsa őket egy tálba, majd fedje le forró vízzel 20 percig, amíg nagyon puha.

vigye át a paprikát egy turmixgépbe oregánóval, köménnyel, egy kis sóval és borssal, és 1 csésze áztató vízzel. Keverjük, amíg szép, sima.

szűrjük le a mártást, majd tegyük félre.

melegítsen egy nagy edényt közepes lángra, majd adja hozzá az olívaolajat., Szakács le néhány hagymát, jalapeno paprika (opcionális), amíg lágyul fel, körülbelül 5 perc múlva.

dobj néhány kockás tokmány sült (vagy sertés) egy kis lisztet egy kis sót, borsot, hogy bevonjuk őket.

dobja a fokhagymát és a bevont marhahúst a serpenyőbe. Barnítsa meg a marhahúst minden oldalról, körülbelül 5 percig.

adjuk hozzá a vörös mártást és a készletet, majd forraljuk fel gyorsan.

csökkentse a hőt, fedje le és párolja legalább 30 percig, hogy az ízek kialakuljanak. A hosszabb jobb. Az enyémet egy óra alatt elengedtem, szépen lassan.,

Ha meg szeretné sűríteni a chilit, vegye le a fedelet, és növelje a hőt. Szakács, amíg a nedvesség ki nem főz, és a kívánt vastagság érhető el.

jegyzetek és variációk

Ez a recept hagyományosan nem tartalmazza a babot, mint sok chili, de néha szeretem az enyémet vajbabbal szolgálni. Csak nekem működik!

nem néz ki jól a babokkal?

próbálja meg elkészíteni a receptet más mexikói chili paprikával is.,

Továbbá, ha nem találja szárított chili paprika dolgozni, tudod, hogy Chili Colorado chili por helyett. Sokan porral készítik a szárított paprika helyett.

ennyi, barátaim! Remélem, élvezni a Chili Colorado! Chow le!,

Próbáld ki A Másik Népszerű Chili Recept

  • Lassú Tűzhely Délnyugati Marhahús Chili
  • a Chili con Carne
  • Fehér Bab, Chilis Csirkét
  • Chili-foki-szigetek
  • Házi Sült Tomatillo Sertés Chili
  • Húsos Chilis Sült Piros Hatch Chili Peppers
  • Cincinnati Chili
  • Marhahús Chili
  • “Igazi” Törökország Chili
  • Carne Adovada


Ha tetszik ez a recept, remélem, majd hagyjuk egy megjegyzést az egyes CSILLAGOK. Is, kérjük, ossza meg a közösségi médiában. Ne felejts el megjelölni minket a # ChiliPepperMadness oldalon., Biztos vagyok benne, hogy megosztom! Kösz! — Mike H.

Nyomtatás Recept

4.95 19 szavazat

Chili Colorado – Recept

Chili Colorado egy hagyományos Mexikói recept, sertés vagy marhahús párolt szép lassan egy gazdag piros chili szósz, innen a név “colorado”, ami azt jelenti, hogy “piros színű” nem a Colorado állam.,ds marhahús chuck sült köbön (1/2 kocka)

  • ¼ csésze liszt
  • Só, bors ízlés szerint
  • 2 csésze marha-állomány, csirke-vagy zöldségalaplé jó is
  • SZOLGÁLJA: Omlós fehér sajt, friss fűszernövények, fűszeres chili pehely – Rizs és/vagy melegíteni tortilla, ha szükséges

    Utasítás

    • , Hogy a szósz első száraz köszöntöm a szárított paprikát a pan körülbelül egy percig oldalanként, míg a bőr buborékfólia egy kicsit.,
    • állítsa őket egy tálba és fedje le forró vízzel 20 percig, amíg nagyon puha.
    • helyezze a paprikát oregánóval, köménnyel, egy kis sóval és borssal és 1 csésze áztató vízzel keverőbe. Keverjük, amíg szép, sima.
    • szűrje le a mártást és tegye félre.
    • melegítsen egy nagy edényt közepes lángra, és adja hozzá az olívaolajat.,
    • adjuk hozzá a hagymát és a paprikát, szakács, amíg lágyul, körülbelül 5 perc.
    • adja hozzá a fokhagymát és a bevont marhahúst a serpenyőbe. Barnítsa meg a marhahúst minden oldalról, körülbelül 5 percig.
    • adjuk hozzá a vörös mártást és a készletet, és forraljuk fel gyorsan.,
    • csökkentse a hőt, fedje le és párolja legalább 30 percig, hogy az ízek fejlődjenek. A hosszabb jobb.
    • ha meg szeretné sűríteni a chilit, távolítsa el a fedelet, és növelje a hőt. Szakács, amíg a nedvesség ki nem főz, és a kívánt vastagság érhető el.
    • Serve!

    Megjegyzések

    Hőtényező: enyhe-közepes., Hozzáadok egy kis hőt az enyémhez a Jalapenos főzésével, ami nem hagyományos, valamint az étel fűszeres chili pelyhekkel történő befejezésével. Könnyen beillesztheti a melegebb paprikát az Ön preferenciájába.

    Táplálkozás

    Kalória: 344kcal | Szénhidrát: 25 g | Fehérje: 26g | Zsír: 16 g | Telített Zsír: 6 g | Koleszterin: 78mg | Nátrium: 238mg | Kálium: 1056mg | Rost: 8g | Cukor: 13g | A-Vitamin: 7750IU | C-Vitamin: 14.4 mg | Kalcium: 44mg | Vas: 4.6 mg

    8K Részvények

    Vélemény, hozzászólás?

    Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük