mind a citromot, mind a mészet általában egynek nevezik. Valójában a citrom és a lime a világ legnépszerűbb citrusfélék családjába tartozik. Bár mindketten genetikailag különbözőek, de szorosan kapcsolódnak egymáshoz, és sok közös vonásuk van. Hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, bizonyos vagy másik ponton különböznek egymástól.,
Ez a két gyümölcs jól ismert savas, savanyú ízéről, és számos különböző iparágban hasznosítják. Ezeket fel lehet használni a főzés, élelmiszer tartósítás, kozmetikai és gyógyászati célokra, vagy egyszerűen csak kölcsönöz íz. Ez a kettő számos más növényi vegyületet tartalmaz, amelyek ismert antioxidáns, gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek.,
Lime and Lemon Nutritional Aspect
A 100-gram serving of either fruit provides the following nutrients:
| Lemons | Limes | ||||
| Calories | 29 | 30 | |||
| Carbs | 9g | 11g | |||
| Fiber | 3g | 3g | |||
| Fat | 0g | 0g | |||
| Protein | 1g | 1g | |||
| Calcium | 21.8 mg | 22.,1 mg | |||
| kálium | 116 mg | 68.,tr> | Foszfor | 16 mg | 18 mg |
| C-Vitamin | 88% – a KFI | 48% – a KFI | |||
| Vas | 3% – a KFI | 3% a KFI | |||
| B6-Vitamin | 4% – a KFI | 2% – a KFI | |||
| B9-Vitamin (folsav) | 3% – a KFI | 2% a KFI |
*Ezek a tápanyagok mutatják, hogy mi van jelen egy egész citrom vagy lime, nem a leve., Ez egy durva ötlet.
bár kissé eltérő értékeik vannak, a különbség túl kicsi ahhoz, hogy bármilyen hatása legyen.
Míg a citromot, majd limes sok hasonlóság van néhány különbség is. A megjelenés, forma, textúra, a íz íze állnak egymástól sok szempontból ez az oka annak, szakácsok, élelmiszer szakértők úgy vélik, őket két különböző személyek. Derítsük ki, mi különbözteti meg mindkettőt egymástól.,
különbség a citrom és a Lime között
· a citrom hivatalosan Citrus limon néven ismert, míg a limes Citrus aurantifolia
· a citromot jellemzően mérsékelt éghajlaton termesztik, míg a limes jobban növekszik a trópusi és szubtrópusi régiókban.
· a citrom általában világos sárga, míg a limes általában zöld színű. Bizonyos típusú limes azonban sárgássá válik az éréskor, ami hasonlóvá teszi őket a citromhoz.,
· a citrom vastag bőrű, míg ha limesről beszélünk, vékony bőrük van, amely könnyen lehúzható.
* a Lime kisebb, átmérője általában 1-2 hüvelyk (3-6 centiméter). A citrom átmérője általában 2-4 hüvelyk (7-12 centiméter), ovális vagy hosszúkás alakú.
· az íz szempontjából a citrom általában enyhén édes oldalán van. A Limes-t általában keserűbbnek írják le, mint a citrom., A mész általános íze minden készítményben kiemelkedik.
· élelmiszer-szakértők szerint a limes legfeljebb két hétig tárolható hűtőszekrényben, +4 fokos állandó hőmérsékleten. Míg a citrom tárolható a hűtőszekrényben körülbelül két hónapig.
bár a citrom és a lime eltérő, mindkét gyümölcs sok azonos tulajdonsággal rendelkezik. A mérsékelt mennyiségben történő fogyasztás általában biztonságos.,