a legtöbb dekadens bundt torta mégis, ez a csokoládé bundt torta sűrű, nedves, gazdag, és borított zamatos csokoládé karamell cukormáz. A recept tartalmaz egy hogyan kell videót!
One Bowl Chocolate Bliss
kevés olyan dolog van, amit annyira élvezek, mint egy desszertet, amelyet már szeretek, és átalakítom egy még dekadens, csokoládé változatává., Először a csokitortám, aztán a csokis sajttorta és a csokis tekercsem, ma pedig ez a gazdag, dekadens csokitorta.
Ez a gonosz iker a klasszikus bundt torta, sötét és titokzatos, álcázott fényes Caramel cape és áttört melty pops csokoládé chips. Deliriously jó, tökéletesen sűrű, de még mindig puha és nedves.
és egy tálban készült (kivéve a cukormázt, remélem, hogy ez nyilvánvaló 😉). Szó szerint nem tudom, mi mást tehetnél.,
mire van szüksége
- Liszt. Ügyeljen arra, hogy minden célra (sima) lisztet használjon, ne használjon önfeledten emelkedő lisztet, vagy elég rendetlenség lesz a sütőben.
- kakaópor. A cukrozatlan természetes kakaóport használom. Nem próbáltam ezt a receptet Holland feldolgozott vagy sötét kakaóval.
- sütőpor & A szódabikarbóna segít felemelni a tortát.
- só & vanília kivonat fokozza az ízeket a torta.,
- nagyon forró kávé vagy forró víz. A forró folyadék elengedhetetlen a kakaópor “virágzásához”, gazdag csokoládés ízhez. Vagy jól fog működni, de a kávé használata még jobban növeli a csokoládé ízét.
- cukor. Granulált és barna cukor keverékét használom (ami ízt és nedvességet ad a tortának).
- tojás. Ez a recept a tojás számának felét használja, amelyet a klasszikus bundt torta használ.
- a tejföl nedvességet, ízt és gyengédséget ad a tortának.
- vaj & olaj., A vaj és az olaj keveréke adja a tortának az íz és a nedvesség megfelelő egyensúlyát, anélkül, hogy megszáradna! Ezt a technikát sok süteményes receptemben használom (mint például a vörös bársony torta!)
tipp: a mini csokoládé chips helyett finomra vághat egy 4 oz-os csokoládét úgy, hogy a fokhagymát aprítja. Ez melty csokoládé pöttyöket hagy az egész tortán.
mint mindig, ne feledje, hogy ez csak egy áttekintés az általam használt összetevőkről és miért. A teljes receptért kérjük, görgessen le a bejegyzés aljára!,
alacsony karbantartási igényű Süteménytészta
Ez a tészta egyszerűen elkészíthető, és egyetlen tálban is elkészíthető. Ez egyszerű, és ellentétben sok, sok torta receptek elég nehéz túl mix.
nem azt mondom, hogy ez lehetetlen, tehát ne őrülj meg a Konyháddal, és menj el vele a nyolcas sebességgel, miközben telefonhívást kezdeményez az IRS-nek, de a tészta… tartós., A torta formailag valamivel sűrűbb, mint az átlagos torta (mint egy jó bundt torta legyen), olvasztott vajjal és olajjal készül, ahelyett, hogy a vajat és a cukrot összeragasztaná.
alaposan össze kell keverni, és az egészet elektromos keverővel lehet készíteni (ahelyett, hogy a nedves és száraz összetevőket kézzel összehajtogatnánk, mint a vaníliás tortámmal).
jegesedés/máz
hogyan lehet bármilyen csokoládé bundt torta teljes, fényes csokoládé jegesedés nélkül?, Míg a választott cukormázom van, néhány lehetőséget hagyok neked:
- használja a receptben szereplő jegesedést, amely ugyanaz az ellenállhatatlan fudge máz, amelyet a forró tejes süteményemen használok.
- használja a csokoládé ganache, amely egy közös bundt torta jegesedés, és egy kicsit sötétebb ízű.
- vagy lehet, hogy vanília vagy csak porcukorral porítja a tortát, csak ne mondd el nekem, hogy több csokoládét kihagytál, vagy talán csak megítéllek (csak egy kicsit).,
harcoltam a perfekcionizmusommal, miközben ennek jegesedési részét a mai videóban (a receptkártyában) forgattam. Örökké tartott, hogy lehűljön, hogy elég vastag legyen az öntéshez (a filmhez használt fények forróak!) ezért félretettem, hogy valami mást csináljak, és amikor visszajöttem, túl sokat lehűlt, és olyan vastag volt, mint a csokimáz. Ha ez történik veled, akkor pop a jegesedés a mikrohullámú egy pár másodpercig egy időben, amíg visszatér a megfelelő konzisztenciát, de megpróbáltam csak roll vele (mint mondtam, ezek a fények meleg, és fáradt voltam!,) tehát a videóm jegesedése kissé kevésbé tökéletes!
Gyakran Ismételt Kérdések
míg a süteményliszt megfelelő helyettesítés esetén működhet, nem javaslom más liszt kísérletezését. Használata önálló emelkedő liszt egy nagy nem-nem okoz a torta túlcsordulás az egész sütőt.
a kukoricakeményítő segít a torta finomabbá tételében. Ha nincs meg, akkor hagyja ki.,
Igen! Tekerje szorosan műanyag csomagolásba (néha fóliával is csomagolom a jó méréshez), majd fagyassza le akár több hónapig.
azt javaslom, hogy használja a csokoládé torta recept helyett mindkét méretben. Ezt a tortát azonban ezekben a serpenyőkben lehet sütni, csak ügyeljen arra, hogy ne töltse fel a serpenyőt az út több mint 2/3-át (lehet, hogy el kell dobnia egy kis tésztát).,
További receptek lehet, mint
- német csokoládé torta
- Tres Leches Cake
- Csokoládé sajttorta
- csokoládé Cupcakes
élvezze!
süssük együtt! Győződjön meg róla, hogy nézd meg a hogyan kell videót a recept kártya!
Chocolate Bundt Cake
győződjön meg róla, hogy nézd meg a hogyan kell videót!, id=”c0b95e438b”>
▢ ¼ teáskanál só
Ajánlott Berendezések
Utasítás
-
melegítsük Elő a sütőt 350F (175C) alaposan, majd nagylelkűen zsír, liszt egy tepsit (érintse meg a ki a felesleges lisztet), vagy spray nagylelkűen sütés spray (nem főző spray, ennek tartalmaznia kell a liszt vagy a tortát marad)., Tegye félre.
-
egy nagy tálba (vagy a tál egy mixert) habverővel együtt liszt, cukor, kakaópor, kukoricakeményítő, szódabikarbónát, sütőport, sót.
-
adjunk hozzá vajat és olajat, majd keverjük jól, amíg teljesen össze nem keveredik (a keverék vastag lesz).
-
adjunk hozzá tojást, tojássárgáját, tejfölt és vaníliakivonatot, majd keverjük simára és jól össze.
-
fokozatosan adjunk hozzá forró kávét vagy forró vizet, majd keverjük össze. Keverje hozzá a mini csokoládé chipset.,
-
öntsön tésztát az elkészített Kundt serpenyőbe, majd süsse a középső állványra 50-55 percig, vagy amíg a torta legvastagabb részébe behelyezett fa nyárs ki nem jön néhány fudgy morzsával vagy tiszta. Hagyja lehűlni tíz percig, majd óvatosan fordítsa rá a hűtőrácsra, hogy teljesen lehűljön, mielőtt csokoládé mázzal borítaná.
csokoládé máz
-
kombinálja a csokoládét, a vajat és a tejet egy nagy mikrohullámú sütőben biztonságos tálba., Melegítsük 30 másodperces lépésekben (jól keverve a kettő között), amíg a csokoládé és a vaj teljesen meg nem olvad (a keverék kissé elválasztottnak tűnhet, ez rendben van).
-
adjunk hozzá porcukrot és habozzuk simára. Hagyja lehűlni, amíg a keverék még folyékony, de már nem folyik (körülbelül 15 perc), majd szitálja a csokoládé Kundt torta tetejére. A szeletelés és a tálalás előtt hagyjuk megkeményedni a mázat.
Megjegyzések
2szeretem ezt a karamellfagyasztást, de kihagyhatja, vagy használhatja a vanília mázot, amelyet a klasszikus Kundt tortán vagy a klasszikus csokoládé ganache-n használok, ha úgy tetszik.,
Nutrition
