Super easy Házi só, ecet burgonya Chips készült mindössze három hozzávalót…só, ecet és burgonya. Ha szereti a sós és ecetes chipset, akkor tegyen magának egy szívességet, és azonnal készítsen egy adagot.
Boldog púp napot! Ez a hét napja, amikor elkezdem elveszíteni az irányítást, és meg akarom enni a gyorskaját. Az előttem elhelyezett salátának esélye van arra, hogy a szobán keresztül elinduljon. Engem hibáztatsz?, Van egy komoly só vágy, mint a 24/7. Szeretem, ha a dolgok túl sózva vannak, és néha a családdal is gond van. Ők a só barométerek, mert ha nem lenne nekik….ezek a receptek egy kicsit a sós oldalon lehetnek.
mint ezek a könnyű só-és Ecetburgonya-Chips. Évek óta vágyom arra, hogy a semmiből készítsek sós és ecetes Chipset, de minden egyes recept porított ecetet igényelt. És igen, valószínűleg sokkal puckery lenne, ha porított ecetet használnék, de legyünk real….it nagyon nehéz megtalálni a boltokban., Az egyetlen hely, ahol találtam, az Amazonon volt, és nem szeretek élelmiszert rendelni. Én inkább egy “szeszély” személy, és szeretnék használni összetevők, amelyek könnyen elérhető.
annyira szeretem a sót és az ecetet, hogy egyszer a középiskolában egy egész táskát ettem a kémia osztályban. Ettél már valaha egy egész táskát egy ülésben? Nem? Nos, hadd mondjam el neked … a szád teteje teljesen szét lesz zúzva, ez nem egy szórakoztató idő. A másik ok, hogy kihagyja a porított ecetet, és menjen az egyenes dolgokat. Kezdjük., Fogsz szeletelni a burgonya szuper vékony, szeretem használni a kézi mandolin, hogy vettem a boltban egy óriási $25.
dobja a burgonyaszeleteket néhány almaecetbe, majd hagyja állni néhány órával a leeresztés előtt. Szórja ki őket egy papírtörlőre, majd hagyja egy kicsit kiszáradni.
melegítse az olajat egy nagy edényben, majd néhány szeletre dobja. Ne tömeg a bankot, vagy a hőmérséklet az olaj csökkenni fog, a dolgok kezdenek összeragadnak, és akkor csak csomókat olajos burgonya., Nem jó enni.
hagyja a burgonyaszeleteket 1-2 percig szakácsolni, majd fordítsa át őket, hogy továbbra is főzzön, amíg aranybarna nem lesz. És ropogós.
helyezze át a burgonya chipset egy papírtörlővel bélelt tányérra, majd azonnal megszórja tengeri sóval.
nagyon szeretem ezeket a só-és ecet burgonya Chipset…Én magam ettem meg az egész adagot. Egy délután. Csakúgy, mint tavaly ezekkel a házi készítésű vízforralókkal., Csodálatosan jól mennek ezek az olasz Sertés szendvicsek, és a futball szezon a sarkon van, így ott van az étlapod … ott. Szívesen. Holnap találkozunk.
könnyű só-és Ecetburgonya-Chips
Ingredients 1x2x3x
- 4 Idaho Russet Potatoes
- 1/2 cup apple cider vinegar
- 1/4 cup sea salt
- oil for frying
Instructions
-
Thinly slice the potatoes on a mandoline.,
-
helyezze a burgonyát egy nagy tálba, és öntse rá az ecetet.
-
ürítse ki a burgonyát, majd papírtörlővel bélelt sütőlapra terítse, hogy megszáradjon.
-
melegítsen körülbelül 1-2 hüvelyk olajat egy nagy edényben közepes lángon.,
-
csepp egy burgonyaszeletben az olaj teszteléséhez. Ha a burgonya elkezd sisteregni, az olaj készen áll. Ha nem, várjon még 2-3 percet.
-
csepp 4-5 szelet burgonyát az olajba, majd szakács 1-2 percig. Fordítsa meg a burgonyát, majd folytassa a szakács egy percig, vagy amíg aranybarna, ropogós.,
-
Transfer the potato slices to a plate or baking sheet lined with paper towels and immediately sprinkle with sea salt.
-
Serve immediately.