gyomor és Belek
a gyomor egy izmos zsák, amely a hasüreg bal felső részén található. A belső bélés a gyomor falán tartalmaz milliónyi apró gyomor mirigyei, hogy titkos gyomornedv, amely feloldja az élelmiszer alkotnak sűrű folyadék, az úgynevezett ételpépnek., A gyomornedv számos anyagot tartalmaz, többek között sósavat, intrinsic faktort (amely nélkülözhetetlen a B 12-vitamin bélfelszívódásához) és pepszinogént (inaktív fehérje-emésztő enzimet). A sósav több funkciót, beleértve a pusztító lenyelik baktériumok, valamint konvertáló pepsinogen a aktív formában, pepszin, annak érdekében, hogy megindítja az emésztést, fehérje.
a gyomor alsó végén a pylorus sphincter, egy szelep, amelyen keresztül a chyme-nek áramlania kell a vékonybélbe való belépéshez., A legtöbb étkezés fokozatosan kiürül a vékonybélbe két-hat óra elteltével a gyomor alsó vége felé haladó perisztaltikus összehúzódások miatt. A legtöbb emésztés és felszívódás a vékonybélben történik. A vékonybél három szegmensből áll: a duodenumból, a jejunumból és az ileumból. A duodenum chyme-t kap a gyomorból, valamint hasnyálmirigy-gyümölcslevet a hasnyálmirigyből és epét a májból (az epehólyagban tárolva).
a hasnyálmirigy-lé emésztő enzimeket tartalmaz, amelyek képesek fehérjék , szénhidrátok és lipidek emésztésére ., Az epe emulgeálja a lipideket a lipid emésztés és felszívódás hatékonyságának növelése érdekében. Az emésztés befejezése után az emésztett tápanyagok felszívódnak az erekbe és a nyirokrendszerekbe a vékonybél falán belül.
a perisztaltikus összehúzódások a chyme-t a vékonybélben és a vastagbélben mozgatják. A vastagbél három fő szegmensből áll, a cecumból (amely a vékonybélből chyme-t kap), a vastagbélből, valamint a végbélből., Mint perisztaltika mozog ételpépnek keresztül a vastagbél, a víz felszívódik, hogy fokozatosan átalakítani a ételpépnek a féligszilárd anyag anyag az úgynevezett széklet. A széklet emészthetetlen élelmiszermolekulákat (elsődleges cellulóz ) és bélbaktériumokat tartalmaz, amelyek a vastagbélben (elsősorban Escherichia coli) élnek. A perisztaltika a székletet a végbélbe juttatja, ahol tárolják őket, amíg a végbélnyíláson keresztül ki nem ürítik őket a kiszökítési folyamat során.