Füstölt Karaj Recept

Az első alkalom, hogy ezeket a füstölt karaj volt, amikor a feleségem meg én enni egy étteremben a nászutunkon, Hogy könnyen a legtöbb étel finom volt, a nászútra, s az egyik ízletes volt egész életemben. Szinte minden nap ettem ilyen karajt a nászút hátralévő részében.

ha sertéshús rajongója vagy, erősen ajánlom ezt a receptet., Az ízlelőbimbóid elárasztják az ízeket.

Hogyan készítsünk füstölt sertésszeleteket

összefoglalva, füstölt sertésborda készítéséhez a húst több órán át pácoljuk. Készítsünk sertés száraz dörzsölje kombinálásával barna cukor, kóser só, fokhagyma por, hagyma por, paprika, cayenne bors. Szezon sertés szelet ezzel a fűszerrel dörzsölje. Állítsa dohányos 250F szakács körülbelül 1,5 órán át, vagy amíg a hús eléri a 145f. Sear karaj egy forró grill körülbelül 1-2 percig. Ez az!

bónusz tippekért és az összetevők pontos méréseiért görgessen le az alábbi recept szakaszra. Ezt nézd!,

milyen hőmérsékleten dohányzik a sertéshús?

A karaj kész, amikor elérik 145F de amikor először le kell melegítsük elő a dohányos 250F. Ha a hús hőmérséklete eléri a 145F, hogy aztán a húst.

a hőmérséklet azt jelenti, hogy fokozatosan csökken az idő múlásával, hogy segítsen a húsnak, amely lágy textúrájú. A sertéshús főzésének ugyanolyan magas hőmérsékleten tartása keményvé teszi őket, néha egyenetlenül főzve.

most, hogy tudod, milyen hőmérsékletű sertés szakácsok miért nem próbálja meg az összes füstölt sertés receptet?, Azt javasoljuk, hogy megtanulják, hogyan kell dohányozni a sertés karaj, vagy próbálja dohányzás vidéki stílusú bordák. Keresi, hogy szakács húzta sertés? Próbálja meg a sertés sült füstölését. Az égetett végek rajongói kedvencek, nézd meg a füstölt sertéshúsom receptjét. Egy másik recept a sertésborda számára? Ezután nézd meg, hogyan kell grillezni a vastag sertéshúst.

miért olyan száraz a sertésbordám?

számos különböző oka van annak, hogy a sertéshús száraz. De a leggyakoribb ok a sertéshús túl hosszú ideig történő főzése., A sertésborda gyorsan kiszárad, így még a pár percig történő túlfőzés is kiszáríthatja őket.

ugyanez vonatkozik, ha a sertésborda is alul van főzve. A sertésborda esetében az időzítésnek pontosnak kell lennie ahhoz, hogy megkapja azt a lédús és gyengéd harapást.

hogyan lehet megmondani, hogy a sertéshús kész-e?

ha van hús hőmérője, akkor csak bele kell ragasztania a sertéshúsba, hogy megnézze, mi a hőmérséklet. Ha nincs ilyen, érezze a sertéshús külső részét spatulával vagy fogóval.

nekik határozott érzéssel kell rendelkezniük., Ha túl kemények, akkor ez azt jelenti, hogy túlfőzte őket.

a kívánt donenesstől függően menjen ezekkel a sertéshús belső hőmérsékleteivel:

közepes ritka: 145f – 150F

közepes: 150F – 155f

közepes kút: 155f – 160F

nos: 160F

mi teszi a jó sertés szelet recept?

A fűszerezés megfelelő terjesztése. Nem tudom eléggé hangsúlyozni, mennyire fontos a fűszerezés az étel elkészítésekor. A fűszerezés egyenletes eloszlása mindkét oldalon az, ami a sertéshús ízét a legjobban teszi a végén.,

Miután az egyik része lehet unalmas, a másik tele íz lehet, hogy egy off-üzembe tapasztalat. A cél az, hogy minden ízletes legyen, nem csak az étel részei. Minden harapásnak ugyanolyan ízt kell hoznia, mint az előző harapás. Ez teszi a sertésbordát olyan nehéz letenni. Az íz jön minden harapás, csak azt, hogy több.

mindezek mellett itt az ideje, hogy továbblépjünk az összetevőkre.,