in vitro klónozott harmon-autotrofikus nyírlövés rendszerében tenyésztett növények Sztómáinak működése megfelelő modellnek bizonyult a vitrifikáció és annak visszafordítása tanulmányozására. A normál lőcsúcsokat 24 nap alatt üvegesítették úgy, hogy a tápközeget szilárd (agar) folyadékra cserélték., A vitrifikáció nagy mértékben elkerülhető, ha csökkent gőznyomást kapunk a közeg és az edény atmoszférája közötti hőmérséklet-gradiens létrehozásával (alulhűtött, 1-2 °C-os különbség). A fiatal levelek újonnan fejlődő sztómái mindig működőképesek voltak, de in vitro körülmények között 4-8 nap elteltével elvesztették a lezárási képességüket a megfelelő jelekre adott válaszként. Ez úgy tűnt, hogy az őrsejtfalak merevségének növekedése miatt következett be. Az üveges levelekről azt is megállapították, hogy nem működő sztómával rendelkeznek., A sztomatális nyílásuk a kiszáradás során csökkent a nagyon nyújtható és rugalmas védősejtek falai miatt. Ez a védősejtek általános zsugorodásából ered, nem pedig a sztomatális lezárás normális mechanizmusából. A normálisan működő sztómák a hőmérséklet-gradiens jelenlétében tenyésztett levelekben fejlődtek ki. Az üveges levelekben lipofil anyagokat osztottak szét a védősejt falain és a kutikula felületén.