Fáradt ugyanazt eszi, kókusz, chutney-val idli, valamint indiai? Akkor ez a hagyma paradicsom chutney tökéletes az Ön számára. Ezt nagyon könnyű elkészíteni, néhány napig jól tartani a hűtőszekrényben. Itt van, hogyan készítsük el ezt a chutney receptet a dosa idli számára.
Ha szeretné kipróbálni több dél-indiai Chutneys, itt van még néhány recept – zöld kókusz Chutney, piros Kókusz Chutney, Andhra stílusú földimogyoró Chutney.,
Ugrás:
- Arról, hogy Ez a Recept
- Összetevők
- lépésről Lépésre Recept
- Gyakran ismételt Kérdések
- Z Javaslatok
- Tároló Javaslatok
- Variációk
- a Recept Kártyát
Ez a Recept
Ez a Paradicsom, Hagyma Chutney tartozik a Andhra régióban, Dél-Indiában pedig az egyik kedvencem után Kókusz chutney szolgálni, valamint a reggeli ételek.
a chutney-ban használt legfontosabb összetevők a hagyma és a paradicsom., Ezek további ízesített néhány további összetevők mellett tamarind paszta, friss kókusz. Míg a kókuszdió hozzáad egy dél-indiai érintést ehhez a chutney-hoz, a tamarind ezt kissé csípős ízt ad neki, így még jobb.
az íz fokozása érdekében, még inkább, curry levelekkel, urad dal-lal és hing-vel edzett. Temperálás nem kötelező, de azt ajánlom, mert csak úgy az íze egy másik szintre.
tehát, ha más dél-indiai chutney-t keres reggeli receptjeihez, például Dosa, Idli, Uttapam, Paniyaram vagy akár Upma, akkor ezt meg kell próbálnia.,
Ez a Paradicsom, Hagyma Chutney,
- Könnyű, hogy
- Vegán
- Gyors
- Egy nagy kísérettel, hogy Indiai & Idli
- Ízletes
- Egy finom alternatívát kókusz chutney
Összetevők
A Chutney:
Ez a chutney igényel alapvető összetevőket, amelyek könnyen elérhető a haza minden alkalommal. Hagymát, friss paradicsomot, száraz vörös chilit, friss koriandert és tamarind pasztát használtam a chutney elkészítéséhez.,
a kókuszdió hozzáadása opcionális. Hozzáadhatja egy másik ízléshez. Kasmíri száraz vörös chilit használtam, hogy ezt a chutney-t készítsem. Szép színt ad neki, alacsony hőmérsékleten tartva a hőt.
továbbá, tamarind hozzáad egy szép Tandy íz, ami a különbség. Tehát ne hagyja ki ezt.
a temperáláshoz:
szeretem a chutney-t urad dal, hing és curry levelekkel temperálni. Akkor ugorj indulat a chutney is. Ez idli dosa chutney recept egyébként ízletes.,
lépésről lépésre recept
melegítsen 1 evőkanál olajat egy serpenyőben.
Ha az olaj forró, adjunk hozzá hagymát és paradicsomot. Saute 5-6 percig.
friss koriandert, tamarindot és száraz vörös szakácsot adjon hozzá további 3-4 percig. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről.,
a keveréket egy darálóban adjuk hozzá hing és só mellett, és őröljük, hogy sima chutney legyen.
szükség esetén kevés vizet adjon hozzá.
hőolaj a serpenyőben történő temperáláshoz. Miután az olaj forró, adjunk hozzá urad dal, mustármag, curry levelek, majd megsütjük, amíg dal válik aranybarna.,
öntsük a temperálást a chutney-ra. Tálaljuk idli vagy dosa.
Gyakran Ismételt Kérdések
kihagyhatja a hing hozzáadását a Tadkába, hogy gluténmentes legyen.
a paradicsom más összetevőkkel történő pörkölése kellemes ízt ad ebben az ételben, amelyet a nyers paradicsom nem ad., Szóval, nagyon ajánlom, hogy szakács a paradicsom, hogy ez a chutney.
kiszolgálási javaslatok
Ez a chutney nagyon jól párosul az indiai dolgokkal. Tálaljuk mellékételként Idli, Dosa, Neer Dosa, Chapati, Uttapam, Vada, Paniyaram, Pesarattu, Upma, Pongal stb.
Dal / Sambar rizs vagy akár sima Ghee rizs is lehet.
tárolási javaslatok
Ez a chutney körülbelül 2-3 napig jó hűtőszekrényben marad légmentesen lezárt tartályban. Ha kihagyja a kókuszdió hozzáadását, akár egy hétig is maradhat.,
variációk
Pudinával – hozzáadhat friss menta leveleket ebben a chutney – ban, hogy Pudina hagyma paradicsomot készítsen.
Curry levelekkel-adjon hozzá néhány curryt, hogy szép variációt készítsen.
Kerala stílus-szakács a chutney kókuszolaj helyett rendszeres olaj, hogy Kerala stílusban.
földimogyoróval-készítse el ezt a chutney-t földimogyoróval egy változathoz. Sült a földimogyoró kevés olajban, mielőtt hozzáadná a chutney-t.
Chana Dal – val-csakúgy, mint a földimogyoró, süthet néhány Chana Dal-t, majd hozzáadhatja más összetevőkhöz, miközben csiszolja a chutney-t.,
korianderrel – hozzáadhat néhány koriandert ebben a chutney-ban.
szerette ezt a receptet?Kattintson ide, hogy hagyjuk a felülvizsgálat, illetve adja meg öt csillagos minősítést ★★★★★
Hagyma Paradicsom Chutney Recept
Fáradt ugyanazt eszi, kókusz, chutney-val idli, valamint indiai? Akkor ez a hagyma paradicsom chutney tökéletes az Ön számára. Ezt nagyon könnyű elkészíteni, néhány napig jól tartani a hűtőszekrényben., Itt van, hogyan készítsük el ezt a chutney receptet a dosa idli számára.
4.,/div> ▢ ½ tsp Hing
▢ Salt to taste
▢ 2 tbsp Fresh Coconut (Grated)
For Tempering
- ▢ 1 tbsp Vegetable Oil
- ▢ 1 tsp Urad Dal
- ▢ 1 tsp Mustard Seeds
- ▢ 10-12 Curry Leaves
US Customary or Metric
Instructions
-
Heat 1 tbsp oil in a pan.,
-
ha az olaj forró, adjunk hozzá hagymát és paradicsomot. Saute 3-4 percig.
-
adjunk hozzá friss koriandert, tamarindot és száraz vörös szakácsot, majd főzzük még egy percig.
-
távolítsa el a serpenyőt a tűzről.
-
a keveréket egy darálóban adjuk hozzá hing, só és friss kókuszdió hozzáadásával, majd őröljük, hogy sima chutney legyen.,
-
adjon hozzá kevés vizet, ha szükséges.
-
hőolaj a serpenyőben történő temperáláshoz.
-
miután az olaj forró, adjunk hozzá urad dal, mustármag és curry levelek, és megsütjük, amíg dal válik aranybarna.
-
-
Serve with idli or dosa.,
Megjegyzések
szeretem ezt a chutney durva textúrájú, így készül hagyományosan is. De ha szereted a sima krémes textúrát, menj előre, még jobban őrölje meg.
növelheti vagy csökkentheti a chili mennyiségét az ízlése szerint.
használja a friss, érett paradicsomot a chutney készítéséhez. A paradicsom piros színe a végső edényben látható.
a temperálás opcionális. Választhat, hogy kihagyja.,
táplálkozás
kalória: 140 kcal | szénhidrát: 16G | fehérje: 3G | zsír: 8g | telített zsír: 6g | nátrium: 12 mg | kálium: 447 mg | rost: 3G | cukor: 7g | A-Vitamin: 1210iu | C-Vitamin: 131,1 mg | kalcium: 47 mg/vas: 1, 2 mg
PIN ezt a receptet későbbi használatra!Szeretem látni alkotásait, így pin és beszélve @WhiskAffair!
iratkozzon fel a rendszeres frissítésekre?Szeretném, ha az utam része lennél. Kattintson a regisztrációhoz!
Hagyma Paradicsom Chutney Recept
For Tempering
- ▢ 1 tbsp Vegetable Oil
- ▢ 1 tsp Urad Dal
- ▢ 1 tsp Mustard Seeds
- ▢ 10-12 Curry Leaves
Instructions
-
Heat 1 tbsp oil in a pan.,
-
ha az olaj forró, adjunk hozzá hagymát és paradicsomot. Saute 3-4 percig.
-
adjunk hozzá friss koriandert, tamarindot és száraz vörös szakácsot, majd főzzük még egy percig.
-
távolítsa el a serpenyőt a tűzről.
-
a keveréket egy darálóban adjuk hozzá hing, só és friss kókuszdió hozzáadásával, majd őröljük, hogy sima chutney legyen.,
-
adjon hozzá kevés vizet, ha szükséges.
-
hőolaj a serpenyőben történő temperáláshoz.
-
miután az olaj forró, adjunk hozzá urad dal, mustármag és curry levelek, és megsütjük, amíg dal válik aranybarna.
-
-
Serve with idli or dosa.,
Megjegyzések
növelheti vagy csökkentheti a chili mennyiségét az ízlése szerint.
használja a friss, érett paradicsomot a chutney készítéséhez. A paradicsom piros színe a végső edényben látható.
a temperálás opcionális. Választhat, hogy kihagyja.,