Sauceman ‘s
állítsd be a hírnevet: Lexington-stílusú füstölt sertéshús
2010 óta a Sauceman’ s autentikus Lexington-stílusú barbecue-t kínál Wilmore-ban. 2020-ban ugyanabba az épületbe költöztek, mint a Sugar Creek Brewing Company Losóban (Lower South End). A Sauceman ‘ s órákon át füstöli a sertéshúst a hickory és a tölgyfa keveréke miatt, hogy egy oh-so-felismerhető regionális ízzel töltse be. Rendelje meg a sertés sima vagy “a zsemle” oldalán piros vagy fehér rágás, ropogós hush kölykök.,
Sonny ” s BBQ
állítják, hogy a hírnév: a sampler plate
Ez barbecue mecca eredetileg jégverés Gainesville, Florida, de ez már szolgálja az aláírás tölgy füstölt húsok a Queen City 1978 óta. Három étterem a Charlotte területén, az egyik soha nem messze van a Sonny Mintavevőjétől: a pitmaster válogatása az étterem lassú füstölt kedvenceiből. Szintén részt vesz a közösségben, Sonny elismeri szülővárosában hősök egy ingyenes barbecue lakoma révén véletlenszerű cselekmények BBQ program.,
Stallings Rockstore Bar-B-Q
állítják, hogy a hírnév: a szendvics combo
mi kezdődött 1936-ban, mint az egyetlen Benzinkút mérföld körül Stallings, Észak-Karolina, most szolgálja néhány, a terület legjobb barbecue a helyiek és a látogatók. A Stallings Rock Store Bar-B-Q összes húsát egy éjszakán át füstöljük hickory és cherry wood keverékével. Aztán kézzel húzzák, hogy biztosítsák a legmagasabb minőségű terméket. Próbálja ki a szendvics combo; kevesebb, mint $10, akkor kap a választás a szendvics, oldalsó és inni, és mint a helyiek szeretnék mondani, “egy kis ízelítőt a haza!,
Sweet Lew ‘ s
állítják, hogy a hírnév: 15 órás marhahús szegy
Ez a 450 négyzetméteres Benzinkút fordult füst shake a Belmont környéken közel Uptown kavargó ki hiteles Carolina barbecue lassú füstölt át keveréke hickory, pekándió és őszibarack erdőben. A koncepció a tulajdonosok Lewis Donald Laura Furman Grice szállítja a vendégeket vissza egy kis déli barbecue közös, hogy megtörténhet, hogy egy régi országúti. A menü egyszerű: húsok, oldalak, italok és desszertek, plusz combo tálak és hús a font. Az étterem nyitva van, amíg a hús elfogy.,
hagyja a helyi barbecue-vitákat az ajtóban, és legyen barbecue-felfedező A nem megfelelő Disznónál, ahol a fúziós barbecue-t ünneplik. A menü a klasszikus Carolina-stílusú sertés-és St. Louis-stílusú bordák kombinációja, új hatásokkal, mint például a déli stílusú tojástekercsek (más néven sertéstekercsek), a Chow bao csúszkák barbecue hússal és ázsiai fixinekkel, sőt egy vegetáriánus”nem sertés “Portabella gomba szendvics.,
A Q Shack
állítják, hogy a hírnév: a húzott sertés szendvics
Ha a misszió sertés egy csipetnyi, ne keressen tovább, mint a Q Shack, egy gyors és alkalmi go-to a Promenade Providence bevásárlóközpont. A lánc, felhúzott egy előkelő strip mall, kielégíti a ” cue sóvárgást a népszerű hickory füstölt húzott sertés szendvics vagy chile dörzsölte marhahús szegy.,
A füst Gödör
állítják, hogy a hírnév: Deviled tojás burgonya saláta
szolgáló Texas stílusú barbecue Észak-Karolina, a füst Gödör négy Charlotte-terület helyeken szolgálnak fel ízletes hús lassú főtt akár 18 órán át helyi hickory fa. Masszív adagok, ízletes húsok és kreatív, karcolásos oldalak-gondoljunk csak a tojás krumplisalátára és a füstölt sertés barbecue babra-hű követője lett az étteremnek.