ez a Pad Thai recept a blog egyik legegyszerűbb, legfinomabb receptje. Ez egy egyszerű összetevőkből készült Thai tészta étel, amelyet csirkével, garnélarákkal vagy tofuval lehet készíteni! Vegán adaptálható és gluténmentes adaptálható. Miután az összetevőket előkészítették,csak 15 percet vesz igénybe a szakács.,
ne hagyja, hogy mások viselkedése elpusztítsa a belső békét. ~ Dalai Lama
Íme egy egyszerű egyszerű recept a legjobb Pad Thai számára, amely nagyon hozzáférhető összetevőket tartalmaz, és csak körülbelül 15 percet vesz igénybe a tényleges főzési idő, Miután az összetevőket előkészítették. A Pad Thai szósz annyira ízletes és kiegyensúlyozott – olyan közel van, mint az igazi üzlethez, anélkül, hogy el kellene utaznia az ázsiai piacra.
hidd el nekem, amikor elmondom neked, sok Pad Thai volt az életemben. Itt és egész Thaiföldön!, Ez az egyik kedvenc ételem, ezért gyakoroltam, hogy megtanuljam, hogyan kell tökéletesíteni ezt az ételt. A szósz ízegyensúlyáról és a tészta textúrájáról szól.
tehát igen, lehet, hogy elfogult vagyok, de azt hiszem, ez nagyon rohadt csodálatos! Komolyan! De ne higgyen nekem … próbáld meg magad, és nézd meg, mit gondolsz. Amit szeretek ebben a Pad Thai recept, hogy hogyan alkalmazkodó, testreszabható ez. Tegye ezt csirkével, garnélarákkal vagy tofuval. Igen, akkor is, hogy vegán Pad Thai !!! Itt van a vegán halszósz receptje, amely hasznos lesz., 😉
hogyan készítsünk pad thai! /30 másodperces videó
egyszerű és egyszerű!
Hogyan készítsünk Pad Thai (dióhéjban):
- habverővel együtt Pad Thai szósz
- Prep a fehérje és zöldség
- habverővel a tojás
- szakács a tészta
- keverjük megsütjük együtt!
párosítottam ezt a Pad Thai receptet a legegyszerűbb összetevőire., Azt is, hogy egy autentikusabb változat itt, emulálni, amit tanultunk Thaiföldön – a tamarind, meg ilyenek, de itt már akartam, hogy hozzon létre az összetevők a legtöbb mindenki kéznél van.
valójában nem kell bonyolultnak lennie ahhoz, hogy csodálatos ízű legyen. Ez az egyensúlyról szól!
próbáld ki. Miután elkészítette az összetevőket, nézze meg, hogy 15 perc alatt szakácsolhatja-e! Ez egy szórakoztató kihívás. Először 20 percet vett igénybe, majd végül 15-re csökkent!
főzési tippek:
- először olvassa el az egész receptet, majd adja meg.
- gyakorlat!, Minél többet, hogy ez a gyorsabb és könnyebb lesz!
- használjon wok-ot! Egy serpenyőben fog működni egy csipet, de a wok adja a legjobb eredményt!
- Pad Thai működik a legjobban készült kisebb tételekben, így a tészta megsütjük! Ha megduplázódik, sütjük tételekben!
- készítsen elő mindent előre, és helyezze a tűzhely közelébe. A főzés nagyon gyorsan megy itt!
Pad Thai variációk:
készítse el a Pad Thai tofu (mint fent látható) vagy csirke vagy garnélarák-vegye fel a választását. Ha megy a csirke, győződjön meg róla, hogy olvassa el a jegyzeteket alján a recept, különösen, ha keres, hogy csökkentse a zsírt.,
a vékonyra szeletelt csirkét megsütjük helyett egy kis vízben, és így csináltuk az étteremben. Valójában valójában a csirkét vízbe mártották, hogy még több időt takarítsanak meg, ami mindig egy lehetőség.
a csirke nagyon vékony vágása valóban csökkenti a főzési időt, plusz csak jobban működik a receptben. Ne felejtse el átvágni a gabonát. Tehát itt körülbelül két hüvelyk hosszú ⅛ – ¼ vékony csíkokra vágtam.,
néhány kalória megtakarításához egy kis sós vízben poach, amíg főzik, amelyen keresztül csak néhány percet vesz igénybe. Aztán félretettem.
ennek az ízletes pad thai receptnek egy másik titka a mogyoróhagyma. És persze fokhagyma. De a mogyoróhagyma mindennél jobban hozzáad annyi ízt ehhez az ételhez, sokkal több, mint a hagyma helyettesítése. Tehát próbálja meg megkeresni a mogyoróhagymát az élelmiszerboltban, ez nagy különbséget fog tenni-bízz bennem!
néha hozzáadom a gyömbért, de ez nem feltétlenül szükséges – és hogy időt takarítsak meg, a boltban vásárolt, már hámozott fokhagymát használom.,
Gyömbérpaszta, amely egy csőben jön, szintén egy másik időtakarékos termék, amelyet az élelmiszerboltban vásárolok.
Saute a fokhagyma és a mogyoróhagyma, és prep a többi összetevő.
Pad Thai szósz összetevők!
a legjobb Thai Pad titka a szósz! Kiegyensúlyozottnak kell lennie. Sós, édes és savanyú!
- halszósz (vagy vegán halszósz) és szójaszósz adja hozzá a sós komponenst.
- barna cukor vagy méz hozzá édességet. (Thaiföldön hagyományos a pálmacukor használata.,)
- rizsecet vagy tamarind paszta és lime juice, adjuk hozzá a savanyú komponenst.
finom egyensúly van a sós, a fanyar és az édes között, és amikor megtalálja, teljesen felemeli az edényt! Ez a mártás a szájpadomra tökéletesen kiegyensúlyozott.
próbáld ki és nézd meg magad. Lehet alkalmazkodni a személyes ízlés.
és kérjük, ne hagyja ki a cukorkomponenst. Lesz a végén halas, savanyú pad thai, hogy az íze szörnyű. BÍZZ BENNEM.
A pad Thai nyelven használható tészta:
- Pad Thai általában Rizstésztával készül.,
- ezeket Rizspálcának is nevezik!
szakács rizstészta:
öntsünk forró vizet rizstésztára egy sütőedénybe, és hagyjuk áztatni, amíg hajlékonyak (kb. 7-8 perc), de nem túl puhák. Vagy kövesse a csomagoláson található utasításokat. Minden márka más. Nem kell teljesen puhanak lenniük, mivel lágyulnak, ahogy pirítottad őket.
ezután tegyen mindent a tűzhely mellé, és szakácsolja fel!,
vegán opciók:
- ha vegán pad thai-ra megy, készítse el a vegán halszósz receptjét, valójában nagyon jó, és hónapokig tartja.
- készítsen ropogós tofut fehérjeként.
- hagyja ki a tojást!
hogyan díszítsük Pad Thai:
Pad Thai általában körítve friss lime juice – így tálaljuk fel mész ékek, babcsíra, pörkölt földimogyoró (vagy próbálja ki ezt a csodálatos mogyoró Chili Crunch!) mogyoróhagyma vagy Thai bazsalikom. Tálaljuk sriracha vagy chili paszta extra hő.,
remélem, miután ezt elkészítette, azt fogja gondolni, hogy ez a legjobb Pad Thai recept, amit valaha is készített! 😉
Haha! Hadd tudja az alábbi megjegyzéseket! 🙂
boldog hétvégét.
xoxoxo
is tetszik:
- 20 finom Thai receptek!
- Kimchi tészta
- Szingapúri tészta!
- kínai szezám tészta zöldségekkel!
- Kung Pao tészta!
- Vega lo Mein tészta!
- gyors & egészséges hétköznap vacsorák!,
- Hiteles Tom Kha Gai (Thai Kókuszos Csirke Leves)
- 15 PERCES THAI KÓKUSZOS TÉSZTA LEVES (KHAO SOI)
Leírás
Egy egyszerű recept a Pad Thai egyszerű elérhető összetevők a legcsodálatosabb íz! A legjobb rész … miután elkészítette az összetevőket, csak 15 percet vesz igénybe a tényleges főzési idő! Lásd recept jegyzetek tippeket és trükköket!, Mielőtt elkezdené, olvassa el az utasításokat.,hicken mell, vagy hámozott rákok
a Pad Thai Szósz:
- 3 evőkanál halszósz (lásd a jegyzetek -, vagy használja a vegán hal szósz)
- 3 evőkanál barna cukor (vagy kókusz cukor, palm cukor vagy sima cukor) lásd megjegyzések
- 3 evőkanál rizsbor ecet (vagy tamarind víz– lásd megjegyzések)
- 1 teáskanál szójaszósz (vagy GF folyékony aminos, mint Braggs)
Köret:
- lime szeletek, friss babcsíra, chili pehely, apróra vágott scallions, pörkölt mogyorót.,a szakács szakács tészta: főzze a tésztát a csomag utasításai szerint (vagy helyezze a rizstésztát egy sekély tálba vagy sütőedénybe, és forraljon fel annyi vizet, hogy lefedje őket. Fedjük le forró vízzel 7-8 percig, amíg meg nem puhul, majd ürítsük le. Nem kell, hogy teljesen puha, csak hajlékony, Hajlékony)
- Chop mogyoróhagyma, fokhagyma, gyömbér, és félre.
- a két tojást egy tálba villával habverjük, majd adjunk hozzá egy nagyvonalú, 3 ujjas csipet sót. Tegye félre.,
- hogy a Pad Thai szósz habverővel halszósz, rizs ecet, barna cukor, szójaszósz. (lásd megjegyzések) egy kis tálban. Tegye félre.
- szakács a fehérje: csirke: szelet csirke nagyon vékony csíkokra, majd a szezon sóval, borssal. Ropogós Tofu: Blot tofu papírtörlővel, erősen lenyomva. Vágjuk a tofut ¾ colos kockákra, szórjuk meg sóval, borssal, és az extra ropogós, kotró egy kis kukoricakeményítőben. Garnélarák: Hámozzuk meg, majd sózzuk, borsozzuk. Szakács: Sear a fűszerezett csirke, garnélarák vagy tofu egy wok forró olajjal, amíg főtt át közepes magas hő., Tegye félre, egy papírtörlő tetején törölje le a serpenyőt. Kapcsolja ki a hőt.
- keverjük össze a PAD THAI: gyűjtsük össze az apróra vágott mogyoróhagyma, habverővel tojás, főtt tészta, főtt fehérje és Pad Thai szósz körül a kályha. Melegítsük 2 evőkanál mogyoróolaj a wok közepes lángon, adjunk hozzá mogyoróhagyma-fokhagyma-gyömbér, keverjük össze, főzés csak néhány percig, amíg arany, illatos.
- készítsen egy kútot a wok közepén, a mogyoróhagyma keveréket a serpenyő oldalára helyezve, adja hozzá a habverővel ellátott tojásokat., Egy fém spatula segítségével apró darabokra törjük őket, hagyjuk, hogy csak egy kicsit barnuljanak, majd a mogyoróhagymákba helyezzük őket, amelyek továbbra is apró darabokra törik őket.
- adjuk hozzá a lecsepegtetett, félig lágy tésztát, majd dobjuk a tojáskeverékkel, keverjük, forgassuk, folyamatosan sütjük 3-4 percig, amíg a tészta puha és hajlékony lesz.
- adjuk hozzá a Pad Thai szósz szakács 1 perc. Először nagyon halszagú lesz – kapcsolja be a ventilátort–, de tökéletesen ellazul. Adjuk hozzá a főtt csirkét, tofut vagy garnélarákot, majd fordítsuk meg a tésztát még néhány percig., Szakács, amíg a tészta puha (de még mindig egy kicsit rágós) hozzátéve, csak egy kis vizet, ha úgy tűnik, túl száraz.
- dobja be a babcsíra és a pörkölt földimogyoró (vagy tálaljuk az oldalán), majd megszórjuk chili pehely, kagyló. Nyomja össze egy kis lime juice-t. Íz. Állítsa só, mész, édesség, hogy a szeretet hozzá egy csipet sót, több mész vagy több egy csipet több cukrot ízlés szerint. Adj még egy dobást, és azonnal szolgáld fel. Osszuk két lemez között.
- díszítsük több babcsíra, friss kagyló, koriander vagy bazsalikom, chili pehely, mész ék és pörkölt zúzott földimogyoró., Vagy készítsd el ezt a mogyorós Chili crunchot!
Megjegyzések
ne kísértse a cukor kivágását-értsd meg, hogy a Pad Thai szósz nagyon finom egyensúly az édes (cukor), a só (halszósz) és a sav (ecet vagy tamarind) között . Már csökkentettem a cukrot, amennyire csak tudtam, miközben megőriztem az egyensúlyt. Hogy azt mondta, ha szándékában áll a vágás a cukor vissza, vágja vissza a az ecet, hal szósz is. 🙂 * A cukor vagy a méz elhagyása szörnyű Thai padot eredményez!, Ugyanez vonatkozik a halszósz (vagy vegán halszósz) elhagyására vagy a sav elhagyására is.
halszósz: ha nem vagy hozzászokva a halszószhoz, vagy olyan márkát használ, amelyet még nem próbáltál meg (néhány halasabb, mint mások), nyugodtan menjen egy kicsit könnyebb a halszószra. Ez egy megszerzett íz. Ha kevesebb lesz, hozzá kell adnia egy kicsit több sót ízlés szerint.
duplázás: megduplázva a recept megduplázódik az idő, és sokkal nehezebb kezelni egyszerre, egy wok. Ha megduplázódik, nagyon ajánlom főzni két tételben a wokban.,
használjon időtakarékos összetevőket, mint például a boltban vásárolt hámozott fokhagymát (vagy darált fokhagymát), valamint a gyömbérpasztát egy csőben. Az előfőzött csirke használata a leggyorsabb -a maradék rostos csirke tökéletes. Is lehet, hogy a Pad Thai szósz előre!
tippek az egészségért: a receptben lévő olaj vágásának egyszerű módja az, ha a vékonyra szeletelt csirkét egy kevés sós vízben (csak annyira, hogy alig fedje le), majd pár percig a serpenyőben vagy a wokban poach. Engedje le és tegye félre. Minél vékonyabb szeleteljük a csirkét, annál gyorsabban szakács.,
tippek íz:
- Földimogyoró-olaj, chili pelyhek tényleg emeli ezt az ételt!
- Tamarind: ha tamarindot használ (rizs ecet helyett), akkor a tamarindot “vízzel” keverje össze 1 -2 teáskanál tamarind pasztát 2 evőkanál vízzel. Vagy használjon 1-2 teáskanál tamarind “koncentrátum” 2 evőkanál vízzel. Használja ezt az ecet helyett. Ez hagyományosabb, de rájöttem, hogy nem mindenkinek van hozzáférése a tamarindhoz. A Tamarind rendkívül savanyú, tehát ha ismeretlen, menjen fénybe. Mindig hozzáadhat többet.
- a textúra kulcsfontosságú!, A tészta sütésétől a babcsíra és a pörkölt földimogyoró hozzáadásáig minden felemeli ezt.
Kulcsszó: Pad Thai, legjobb pad thai, pad thai recept, legjobb pad Thai recept, vegetáriánus pad Thai pad, könnyű pad thai, hiteles pad thai, csirke, pad thai, pad thai recept tofu, vegán pad thai recept, vegetáriánus pad thai recept
c