a csirke az egyik legegyszerűbb étel, amit készíthet. Ez annyira sokoldalú, jellemzően megfizethető, és van csak annyi különböző módon, hogy élvezze, majd főzni csirke.
akár tetszik, hogy levesek, húsos, szendvicsek, vagy egyszerűen csak élvezni csirke oldalán a választott, Van valami mindenki számára odakinn.,
nem csak vannak különböző ételek, amelyeket csirkével készíthet, de a csirke szakácsának sokféle módja van. Lehet sütni, dohányozni, forralni, csirkét sütni, és ez tényleg csak a lista kezdete!
ma a csirke dohányzására fogunk összpontosítani, de ismét olyan sok módja van a csirke szakácsának.
mennyi ideig dohányzik a csirke? Mennyi ideig dohányozni csirke attól függ, hogy a dohányzás szárny, Mellek, negyedek, vagy egy egész csirke. Könnyebb meghatározni, hogy hány kilót dohányzik, majd határozza meg az időzítés onnan. Mindegyik szakács nagyon eltérő.,
ebben az útmutatóban végigvezetjük Önt, hogy mennyi ideig tart a csirke füstölése. Nézzük meg a különböző típusú csirke lehet dohányozni, majd lebontani az Ön számára minden egyes, hogy az Ön számára a végső útmutató a dohányzás csirke.
Ha egy adott típust keres (szárnyak, mell, egész stb.) ügyeljen arra, hogy az útmutatóban keresse meg ezt a címsort, mint a megoldás megtalálásának gyors módját.
olvassa tovább, hogy megtudja, mennyi ideig kell dohányozni a csirkét!
A csirke dohányzásának teljes útmutatója
a csirke meglehetősen széles kategória., A csirke különböző részeit különböző dolgok készítésére használjuk, a kérdésre adott válasz pedig attól függően változhat, hogy melyik részre utal.
gondolj erre. A szárny egy kis darab csirke sokkal kevesebb húst rajta, mint mondjuk egy mell darab. Mielőtt igazán tudná, mennyi ideig tart a csirke füstölése, először tudnia kell, hogy a csirke melyik részét tervezi füstölni.,
Itt vannak a leggyakoribb darabolt csirke hús, a hivatkozás:
- Szárny
- Dobverő
- Comb
- Mell
- Negyedév
- Egész csirke
Ezek a felsorolt sorrendben tipikus mérete, de a méretek is eltérőek lehetnek közöttük. Ezek közül sok csonttal vagy anélkül is felszolgálható. Minden attól függ, hogy mit vásárolt vagy készített, valamint a preferenciák is.
mielőtt valóban belemennénk a részletekbe, itt van egy gyors referencia diagram, amely jelzi, hogy mennyi ideig tart a csirke minden egyes darabjának füstölése.,
| Type of Chicken | Smoking Time | Smoking Temperature |
| Wings | 1.5 – 2.,grees | |
| Alsócomb | ~ 2 óra | 250 – 300 fok |
| Comb | 3-4 óra | 225 – 275 fok |
| Mell | 1-2 óra | 225 fok |
| Negyedév | 2-4 óra | 225 fok |
| Egész csirke | 3-5 órában | 250 ° |
ne feledje, hogy ezek a számok változhatnak a hőmérséklet úgy dönt, hogy a füst a mennyiségű húst a csirkét.,
a legtöbb esetben minél több húst dohányzik, annál hosszabb ideig tart. Lehet, hogy észreveszi, hogy a csirkemell egyáltalán nem tart sokáig. Ennek oka a hús, valamint az a tény, hogy általában nincs benne csont.
hüvelykujjszabályként könnyen kiszámíthatja a főzési időt körülbelül 45 perces skálával minden csirke fontra, amikor 250 Fahrenheit fokon főzünk. Ez ad egy jó kiindulási pont, és meg lehet dolgozni a számokat onnan.
amit mindig szem előtt kell tartani, az az, hogy a csirke veszélyes enni alulfőzött., Mindig szeretné használni a főzés hőmérő, győződjön meg arról, hogy a csirke eléri a belső hőmérséklet nem kevesebb, mint 165 fok Fahrenheit, mielőtt szolgálja azt.
további beavatkozás nélkül merüljünk bele ezekbe a részletekbe!
mennyi ideig kell füstölni a csirkeszárnyakat
a csirkeszárnyak az egyik gyorsabb fajta csirke füstölni. A csirkeszárnyak és a csirkemell összességében elég szoros versenyt eredményezhetnek.
a szárnyak általában meglehetősen kis méretűek., Lehetnek csontos vagy csont nélküli, de amikor dohányzik őket, akkor valószínűleg a csontos fajtával fog dolgozni.
akkor szezon őket, vagy szósz őket, ahogy tetszik. Rengeteg szósz, dörzsölje receptek, hogy fontolja meg a folyamatot. A szárnyakról ismert, hogy számtalan dörzsölő és szószban készülnek, rengeteg különböző mártással.
Ez a húsdarab a csirke szárnyrészéből származik, amint azt valószínűleg gyanította. A szárnyakon általában kevesebb hús van, mint a csirke más részein, de kicsik és szórakoztatóak.,
a csirkeszárnyak népszerű előételek és partikészítmények, mivel kis természetüknél fogva sokféle módon tartják őket ujjas ételnek.
azt is észre fogod venni, hogy korunk alapja a főzés a csirke alacsony, lassú, a legtöbb. Ez azért van, mert a csirke könnyen kiszáradhat, ha magas hőmérsékleten főzik. Az utolsó dolog, amit szeretnél, hogy kihúzd a csirkédet, és legyen száraz és íztelen.,
alacsonyabb hőmérsékleten történő főzése lehetővé teszi a csirke számára, hogy megőrizze természetes ízeit és gyümölcsleveit, valamint finom, lédús csirkeszárnyat ad, amikor befejezte a folyamatot.
szakács őket magasabb hőmérsékleten, de csak tudatában kell lennie, hogy a végén a száraz csirke, ha nem óvatos.
sok recept és ajánlás azt fogja mondani, hogy a csirke füstölésének legjobb módja az, ha alacsony hőmérsékletet használ a dohányzáshoz,majd magasabb hőmérsékleten befejezi a csirkeszárnyakat, hogy a szárnyon ropogós bőrrel fejezze be.,
a trükk itt az, hogy olyan dohányos legyen, aki gyorsan beállíthatja a hőmérsékletet.
Több ajánlásunk van a csirkeszárnyak dohányzására. Nézze meg ezeket, majd válasszon egyet az Ön általános preferenciái alapján.
dohányzás csirkeszárnyak alacsony, magas kivitelben
nem azt tervezzük, hogy lépésről lépésre útmutatást adunk Önnek arról, hogyan kell dörzsölni vagy mártani a csirkeszárnyakat főzés előtt. Az egész napot egyedül tölthetnénk szárnyakon! Mi azonban szeretnénk, hogy az Ön számára megfelelő lehetőségeket különböző módon dohányozni csirke.,
Ez a leírás célja, hogy a füst a csirke alacsony hőmérsékleten, majd lőni a hőmérséklet akár befejezni őket.
Ez csökkenti a teljes főzési időt, így egy jó kombinációja lédús, füstölt íz anélkül, hogy elég sok időt szakács összességében. A kipróbáláshoz kövesse az alábbi lépéseket, amikor csirkeszárnyakat dohányzik:
- Kezdje a füst előmelegítésével 250 Fahrenheit fokig.
- helyezze a szárnyakat a rácsra és füstöljön ezen a hőmérsékleten 30-45 percig.
- növelje a hőmérsékletet 425 fokra.,
- folytassa a főzést további 30-45 percig.
- a szárnyaknak 165 fokos belső hőmérsékletre kell szakácsolniuk.
- szakács közben rendszeresen forgassa el a szárnyakat, hogy egyenletesen főzzenek.
Ez a folyamat egyszerű, és összesen körülbelül 1,5 órát vesz igénybe a főzés utolsó felében a megnövekedett hőmérséklet mellett.
Ha ezt a módszert használja, javasoljuk, hogy használjon valamilyen mártást a szárnyakon, hogy nedvesen tartsa őket. Ha dörzsölést használ, ez nem működik olyan jól, hogy megakadályozza a csirke kiszáradását.,
A csirkeszárnyak alacsony hőmérsékleten történő dohányzása csak
a csirkeszárnyak szakácsának kedvenc módja alacsony hőmérsékleten van. Míg a másik módszer nagyszerűen működik, ha szárnyakat mártott, és szép, ropogós bőrt szeretne, ez a lehetőség mindenre jól működik. A bőr továbbra is ropogós lesz a folyamat során.
Ez a folyamat hosszabb ideig tart, mivel csökkentett hőmérsékleten van. Azonban ez nagyjából egy adott, ha a dohányzás húst, hogy eltarthat egy kis időt.,
amit szeretnénk rámutatni, hogy ha igazán szeretné ezt a ropogós bőrt, akkor a végén még mindig be kell fejeznie a hőmérséklet növelését körülbelül 30 percig, bár a csirkét hőmérsékletre főzik.
itt vannak a lépések a csirkeszárnyak alacsony hőmérsékleten történő dohányzásához:
- olajozza meg a főzőrácsokat, és melegítse elő a dohányzót 250 Fahrenheit fokra.
- helyezze a csirkeszárnyakat a rácsra, ahogy szeretné.
- szakács 250 fok körülbelül 2 óra 30 perc.
- a csirkének 165 fokos belső hőmérsékletet kell elérnie.,
- kabát, szolgálni, élvezni!
Ez nagyon egyszerű, és egyszerűen nem lehet baj egyik módszerrel sem. Ha ezzel a módszerrel szeretné ropogtatni a bőrt, akkor a főzési idő utolsó 30 percében 350 Fahrenheit fokig melegítheti a hőt.
mennyi ideig kell dohányozni a Alsócombokat
a Alsócombokat gyakrabban sütik vagy sütik, mint füstölik, de ez nem jelenti azt, hogy nem dohányozhatja őket!
a alsócombokat nagyon hasonlóan kezelheti a csirkeszárnyakhoz, amikor a dohányzási folyamatról van szó., Alsócombok nem gyakran van bőr rajtuk, ami akkor szeretnénk, hogy a végén szép, ropogós, amikor a folyamat befejeződött.
itt vannak az ajánlott lépéseket a dohányzás alsócomb, és tartsa őket finom:
- szezon, és előkészíti a alsócombokat, hogy a szeretet.
- Melegítse elő a dohányzót valahol 250-300 Fahrenheit fok közé. Ha nem biztos benne, mindig javasoljuk, hogy alacsonyabb hőmérsékleten menjen. Ha úgy tűnik, hogy a dohányos nem érzi magát olyan melegnek, akkor közel 300 F.
- helyezze a alsócombokat a grillre, és hagyja dohányozni körülbelül 2 órán keresztül.,
- a csirkének 165 fokos belső hőmérsékletet kell elérnie. A csirkét időnként elforgathatja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy egyenletesen szakácsolnak.
- amikor a csirke elkészült, növelheti a hőt a ropogós bőr számára. Próbálja 350 F körülbelül 15 percig.
Alsócombok szuper könnyű dohányozni. Ha dörzsöléssel vagy mártással készíti el őket, győződjön meg róla, hogy az egész csirkét megkapja, beleértve a bőr alá is. A dörzsölés vagy a mártás a bőr alá kerülése olyan trükk, amely kellemesen nedvesen tartja a csirkét!,
mennyi ideig kell dohányozni a csirkecombokat
a csirkecombok egy kicsit hosszabb ideig füstölnek, mint az eddig lefedett szárnyak és alsócombok. Nem számít, hogy van-e csontjuk vagy sem, de a gyakorlatod kissé eltérő lehet, ha bőrük van.
hasonlóan a szárnyakhoz és alsócombokhoz, ha bőrük van, érdemes lehet magas hőmérsékleten befejezni a folyamatot, hogy a bőr szép és ropogós legyen, mielőtt kiszolgálja őket.,
a Dohányzás csirke comb, egy kicsit tovább tart, mert több húst, mint alsócomb meg a szárny, ami azt jelenti, hogy valószínűleg a dohányzás több kiló csirke általános.
mint általában, a dohányzáshoz alacsony és lassú megközelítést ajánlunk, még akkor is, ha magas hőmérsékleten fejezzük be a ropogós bőrt.
íme néhány lépés a csirkecombok dohányzásához:
- Melegítse elő a füstöt 225 Fahrenheit fokig.
- készítse elő combjait az Ön által előnyben részesített dörzsöléssel vagy fűszerezéssel.,
- helyezze a csirkecombot a dohányzóra, győződjön meg róla, hogy nem érinti a főzési folyamatot.
- fedjük le és füstöljük ezen a hőmérsékleten 3-4 órán keresztül.
- a csirkének 165 fokos belső hőmérsékletet kell elérnie.
ehhez a folyamathoz hagyja a fedelet a lehető legnagyobb mértékben zárva, amíg a csirke dohányzik. Csak fordítsa meg őket a félúton (1, 5-2 óra), hogy megbizonyosodjon arról, hogy egyenletes füstöt kapnak rájuk., a szakács szakács csak 3 órán át főzheti, majd 425 ° C-ra növelheti a hőt, majd 20-30 percig tovább főzheti.
Ez a rész teljesen rajtad múlik, hogy inkább az extra ropogós bőr, vagy tetszik csak finom a füstölt, főtt textúra.
ne feledje, hogy amikor elkészíti a csirkét, akkor biztos lehet benne, hogy dörzsölje vagy fűszerezze az egész csirkét, különösen egy dörzsölést. Lehet, hogy úgy érzi, hogy túl sokat alkalmaz, de nem.
ügyeljen arra, hogy dörzsölje a csirke bőre alá is., Felemelheti vagy kivághatja és kicserélheti, amit csak akar.
mennyi ideig kell dohányozni a csirkemellet
meglepődhet, ha úgy találja, hogy a csirkemell nem tart sokáig a dohányzáshoz. Még alacsony hőmérsékleten is, ezek sokkal kevesebb időt vesznek igénybe, mint a csirke többi része. Ez leginkább a hús vágásának módjához kapcsolódik.
a főzési időt azonban az is befolyásolja, hogy a mellhús fehér, míg a comb és a láb jellemzően sötét hús. A sötét hús nagyobb zsírtartalommal rendelkezik, ami közvetlenül összefügg a főzési idővel.,
a játék másik tényezője itt az, hogy van-e csont. Az idő nagy részében, melleket, hogy a főzés vagy a füst nem lesz csont bennük, de ha van egy csont, akkor szükség lehet valamivel hosszabb szakács összességében, de az idő még rövidebb, mint a többi vágás.
mint az összes többi ajánlást, menj előre, és előkészíti a csirke a választott pác, dörzsölje, vagy fűszerezés, és kap ez minden készen áll a gyors dohányzás projekt. Szerezd meg a dohányos beállítani, hogy a szeretet, olaj a rácsok, ha úgy tetszik.,
itt vannak a lépések a csirkemell füstöléséhez:
- Melegítse elő a dohányzót 225 Fahrenheit fokra.
- Készítsen csirkét dörzsöléssel vagy fűszerezéssel az előnyben részesített módon.
- helyezze a csirkét a rácsra, fedje le vagy zárja le a fedelet.
- füst ezen a hőmérsékleten 60-80 percig.
- a csirkemellnek 165 fokos belső hőmérsékletre kell szakácsolnia, a mell legvastagabb részén mérve.
- amikor eltávolítja a csirkemellet a dohányzóról, hagyja pihenni 5-10 percig szeletelés vagy tálalás előtt.,
a melleken általában nincs bőr, így nem kell aggódnia a bőr megrepedése miatt. Csak kövesse ezt a folyamatot, és onnan dolgozzon. Ha a csirkemell vastag, szüksége lehet egy kicsit több főzési időre.
mennyi ideig kell dohányozni a csirkehúsokat
a csirkehús a csirkehús és a comb kombinációja, egy kis hússal a csirke hátuljáról is. Ez általában egy meglehetősen nagy darab csirke, valamint a csont a dobpálca és a comb területén, amikor szolgált, vagy főtt.,
a csirke negyedek egy kicsit hosszabb ideig tartanak a dohányzáshoz, mivel annyi húsuk van, mint a csontok.
bőrökkel vagy anélkül főzhetők, csak attól függ, hogy mit vásárolt. Ne feledje, hogy ha bőrük van, érdemes lehet a hőmérsékletet a végén növelni, hogy ropogós legyen a bőr.
itt vannak a csirke negyedek dohányzásának lépései:
- Melegítse elő a füstöt 220-225 Fahrenheit fokig.
- készítse elő a csirkét dörzsöléssel, mártással vagy fűszerezéssel.
- helyezze a csirkét a dohányos rácsára, fedje le vagy zárja le a fedelet.,
- füst csirkecomb negyedek ezen a hőmérsékleten 2-4 órán keresztül. Fordítsa vagy forgassa el a csirkét körülbelül félúton.
- a csirkecomb-negyedeknek 165 fokos belső hőmérsékletet kell elérniük. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a hőmérsékletet azon a ponton, ahol a hús a legvastagabb.
ne feledje, hogy ha a csirke bőre van, akkor a sütési idő utolsó 30 percében érdemes a hőt körülbelül 350-re kapcsolni.
mennyi ideig kell dohányozni egy egész csirkét
az egész csirke dohányzása hosszabb ideig tart, mint bármely más csirke darab, végül is egy egész csirke.,
előfordulhat azonban, hogy nem tart sokkal tovább, mint azok a csirkehúsok, amelyeket az utolsó szakaszban dohányzott! Egy egész csirke a méretétől függően 3-5 órát vehet igénybe.
egy egész csirkével körülbelül 45 percig kell kiszámítania az idejét a főzés alapján. Ez feltéve, hogy a dohányzás hőmérséklete 250 fok Fahrenheit. Lehet, hogy kissé be kell állítania.
a legtöbb teljes csirkét a bőrön főzzük. Használjon sóoldatot, dörzsölje vagy fűszerezze, ahogy inkább a csirkét készíti., Egy egész csirkével a sóoldat jól működik, mert ízével áztatja a csirkét. Ha EGY dörzsölje, hogy az egész csirke, mint a legjobb, amit lehet.
itt vannak a lépések arra vonatkozóan, hogy mennyi ideig tart egy egész csirke füstölése:
- Melegítse elő a dohányzót 250 Fahrenheit fokra.
- előkészítse a csirkét kívánt módon, ha még nincs előkészítve.
- helyezze a dohányzóra, lehetőleg egy alumínium serpenyőben az egyszerűség kedvéért.
- szakács az egész csirkét a dohányos 3-5 órán át.
- az egész csirkének 165 fokos belső hőmérsékletet kell elérnie., Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a hőmérsékletet a comb egyik legvastagabb részén, hogy tudja, hogy az egész megtörtént.
- tálalás előtt hagyja a csirkét 10 percig pihenni.
ne feledje, hogy a nagyobb csirkék további főzési időt igényelhetnek. Számítsa ki a főzési időt a fenti súly és ajánlások alapján a legjobb tippért.
kapcsolódó kérdések
reméljük, hogy megtalálja ezt az útmutatót, hogy mennyi ideig kell füstölni a csirkét, hogy értékes és informatív erőforrás legyen. Nagyszerű eredményeket érhet el, függetlenül attól, hogy melyik csirkét dohányzik.,
meghívjuk Önt, hogy tekintse át a kérdés-válasz szakasz néhány további információt.
használjon Víztálcát a csirke füstöléséhez?
Ez nem kötelező. Ha víztálcát használ, kevésbé valószínű, hogy ropogós bőrt kap a folyamat során. Csak győződjön meg róla, hogy ismeri a megfelelő folyamatokat a legjobb eredmény érdekében.
mi a csirke legjobb része a dohányzáshoz?
a csirke bármely részét füstölheti, nagyon jó eredményekkel. Imádjuk a füstölt csirkehúst és az egész csirkét. A combok is nagyon finomak.
de mit mondunk?, Ezek mind finom!
kell Flip csirke dohányzás közben?
kisebb részeknél, például szárnyaknál és alsócomboknál érdemes többször fordulni. Nagyobb részeknél, mint a mellek, a combok, a negyedek és az egész csirkék, csak a folyamat felénél kell megfordítani vagy forgatni.
up Next: the 3 Best Cooking Wines For Chicken