amellett, hogy a teljes tummies és egy csomó ételeket mosni, van még egy dolog, hogy Hálaadás garantáltan generál: maradékot. Amikor az összes lemezt törölték, ott általában rengeteg étel még mindig ül tálak, tálak.
A legtöbb ember nem szereti az ételt pazarolni. Különben is, a maradékokat gyakran ugyanolyan jó enni a következő napokban, mint amikor frissen főztek. Sokan élvezik a maradékot, hogy ebédeljenek az iskolában vagy a munkahelyen.
maradékok nem tart örökké, bár., A hűtőszekrényben hosszú ideig ülő maradványok súlyos betegséget okozhatnak. De ha tudsz néhány egyszerű tippet, minden gond nélkül élvezheti a maradékokat.
a maradék biztonságos étkezésének kulcsa annak biztosítása, hogy a káros baktériumok ne növekedjenek az élelmiszeren. Számos lépést tehet annak érdekében, hogy csökkentse annak esélyét, hogy a baktériumok a maradékokat egészségügyi veszélygé alakítják.
a baktériumok a legjobban meleg hőmérsékleten nőnek. Csak néhány órát vesz igénybe, amíg a baktériumok meleg ételeken nőnek addig a pontig, ahol betegséget okozhatnak.,
szerencsére a hűtés lehűti a maradékot, és lelassítja a baktériumok növekedését. Amikor a szakács egy étel, van maradék, győződjön meg róla, hogy a hűtőszekrényben, a maradék két órán belül a főzés (vagy egy órán belül, ha az étel kívül pedig”s felett 90° F vagy 32° C).
rendben van, hogy hagyja, hogy a maradék élelmiszer-tartályok üljön ki egy kicsit, így lehűlni egy kicsit, mielőtt őket a hűtőbe. Csak ne hagyd, hogy órákig üldögéljenek.
akkor is szeretné, hogy a maradékot a tartályokban, hogy lehet lezárni, hogy tartsa ki annyi levegőt, mint lehetséges., Sok baktérium áthalad a levegőben, így a légmentes tartályokban lévő maradványok lezárása szintén segít a káros baktériumok növekedésének lassításában.
egy másik dolog, amit szem előtt kell tartani, az Ön által használt légmentes tartályok mérete. A szakértők azt javasolják, hogy kis, sekély tartályokat használjanak a hűtőszekrény gyorsabb hűtéséhez.
Ha egy nagy fazék levest helyez a hűtőszekrénybe, a pot középpontja órákig tarthat, hogy megfelelően lehűljön, így rengeteg idő áll rendelkezésre a baktériumok növekedésére.
a maradékok elfogyasztása nagyszerű módja annak, hogy pénzt takarítson meg, és hosszabb ideig tartson az étel., De előre kell gondolkodnod, és reálisnak kell lenned azzal kapcsolatban, hogy mikor tervezel maradékokat enni.
Ha nem gondolja, hogy a következő négy napban maradékokat eszik, akkor menjen előre, és azonnal fagyassza le őket. Az ételmérgezés kockázatának csökkentése érdekében négy nap elteltével dobja el a nem fogyasztott hűtött maradványokat.
ne feledje: nem feltétlenül tudja megmondani, hogy az élelmiszer biztonságos-e enni a szag, a megjelenés vagy az íz alapján. Ha nem biztos benne, maradék, err a biztonságos oldalon, majd dobja ki őket.
Ha készen áll, hogy enni a maradékot, győződjön meg róla, hogy melegítse őket megfelelően., Használja a kályhát, a sütőt vagy a mikrohullámú sütőt, hogy a maradékokat legalább 165° F vagy 74° C belső hőmérsékletre melegítse.
vastag ételek, például pörköltek vagy tészták esetén keverje meg őket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden alkatrész egyenletesen melegszik-e.