mint minden hot-sauce rajongó tudja, egy növényi vegyület nevű kapszaicin érdemel hitelt a takony-felszabadító hő fűszeres chili paprika. Egy tanulmány a fiziológiai és terápiás hatásait kapszaicin megállapította, hogy a vegyület okozza az egyedülálló márka “gerjesztés” a zár rá egy adott típusú fájdalom receptor., “Ez a gerjesztés hő vagy égő fájdalom érzéséhez, véredény dilatációjához, a bőr vörösödéséhez és a testhőmérséklet emelkedéséhez vezet” – mondja Anthony Dickenson, a tanulmány szerzője és a University College London neurofarmakológiai professzora.
a kapszaicin kiválthatja ezeket a hatásokat, függetlenül attól, hogy megették vagy felvitték-e a bőrre helyi krém formájában-mondja Dickenson, ezért néhány ízületi gyulladás és izomfájdalom krém kapszaicint tartalmaz., Miután ez a kezdeti “gerjesztés” meghalt, az érintett fájdalomreceptorok hajlamosak érzéketlenné válni, mondja, ami helyi szinten csökkentheti a fájdalmat. “Van egy nagy dózisú tapasz is, amely miatt a fájdalomérzékelő idegvégződések visszahúzódnak az alkalmazás helyéről—egyfajta menekülés a sértésből -, ami több hetes fájdalomcsillapításhoz vezethet” – mondja.
a fájdalom leküzdésére való képességén kívül a kapszaicin számos más lehetséges egészségügyi előnyt is mutatott. A kínai kutatások összekapcsolták a kapszaicin tartalmú fűszeres ételek fogyasztását az alacsonyabb halálozási arányokkal., Bár ennek a kapcsolatnak a magyarázata ingatag, egyes kutatók szerint a kapszaicin a szív és az anyagcsere működését erősíti. Más szakértők bizonyítékot találtak arra is, hogy a kapszaicin a sejthalál egészséges formáját válthatja ki, amely lelassíthatja vagy megakadályozhatja a rákhoz vezető mutációkat.
bizonyíték van arra is, hogy a kapszaicin képes megvédeni a szívet és a derékvonalat. A kapszaicin evésének elhízás elleni hatása van, egy 2017-es áttekintés szerint., Egy 2015-ös tanulmány megállapította, hogy a kapszaicin fogyasztása ellensúlyozhatja a zsigeri zsír felhalmozódását—egy olyan típust, amely a bélben és a szervek körül felhalmozódik, és amely számos betegséghez kapcsolódik. Egy másik, 36 felnőttből álló kis tanulmány megállapította, hogy a kapszaicin hozzáadása a diétához négy hétig javította a szív és az artériás funkció bizonyos mértékét, valószínűleg az egészséges erek dilatációjának növelésével.
nem világos, hogy a kapszaicin kiegészítő szedése ugyanolyan előnyökkel járhat-e, mint a friss kapszaicin tartalmú paprika hozzáadása az étrendhez., Egyes kutatók bizonyítékot találtak arra, hogy a kapszaicin hosszú távú helyi krémek használata növelheti az ember bőrrák kockázatát—különösen mielőtt időt töltenek a napsütésben.
de ezen figyelmeztetéseken kívül a legtöbb kutatás azt sugallja, hogy fűszeres ételek hozzáadása az étrendhez számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik.
javítani szeretné az egészségét? Iratkozzon fel az idő útmutatójára az élelmiszer gyógyító erejéhez.
Az igazi fejvakaró, bár, ezért olyan sok ember úgy tűnik, hogy élvezze a fájdalom, égő kapcsolódó étkezési fűszeres ételek., Vannak elméletek—beleértve az izgalmat kereső tevékenységek vonzerejét is. “Úgy tűnik, hogy az emberek élvezik annak határait, amit megtehetünk” – mondja Paul Rozin, a Pennsylvaniai Egyetem pszichológia professzora.
Rozin rámutat arra, hogy az emberek élvezik a hullámvasút lovaglását, ijesztő filmeket néznek, és a “jóindulatú mazochizmus” más formáiban vesznek részt.”És amikor a csípős paprikáról van szó, azt tapasztaltuk, hogy az égés preferált szintje éppen az alatt a szint alatt van, amit el lehet viselni” – mondja. Alapvetően úgy tűnik, hogy az emberek szeretik magukat a határig nyomni.,
egyes szakértők feltételezték, hogy ez a fajta viselkedés segíthet felkészülni a valós kihívásokra. De Rozin azt mondja, hogy a forró paprika evésének öröme egy egyenesebb előnyből származhat. Az a képesség, hogy elviseljük—sőt élvezzük – egy kis kapszaicin okozta fájdalmat, lehetővé teszi az emberek számára, hogy egészséges tápanyagforrásokat építsenek be étrendjükbe, amelyek egyébként ehetetlennek tűnnek-mondja.
tehát hozza be a forró mártást-feltételezve, hogy meg tudja venni a hőt.
Szerezd meg egészségügyi hírlevelünket., Iratkozzon fel, hogy megkapja a legújabb egészségügyi és tudományos hírek, plusz választ wellness kérdések és szakértői tippeket.
köszönöm!
az Ön biztonsága érdekében megerősítő e-mailt küldtünk a megadott címre. Kattintson a linkre az előfizetés megerősítéséhez, majd kezdje el hírleveleink fogadását. Ha nem kap a visszaigazolást 10 percen belül, kérjük, ellenőrizze a spam mappát.
vegye fel velünk a kapcsolatot [email protected].