valószínű, hogy egy bizonyos ponton szeletelt egy almát. Látta, mi történik, miután ezt megtette: az alma ropogós fehér belseje rövid idő után rozsdás árnyalatot kezd.
Ez nem jelenti azt, hogy az apple rosszul ment. Ez csak azt jelenti, hogy az alma enzimes barnulásnak nevezett folyamaton megy keresztül, ami azért történik, mert a benne lévő egyes kémiai vegyületeket a levegő oxidálja.,
Ha a padlizsán az enzimatikus barnulás miatt barnássá vált, akkor még mindig tökéletesen biztonságos enni. Ennek oka az, hogy a padlizsán csak akkor kezdett elszíneződni, miután belevágott.
olvassa el: miért sárga a Padlizsánom a lila helyett?
rosszul ment.
a második ok, amiért a padlizsán barna, egyszerű: rosszul ment. Természetesen kevés barna zseb van a magok körül, tehát ha ezek az egyetlen helyek, ahol elszíneződést látsz, akkor rendben van.,
Ha azonban nagy barna foltokat lát, vagy az egész belső barna, akkor ez jó jel, akkor el kell dobnia a padlizsánt.
vannak más külső tulajdonságok is, amelyek segítenek meghatározni, hogy a padlizsán rosszul ment-e, mielőtt még bele is vágna. Ha lágynak érzi magát, például, ez a bomlásra utal. A külső ráncok gyakran arra utalnak, hogy a padlizsán is rosszul ment.
és van-e külső penész? Elfelejtheted azt a padlizsánt.
kapcsolódó cikk: Miért olyan töltelék a padlizsán?,
Hogyan válasszunk egy tökéletesen érett padlizsánt
Tehát mi azt mondja, hogy a padlizsán jó? Ez a rész valójában nagyon egyszerű.
azt lehet mondani, egy padlizsán biztonságos enni, ha ez szép, sima a külső. Viaszos fényűnek kell lennie, mintha csiszolták volna.
nyomja az ujjbegyét a bőrébe. Az érett padlizsán bőre visszatér a helyére, de a túlérett bőr nem fog.
lehet, hogy tetszik: miért olyan durva a padlizsán?
Wrap Up
összefoglalva, a padlizsán húsa nem lehet barna, amikor először vágja bele., Ha a vágás után barnává válik, akkor ez egy enzimatikus oxidációnak nevezett természetes folyamatnak köszönhető, és még mindig jó enni.
kapcsolódó cikk: Miért zöld a Padlizsánom?
általában előre megmondhatja, hogy a padlizsán alkalmas-e étkezésre, csak a külső vizsgálat vagy a bőr szilárdságának érzésével. Azáltal, hogy ezeket a lépéseket, akkor nem lesz kellemetlenül meglepett egy rohadt padlizsán soha többé.
olvassa el: miért kemény a Padlizsánom? (És hogyan kell kijavítani)