Mix zöldség recept / étterem Stílus vegyes zöldség Curry

Mix veg curry készül főzés keveréke zöldség együtt egy hagyományos indiai hagyma-paradicsom mártással. Az edényt több íz jellemzi, mivel sok zöldséget adnak hozzá, ami szintén nagyon tápláló.

A vegyes zöldséget szinte minden indiai étteremben szolgálják fel. Az étel éttermi változata kissé nehéz, krémes. De azt is, hogy egy könnyű, színes, egészséges mix Vega curry otthon minimális fűszerek.,

vegyes zöldségfélék kiválasztása

jelentős rugalmasság van a hozzáadandó zöldségek kiválasztásában. Ide tartoznak a szezonális zöldségek és a közönséges zöldségek, mint a paprika, káposzta, karfiol, francia bab, borsó, sárgarépa, burgonya, paradicsom, hagyma stb.

először sekély sült zöldségeket adtam hozzá a mártáshoz. Azt is szakács mindet együtt egy egészségesebb variáció.

számos más étel is létezik, amelyek ugyanolyan egészségesek, összetételükben hasonlóak, ízlésükben nagyon egyediek., Ezek a receptek egy nagyszerű módja annak, hogy használja fel maradék zöldségeket a házban.

• Mix veg kofta – zöldséges gombóc, hagyma-paradicsom-mártás
• Pav bhaji-t – savanykás, fűszeres mix zöldség curry
• Annakoot sabzi – különleges ételt készített a diwali

Szolgáló Javaslatok

Vegyes Zöldség Curry egy finom, egészséges zöldség, recept, amely lehet enni, Indiai kenyér, mint a chapati, paratha, te lakó vagy Rizses ételek, mint a jeera rizs vagy párolt rizs, stb.

ahhoz, hogy a Mix Veg Curry otthon legyen, kövesse a részletes lépésről lépésre készült receptet az alábbi fotókkal.,s

2 Evőkanál Tejszín vagy 1/2 Csésze Tej

1 Teáskanál Köménymag

1/2 Teáskanál Kurkuma Por (Haldi)

1 Teáskanál Vörös Csili Por

1 Teáskanál Koriander Por

1/2 Teáskanál Garam Masala

1 Teáskanál Só, vagy ízlés szerint

1/2 Teáskanál Szárított Görögszéna Levél (Kasuri Methi)

1/2 Csésze Apróra vágott Koriander Levelekkel

2 Evőkanál Olaj

lépésről Lépésre, képekkel a Mix Zöldség Curry Recept

• Első sült néhány kesudió (az olaj vagy a nélkül), majd tegye félre.,

  

• melegítsen 2 evőkanál olajat egy serpenyőben, és adjon hozzá apróra vágott burgonyát & sárgarépát. Sekély süsd néhány percig, amíg elkezdenek villanyt arany-barna színű el éles a széle.

  

• majd adjunk hozzá karfiolvirágokat és apróra vágott francia babot a serpenyőbe. Szakács még néhány percig.

  

• zöldborsó és apróra vágott paprika hozzáadása., Ezeket végül hozzáadjuk, mivel a legkevesebb időt vesz igénybe a szakács.

  

• megsütjük a zöldségeket, amíg meg nem főzik őket, de ne főzzük túl őket, különben pépessé válnak. Ezután távolítsa el a főtt zöldségeket a serpenyőből, majd tegye félre.

  

• melegítsen egy kis olajat a serpenyőben. Az előző lépésből származó olajmaradványokat is használhatja. Adjunk hozzá köménymagot, és süssük meg, amíg el nem kezd szétrobbanni.,

  

• most adjunk hozzá apróra vágott hagymát gyömbérrel, fokhagymával és zöld chilivel együtt.

  

• addig sütjük, amíg a hagyma aranybarna vagy áttetsző lesz.

  

• majd adjunk hozzá 2 apróra vágott paradicsomot a serpenyőbe.

  

• addig süssük, amíg a paradicsom meg nem főz és puhává nem válik. Ezután hagyja lehűlni a keveréket.

  

• adja hozzá a hagyma-paradicsom mártást egy darálóhoz vagy élelmiszer-feldolgozóhoz a pörkölt kesudióval együtt., A keveréket sima pürére őröljük, majd hozzáadjuk a serpenyőbe.

• most adjunk hozzá Piros Chiliport, kurkuma port, koriander Port, Garam Masala-t és sót a mártáshoz.

  

• sült a mártást, amíg el nem kezd olajozni az oldalán. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál tejszínt vagy 1/2 csésze tejet.

  

• adjunk hozzá 1 csésze vizet a mártáshoz, és forraljuk fel a keveréket.,

  

• ezután megszórjuk néhány zúzott szárított Fenugreek leveleket (Kasuri Methi) a mártásra és a keverékre.

  

• adjuk hozzá a sült zöldségeket a serpenyőbe, majd keverjük össze, hogy az összes zöldséget bevonjuk a mártással. Fedjük le a serpenyőt egy fedéllel, hagyjuk a zöldségeket szakács 2-4 percig.

  

• végül megszórjuk néhány apróra vágott koriander leveleket a tetejére köretként.

  

• Mix Veg Curry készen áll., Tálaljuk melegen bármilyen Indiai kenyérrel vagy enyhe ízesített rizzsel együtt.