az első kérdés, amelyet a leendő Nano sörgyár tulajdonosának fel kell tennie, nem az, hogy ” mennyi pénzt várhatok el?”de inkább,” mennyi pénzt tudok költeni?”
a berendezések költségeitől az építési költségekig az engedélyezésig, még egy kis sörgyár megnyitásának költsége is megdöbbentő lehet. És ez még az első adag elkészítése előtt van.
a nano sörfőzde indításának felszerelési költségei jelentősen alacsonyabbak lehetnek, mint a teljes méretű sörfőzde esetében-bár egy új, kulcsrakész 3 hordós rendszer továbbra is 45 000 dollár felfelé futhat., De ahogy a sörfőzés csak egy kis része a sörfőzde birtoklásának, a felszerelési költségek csak egy töredéke a teljes induló tőkének.
a vállalkozás nyilvántartásba vételének, a sörfőzde engedélyezésének, az állami és Helyi Építési és egészségügyi szabályzatok betartásának, valamint az adók fizetésének költségei azonosak, akár egy hordót, akár 100-at főznek egyszerre., Itt található az indítási költségek egy része-a sörfőző berendezések mellett, amelyeket külön fedezünk -, számíthat arra, hogy fizetni fog:
foglalkozási költségek
Ha még nem birtokolja azt az ingatlant, ahol a sörfőzde található, akkor a hely biztosításával kapcsolatos költségek merülnek fel – akár bérlettel, akár vásárlással. Ha Ön lízing (a leggyakoribb forgatókönyv egy nano sörgyár), nem lesz betétek, közüzemi betétek, valamint a nyitás előtti bérleti díj, valamint a közművek, hogy fontolja meg., A bérleti szerződés tárgyalásakor mindig próbáljon meg néhány hónapos bérleti díjmentes foglalkozást szerezni, hogy a sörfőzde elinduljon, mielőtt a bérleti számlák esedékessé válnak.
engedélyezés és engedélyek
Szövetségi sörfőzdék közlemény: nincs költség a sörfőzdék közlemény, de meg kell szerezni a brewers bond, amely kerül $ 1,000. Az űrlapok online elérhetők a következő címen ttb.gov.
állami Sörfőzde engedély: a díjak államonként, a sörfőzde típusától és méretétől függően változnak.
állami cégnyilvántartás: ez államonként változik, de az államban üzleti tevékenységet kell folytatnia. Benyújtja az államtitkárnak.,
helyi üzleti Engedély: ismét ez változik, de a helyi városi önkormányzat üzleti irodája segíthet ott.
helyi építési engedélyek: minden olyan változtatást, amelyet a tartózkodási helyén végez, a városi vagy megyei építési osztálynak, valószínűleg a tűzoltóságnak kell engedélyeznie. Az építési engedélyek költsége gyakran az elvégzett munka értékéhez kötődik.
helyi Egészségügyi Minisztérium engedélyek: ha megy, hogy egy helyszíni étterem vagy csaptelep, akkor is meg kell kap jóváhagyta a helyi Egészségügyi Minisztérium., Ha nem lesz helyszíni szolgáltatás, akkor is szükség lehet arra, hogy engedélyezze és ellenőrizze a State department of agriculture.
az Ön államtitkára, valamint a helyi város – vagy Megyei Vállalkozásfejlesztési iroda tájékoztathatja Önt a tartózkodási helyére vonatkozó állami és helyi engedélyezési követelményekről.
építési költségek
a sörfőzde méretétől és hatókörétől függően előfordulhat, hogy engedéllyel rendelkező vállalkozókat kell felvennie, hogy elvégezzék a hely előkészítésének és a sörfőzde felállításának néhány munkáját., Ide tartozhatnak ácsok, betonmunkások, vízvezeték-szerelők, villanyszerelők, hűtéstechnikai szakemberek. Mindegyik esetben erősen ajánlott, hogy minden egyes munkára legalább három ajánlatot kapjon. Még akkor is, ha van egy barátja, aki azt mondja, hogy olcsón elvégezheti a munkát, írásban ajánlatot kaphat – végül megmentheti a barátságát, ha vita merül fel.
bútor és berendezési tárgyak
Ha helyszíni kóstolóterme vagy kocsmája van, figyelembe kell vennie az olyan termékek költségeit, mint például asztalok, bárszékek, bármilyen főző-és/vagy kiszolgáló berendezés, üvegáru és üvegáru mosás.,
még a helyszíni szolgáltatás nélkül is szükség lesz mosogatókra, munkaasztalokra, kis berendezések, kellékek és összetevők tárolására.
biztosítás
a rendszeres üzleti biztosítás mellett a munkavállalói felelősségbiztosítást, valamint a munkavállalók kompenzációs biztosítását és munkanélküliségi biztosítását is el kell végeznie, ha alkalmazottai vannak. Találni egy biztosítási ügynök, hogy dolgozott sörfőzdék előtt segít győződjön meg róla, hogy az összes megfelelő fedezet.
még teljes körű szolgáltatást nyújtó pub vagy étterem nélkül is, a nano Sörfőzde indítási költségei hordónként akár 30 000 dollárt is elérhetnek., Tehát hogyan fogja fizetni ezeket a költségeket, és továbbra is rendelkezésre áll a működési tőke, hogy tartsa meg, amíg nem kap cash flow értékesítés? Mivel a nano sörfőzdék alacsonyabb haszonkulccsal rendelkeznek, a nagyobb sörfőzdék számára a banki hitel biztosítása nagyon nehéz lehet. Így az elmúlt 30 évben számos “hagyományos” módszert alkalmaztak a sörfőzők: nyugdíjazási tervek beváltása, barátok és család kölcsönzése, ház eladása vagy jelzálogkölcsönzése. De, mivel a nano sörfőzdék száma nőtt, a leendő sörfőzdék számos új forrást használtak fel az indítási tőke számára.,
Crowdfunding
számos nano Sörfőzde sikeresen alkalmazta a közösségi finanszírozási platformokat, mint például a Kickstarter, az IndieGoGo és a GoFundMe a sörfőzdék elindításához. Ezeknek a webhelyeknek a szabályai eltérőek, de az alapok ugyanazok: a projekt készítője leírja projektjét, valamint a jutalmak listáját azok számára, akik hozzájárulnak a projekt valósággá tételéhez. Az egyének ezután bizonyos összeget ígérhetnek, és ha a teljes zálogjog megfelel a projekt létrehozójának céljának, akkor megkapják ezt a pénzt, levonva a közösségi finanszírozási webhely által felszámított díjat.,
a sörfőzdék, például a Portland, Az Érc sikere.a Natian Brewery, a Chicago Pipeworks és a Raleigh, az N. C. Crank Arm Brewery a CrowdBrewed kézműves sörspecifikus platform elindításához vezetett.
vannak saját tőke közösségi finanszírozási platformok is, ahol a vállalatok befektetési és adósságfinanszírozási platformokra ígérnek részvényeket a társaságban, ahol a befektetők visszakapják pénzüket, plusz kamatot.,
A Közösség által támogatott sörfőzés (CSB)
A Közösség által támogatott mezőgazdasági (CSA) modell alapján a CSB sörfőzdék lehetőséget kínálnak az előfizetőknek arra, hogy “előre vásároljanak” egy bizonyos mennyiségű sört – gyakran termelő vagy hetente kettő formájában. Az első pénz a sörfőző start-up tőkéjét és a hozzávalókért járó pénzt adja, miközben rendszeres vásárlókat biztosít.
sörfőzdék inkubátorai
néhány leendő Sörfőzde összeolvad, hogy sörfőzdék álmai valóra váljanak Sörfőzde inkubátorok létrehozásával., Az inkubátor mögött az a gondolat áll, hogy több sörfőzde egy sörfőzési rendszerrel rendelkezik, és váltakozó tulajdonosi engedéllyel működik. Amikor egy sörfőző elég nagy ahhoz, hogy saját térre és rendszerre legyen szüksége, elhagyja az inkubátort, helyet adva egy új tagnak. Az első ilyen inkubátor, a sörfőzde inkubátor 2013-ban nyílt meg Houstonban, és jelenleg egy bérbeadó / bérlő vita után keres új otthont. Az inkubátorokat most Coloradóban, New Yorkban, Washingtonban és Michiganben tervezik, vagy a munkálatokban vesznek részt.