a thumbprint cookie recept az egyik kedvenc karácsonyi Sütim! Olyan könnyű elkészíteni és nagyon lenyűgözőnek tűnni egy sütitáblán. Csak egy csomó vajra és egy kis málnalekvárra van szükséged. Ők egy karácsonyi klasszikus!,
eredetileg megjelent December 14, 2017
a cookie-k mennyisége a házamban most nevetséges. Talán 20? Talán? Még csak nem is? Ez egy zavaróan kis mennyiség, mert szó szerint elkészítettem ezeket a málna mandula hüvelykujj-sütiket legalább 4-szer az elmúlt napokban, tesztelve ezt a bejegyzést. 35ish cookie tételenként = legalább 140 cookie. HOL VAGYTOK, SRÁCOK? Hol??,
az elmúlt hetekben dupla adag Spritz-t, néhány lágy gyömbéres sütit és legalább 2-3 darab vajas pekándiót is készítettünk. (Csináltam egy videót a vaj pekándió! Ezt nézd!)
a spritz cookie-k egy hatalmas klasszikus Eric családjában. A szokásos módon készítettük őket, és az éjszaka végén egy hatalmas tupperware tele volt Spritz-szel. Ma reggel reggel reggel reggeliztem, majd körülnéztem a reggeli desszertre, mint minden normális ember. (Ó, bocsánat, jobb vagy nálam? Tedd túl magad, reggeli desszert egy dolog.,)
egyébként körülnéztem, hogy a Tupperware tele van cookie-kkal, és nem láttam a pulton. Huh. Talán Eric elvitte dolgozni? (Az egész??) A spájzból érkeztem egy pár whopperhez reggelire, és folytattam a napot.
Eric ma este hazaér a munkából, és én meg, haver, hol vannak a sütik? Elvitted őket dolgozni? Tudatosan rám mosolyog, és azt mondja, hogy elrejtette őket. ELREJTETTE ŐKET.
mi ez, beavatkozás??, A bátyám sürgősségi orvos, és egyszer mesélt nekem erről, amikor egy 22 éves főiskolai hallgató alkoholmérgezéssel jött be. Két nővére hozta be, és ahelyett, hogy beszélt volna a beteggel, beszélt velük. “A húgod alkoholista. Segítségre van szüksége. Támogatnod kell, különben soha nem fog túljutni ezen. Ez. will. ölj. ő.”
hallom Eric gondolkodását, ” ha nem segítek Karen-nek a süti problémájával, elveszítem őt. Ez. will. ölj. ő.,”
oké, sajnálom, hogy minden ember a világon a valódi szenvedélybetegségek, biztos vagyok benne, hogy megsértett mindenkit. De tényleg, jó, hogy Eric itt van mellettem, hogy kordában tartson. Bár a vicc rajta van. Csináltam egy csomó friss cookie-kat (ezek!) a rejtettek keresése helyett. Probléma megoldva.
Hogyan készítsünk Raspberry Thumbprint cookie-kat
mindenki és anyukája elkészíti ezt a Raspberry Thumbprint Cookie receptet, ugye? Biztos vagyok benne, hogy volt már ilyen. Néhányan jam thumbprint cookie-knak hívják őket. A recept már körül örökre., Úgy érzem, hogy mindenki, akinek felajánlottam ezeket a héten, azt mondta: Ó, szeretem ezeket a sütiket, a nővérem/nagymama/anya készítette őket! Ők csak egy klasszikus, és mindenkinek meg kell próbálni, hogy azokat legalább egyszer. Olyan szépek a karácsonyi tányéron.
Ez arról szól, hogy mennyire szeretné, hogy a cookie-k nagyok legyenek. Körülbelül egy evőkanál tésztát.
használjon valamit a cookie középen történő lenyomásához. A hüvelykujj rendben van, de még jobb, ha talál valamit, ami körülbelül egy chapstick cső méretű., (Tisztítsa meg a chapstick le, és használja!) Egy fakanál fogantyúját használtam, amely körülbelül 3/4 hüvelyk átmérőjű (vastagabb, mint a legtöbb fakanál fogantyúja), és tökéletes volt. Olvastam olyanokról is, akik dugót használnak. Azonban meg akarja csinálni, készítsen egy kútot a süti közepén. Félúton nyomja meg a gombot, ne nyomja végig, vagy a lekvár átszivárog a sütőlapra.
patch up those repedések most (or the jam will seep out)
oh no, spillage!,
nem gond, csak húzza vissza felé, a középső
A harmadik legjobb az egészben, ezek a cookie-k (első, hogy a keksz másodszor, hogy a málna lekvár, természetesen) a mandula jegesedés, hogy szitáld át a kész sütiket! A tökéletes trifecta.
Ha a karácsony nem a tökéletes idő ezer hüvelykujj-cookie készítésére, akkor mikor van?? Csináld meg! (…Akkor talán ráveheted a férjedet, hogy elrejtse előled.,)
több ünnepi cookie-t kell készítenie ebben az évben!
- Buried Cherry Cookies << itt van egy másik hüvelykujjas süti, amit meg kell próbálnia! Ezeket később készítem a héten!
- Caramel Pecan Thumbprint cookie-k << egy nap újra elkészítem ezeket a cookie-kat, de addig meg kell bíznod bennem, hogy őrülten jók.
- vajas pekándió << lehet, hogy unod, hogy mostanában vajas Pekándióról beszélek., NEM SAJNÁLOM, ŐK A LEGJOBBAK.
- tökéletesen puha és rágós melasz sütik
- életed legpuhább cukor sütijei > > ez igaz! Ezek annyira szórakoztató díszíteni az ünnepekre
- mexikói esküvői cookie-k >> néhányan hógolyóknak is hívják őket.,Instagram Facebook/Pinterest/Instagram
Scroll Up
nyomtatás
elkészítette ezt a receptet?,Leave a review ”
Raspberry Almond Thumbprint Cookies
hozamok 35-38 kis cookie-k állítsa adag
ezek a málna mandula omlós Thumbread cookie-k az egyik kedvenc karácsonyi cookie-k! Olyan könnyű elkészíteni és nagyon lenyűgözőnek tűnni egy sütitáblán. Csak egy csomó vajra és egy kis málnalekvárra van szükséged. Ők egy karácsonyi klasszikus!,h2>
a cookie-k
- 1 csésze (2 rúd) sózott vaj, lágy
- 2/3 csésze granulált cukor
- 1 teáskanál mandula kivonat
- 1/4 teáskanál kóser só
- 2 csésze + 3 evőkanál mind a célra liszt, összebújtatok, majd elhangzott
- 1/2 csésze mag nélküli málna lekvár
a máz
- 1 csésze porcukor
- 1 1/4 teáskanál mandula kivonat
- 2-3 teáskanál tej
Utasítás
- Egy nagy tálba, vagy mixert, megverte, a vajat, a cukrot, míg a bolyhos, legalább 2-3 percig., Ne felejtsük el, hogy kaparja az oldalán és alján. (Ha a vaj nem elég puha, verte meg önmagában először, amíg nem biztos, hogy sima, nem csomós. Ezután adjuk hozzá a cukrot, majd folytassuk a verést.)
- adjuk hozzá a mandulakivonatot és a sót. Üss jól.
- adjuk hozzá a lisztet. Beat, amíg a keverék kemény tésztát képez. Miután a tészta jött össze, hagyja abba a verést, nem akarja, hogy a végén egy kemény tésztát.
- Cover and chill legalább 2 óra, or 4 is even better.* Akár 48 órán át is hűtheti. (Ha ennél hosszabb időre van szüksége, csak dugja egy cipzárba, és fagyassza be.,)
- ha készen áll a sütésre, vegye ki a hűtőből, majd hagyja 10-20 percig lágyulni a pulton. 2. sor sütőlapok pergamenpapírral vagy szilikon sütőszőnyeggel.
- Után a tésztát enyhült egy kicsit, melegítsük elő a sütőt 350 fokra F.
- Ha a tészta puha, de még mindig hideg, alakja golyó, nagyjából 1 evőkanál érdemes a tésztát. Ez egy kicsit nagyobb, mint egy 1 hüvelykes labda tészta.
- helyezze a tésztát a sütőszőnyegre. Tudod őket elég közel egymáshoz, csak akkor kell körülbelül 1 inch hely közöttük.,
- használjon valamit a cookie középen történő lenyomásához. Hüvelykujját rendben, de ez még jobb, ha talál valamit, ami körülbelül akkora, mint egy cső chapstick. (Tisztítsa meg a chapstick le, és használja!) Egy fából készült kanál fogantyúját használtam, amely körülbelül 3/4 hüvelyk átmérőjű (vastagabb, mint a legtöbb fakanál fogantyúja), és tökéletes volt. Olvastam az emberek segítségével dugók is. Azonban meg akarja csinálni, készítsen egy kútot a süti közepén. Azt szeretnénk, hogy nyomja meg a felénél, ne nyomja végig, vagy a lekvár szivárog át a sütőlapon.,
- a cookie élei valószínűleg megrepednek. Az ujjával kisebb repedéseket javíthat, vagy ha elég kicsi, hagyja őket. Ha mindegyik nagyon rosszul reped, arra a pontra, hogy a lekvár valószínűleg kiszivárog, akkor hagyja, hogy a tészta kissé közelebb kerüljön a szobahőmérséklethez, ha további 10 percet vár. Ha golyókká alakítja őket, majd várjon néhány percet, hogy megnyomja, akkor még gyorsabban felmelegszik.
- ragasszon egy kis lekvárt egy tálba, majd jól keverje meg, hogy kijusson a csomókból.
- egy kis kanállal töltse ki az egyes cookie-kat. Elég kis mennyiségű lekvárt használ., Ne őrülj meg. Gondolj 1/4 és 1/2 teáskanál között. Töltse csak addig, amíg el nem éri a kis kút tetejét. Ne hagyja, hogy csöpög ki az oldalán, vagy a cookie fog pusztulni a sütőben. Lásd a fenti képeket, hogyan javítok egy kis elakadást.
- ezen a ponton mindig időt veszek (és helyet csinálok a hűtőmben) egy kis hidegre. Ahogy 15 perc is megteszi. Kihagyhatja ezt a lépést, ha úgy gondolja, hogy a tészta még mindig elég hideg. Ne feledje, hideg tésztát megy a sütőben=szép, puffadt cookie-kat.
- sütjük 350-en körülbelül 12-14 percig. Kezdjük a 12., Ki akarja venni őket, ahogy a szélek aranyszínűvé válnak (körülbelül 14 perc), vagy még mielőtt elkezdenek barnulni (12 perccel általában alul barna, de nem a széleken). A cookie-k nem lehetnek fényesek, a lekvár pedig buborékol.
- hagyja, hogy a cookie-k körülbelül 10 percig a sütőlapra kerüljenek,majd lehűljön egy huzaltartóra.
- egy kis tálban keverjük össze a porcukrot, 1 és 1/4 teáskanál mandulakivonatot és 2 teáskanál tejet. Adja hozzá az extra teáskanál tejet, ha túl vastagnak tűnik., (Ha véletlenül túl vékonyra teszi, csak adjon hozzá egy teáskanál porcukrot). Szitáljuk a mázot a cookie-k felett, majd hagyjuk teljesen lehűlni.
- próbáld meg nem minden 4 tétel minden ugyanazon a héten.
az élelmiszer-Sarlatán
Recept Megjegyzések
* az ok, amiért teszteltem ezeket a cookie-kat olyan sokszor volt, mert megpróbáltam csalni ezen a bosszantó 2-4 órás hideg lépésen. Micsoda zavar., Megpróbáltam fagyasztani a tésztát, azonnal megpróbáltam formálni a cookie-kat, majd hűteni/fagyasztani a serpenyőt 30-45 percig, majd sütni, de sajnos minden tesztem kudarcot vallott. És a kudarc alatt azt értem, hogy még mindig nagyszerű sütiket kapsz, csak egy kicsit túl laposak a kedvemért. Ha egy süti tökéletes kis gombját szeretné, akkor 2-4 órát kell hűtenie.
azt hiszem, ez a recept egy régóta megjelent Pillsbury szakácskönyvből származik, de adaptáltam a receptet Melanie barátomtól, aki megkapta Allrecipes.com.,
minden kép és szöveg © the Food Charlatan ha ezt a receptet elkészíti, ossza meg Instagram-on a #TheFoodCharlatan hashtag segítségével, így látom!