a titok: az édesburgonya már nem csak Hálaadásra szolgál. Bár a nevük “cukortartalmú keményítőbombára” utalhat, a morning glory család narancshéj-húsú tagjai valójában tele vannak antioxidánsokkal és tápanyagokkal, amelyek küzdenek a gyulladás ellen, fokozzák az anyagcserét, kezelik a vércukorszintet, és szabályozzák a vérnyomást.,
valójában a Közérdekű Tudományos Központ olyan messzire ment, hogy az édesburgonyát az összes zöldség közül a leg táplálóbbnak nevezte, magasabb pontszámot adva, mint a spenót, a kelbimbó, a brokkoli, sőt a kelkáposzta.
tehát, most, hogy már azt állította, egy helyet az egész évben felnőtt asztal (mínusz a mályvacukrot), mit kell tudni kiválasztása és tárolása édesburgonya, és talán még ennél is fontosabb, Honnan tudod, ha ők már túl a prime?,
hogyan válasszuk ki az édesburgonyát
“inkább édesburgonyát vásárolok közvetlenül egy gazdálkodótól a véka mellett, mielőtt megmossák őket” – mondja April McGreger, aki a The Savor the South cookbook édesburgonyát írta. “Ezek a költségek töredéke, és sokkal hosszabb ideig mosatlanul maradnak.”
(megvan? Piszkos édes burgonya = jó édes burgonya.)
Ha egy út menti állvány vagy mezőgazdasági termelők “piaca nincs az útvonalon (vagy szezonban), McGreger”s go-to tipp az élelmiszerbolt számára, hogy édesburgonyát válasszon puha foltok nélkül, jól formált bőrökkel., Édesburgonya vékony bőr könnyen dörzsölje le lesz hiányzik az édesség, íz, mondja a Mississippi farmer lánya.
hogyan kell tárolni édesburgonya
vissza a nap, őseink voltak pincék, ahol tárolt burgonya, hagyma, cékla, és más zöldségek a téli. Az édesburgonya modern eltarthatóságának maximalizálása érdekében a legjobb megoldás az, ha jól szellőző termékkosárban és hűvös, sötét helyen tárolja őket, ahol a hőmérséklet nem esik 55 fok alá, mint például a nyári alagsorban vagy télen a garázsban.,
bár lehet, hogy a kísértés, hogy dobálják, hogy 3 font zsák édességet a hűtőben, ez az első számú édesburgonya tárolási hiba nem akarja, hogy. A túl hideg hőmérséklet kemény és fás fehér foltokat hoz létre a húsban, amelyek valóban károsítják az ízt és a textúrát.
hogyan lehet tudni, hogy az édesburgonya elkényeztetett-e
megfelelő tárolás esetén a gazdaság mosatlan édesburgonya hónapokig tart, míg a szupermarketből vásárolt mosott burgonya csak néhány hétig tart.,
Az édesburgonya általában puha fekete vagy barna foltok kialakulásával kezd elrontani. McGreger szerint, ha a bomlás foltjai tisztán felületesek, akkor levághatók. Ami a fejlődő hajtásokat illeti, azokat is le lehet vágni. Csak tudd, hogy a hajtások nem húzza tápanyagokat az édesburgonya, így a végén egy főtt spud, ami alacsonyabb tápértékű. (Boo.)
Az édesburgonya elkényeztetett, és már nem tér vissza, amikor kívülről összezsugorodnak; belül puha, szivacsos vagy elszíneződött; vagy ha szagtalan.,
hogyan kell enni édesburgonyát, mielőtt rosszul mennek
mit szólnál édesburgonya palacsinta vagy édesburgonya, gyömbér leves vagy édesburgonya, fekete bab enchiladas? Azután, vannak ezek 52 módon szeretni édesburgonya az észak-karolinai édesburgonya Bizottság.
Szerezd meg ezt: a saját bőrükben az édesburgonya csak 103 kalóriát szakácsol. Szóval, a legjobb recept lehet, hogy csak vásárolni őket, sütni őket. Egy 350° – os sütő körülbelül egy órán át, egy kis kókuszolaj és egy csipetnyi fahéj csak egy selymes és édes növényi körethez kell, ami a kedvenc desszertjével vetekedhet., Bumm.
Ez egy tápanyag-csomagolt szuperétel ízű bomba.