Ez a thai sárga Curry csirke és zöldség készül sárga curry paszta, burgonya, brokkoli és ananász. A legjobban a rizs felett szolgálják fel; ez egy kiadós kényelmes étel, amely jobb, mint kivenni!
ossza meg az ízét!,
- Megosztás
- Pin
Tippek
Mi Thai sárga curry? Thai sárga curry készül sárga curry paszta, kókusztej, zöldség, ananász, és a legjobb, ha több mint rizs. A sárga curry paszta tumeric, curry por, fahéj, koriander, citromfű, kömény, fokhagyma és szárított piros chili., Minden márkának saját receptje van, de ezek tipikus összetevők.
hogyan készítsünk thai sárga curryt? Először kezdje a rizs elkészítésével. Amíg a rizs főz, melegítsen elő egy holland sütőt közepes lángon. Vágjuk fel a hagymát, a csirkemellet vagy a combot. Adjunk hozzá repceolajat a holland sütőbe, majd két percig sütjük a hagymát közepes lángon. Ezután a csirke és a sárga curry paszta a holland sütőbe kerül. Keverjük össze jól, saute három-négy percig. A csirkét még nem főzik át, és ez rendben van. Amíg a csirke főz, vágja fel a baba burgonyát felére., Három-négy perc elteltével adjunk hozzá burgonyát, nehéz tejszínt és kókusztejet. Keverjük össze, majd hagyjuk 20-25 percig párolni, amíg a burgonya meg nem puhul, és a csirkét meg nem főzzük. Míg a burgonya főzés, feldarabolja brokkoli, piros paprika, friss ananász. Miután a burgonya főtt, adjunk hozzá brokkoli, piros paprika. Szakács még három percig, amíg a brokkoli gyengéd. Kapcsolja ki a hőt, majd adjunk hozzá ananász, barna cukor, halszósz, lime juice. Keverjük jól össze, majd ízesítsük ízlés szerint. Tálaljuk a kész mártást rizs felett.
a Thai sárga curry fűszeres?, Ha rendkívül érzékeny a fűszerre, elkerülném ezt az ételt. A sárga curry paszta kissé fűszeres. Nem éget az arcod fűszeres, de van némi hő. Kicsit megszelídült a nehéz krémmel, ananásszal és lime lével, de még mindig érzel egy kis hőt
módszer
mit jelent a julienne paprika számára? Alapvetően azt jelenti, hogy hosszú csíkokra vágjuk őket. De ha küzdesz, csak vágd fel őket harapásméretű darabokra, és ez rendben lesz.
tárolás és maradék
hogyan kell a Thai sárga curryt tárolni?, A Thai sárga curry tárolásának legjobb módja a rizs elkülönítése a mártástól. Amikor együtt tárolja őket (amit tettem), a mártás szinte teljesen felszívódik a rizsbe. Tehát még mindig finom, de kissé száraz lehet. Ha otthon vagy, egy kicsit több kókusztej vagy nehéz krém hozzáadása hozza vissza. De ha dolgozik, ez kiábrándító lehet. Azt javaslom, hogy külön tárolja őket légmentesen lezárt tartályban a hűtőszekrényben három-négy napig.
hogyan melegíti újra a Thai sárga curryt? A Thai sárga curry melegítésének legjobb módja az, ha együtt melegítjük., Öntsük a mártást a rizsre, majd melegítsük újra mindent úgy, hogy a rizs ne száradjon ki a mikrohullámú sütőben. Keverjük össze, hogy egyenletesen melegítsük és élvezzük.
hogyan szolgálnak Thai sárga curry? A thai sárga curry-t barna rizs felett szolgálom fel, de könnyen kiválaszthatja a főtt gabonát (beleértve a quinoát vagy a farro-t is!) vagy áztassa az extra mártást naannal vagy pita-val.
tudja használni ezt, mint egy étkezés prep opciót? Igen!!!! Azt valószínűleg havonta egyszer, és enni több étkezés egy sorban. Megeszem vacsorára, majd még két napig ebédelek., Másnap még jobb íze van, és nagyon jól felmelegszik. A szósz a rizsbe ázik, és finom ebédet vagy vacsorát készít elő.
Hozzávalók
milyen rizst szolgálnak fel Thai sárga curryvel? Általában barna rizst csinálok, de használhatsz bármit is, vagy inkább. Csak azt szeretné, hogy valami felszívja a finom mártást. Már használt fehér rizs, jázmin rizs, basmati rizs, quinoa, farro, sőt karfiol rizs. Attól függ, mi van a házamban.
hol talál sárga curry pasztát?, Mindig a szupermarket nemzetközi vagy ázsiai szakaszaiban találtam. A Maesri sárga Curry pasztát használom, és lefagyasztom a doboz többi részét. Győződjön meg róla, hogy a curry paszta paszta, nem pedig szósz, mivel koncentráltabb.
nehéz krémet kell használnia? Ha csökkenteni szeretné a zsírt, használhat tejet, de a mártás konzisztenciája nem lesz ugyanaz. Ez tényleg nem annyira nehéz krém, ha figyelembe vesszük ezt, ha elég négy adag, és tele van zöldségekkel.
helyettesítések
használhatja a csirkecombot?, Igen, győződjön meg róla, hogy kicsontozott, bőrtelen, és folytassa a receptet.
mi a különbség a sárga curry, a piros curry és a zöld curry között? Mindegyik különböző fűszereket tartalmaz, ezért különböző hőfokkal rendelkeznek. A Thai sárga curry a legkevésbé fűszeres A három közül. Helyettesítheti a piros curry pasztát vagy a zöld curry pasztát, ha ez van a házban.
lehet, hogy ez vegetáriánus? Igen, akkor könnyen csinálni tofu, vagy csak ömlesztett fel a zöldségeket. Szintén kihagyhatja a halszószt, de szeretem az umamit, amelyet hozzáad., Más zöldségek, amelyek finomak lennének, a karfiol, a sárgarépa, a Peapod, a különböző paprika, a gomba, a cukkini vagy a nyári squash. Használja azt, ami a szezonban van, mi van a hűtőben, vagy amit szeretne.
halszószt kell használnom? Ha halszószot kell használni,akkor igen, használd. A halszósz nagy ízt ad az ételhez. Nem halízű, nem túl erős, de jól összehozza az ízeket. Ha allergiás vagy nincs a házban, hozzáadhat egy kis szójaszószt (kezdje 1 teáskanál ízléssel).,
Lehet Is, Mint
- Jobban, Mint hogy Ki Sült Rizs
- Kályha Tetején olasz Húsgombóc
- Sütőben Sült Teriyaki Csirke Szárnyak
Nyomtatás Recept
Thai Sárga Curry Csirke
¾ csésze tejszín
Utasítás
-
Indítsa el a rizst, mint egy csomag utasításokat., Ez szakács, miközben a mártás simmers.
-
melegítsen elő egy nagy serpenyőt mély oldalakkal vagy holland sütővel közepes lángon.
-
aprítsa fel a sárga hagymát és kockát a csirkemellre. Győződjön meg róla, hogy a csirke hasonló méretű darabokban van, hogy egyenletesen szakácsoljon.
-
a serpenyő előmelegítése után adjunk hozzá olajat és apróra vágott hagymát. Hagyja a hagymát közepes lángon szakácsolni körülbelül 2 percig, amíg illatos, alkalmanként megkeverve., A hagymának nem szabad semmilyen színt felvennie.
-
adja hozzá a kockára vágott csirkét és a sárga curry pasztát a holland sütőbe. Dobd el a csirkét és a hagymát, amíg a sárga curry paszta le nem fedi. Saute 3-4 percig, alkalmanként megkeverve. Amíg a csirke főz, vágja fel a baba Yukon Arany burgonyát felére.
-
ezután hozzáadjuk a burgonyát, a kókusztejet és a nehéz krémet. Keverjük jól össze. A mártásnak halványsárga színűnek kell lennie, a tejnek pedig konzisztenciának kell lennie.,
-
hagyja, hogy ez a keverék közepes lángon felforraljon, majd közepes lángon 20-30 percig pároljuk, amíg a csirkét és a burgonyát át nem főzik. Időnként keverje meg, hogy megbizonyosodjon arról, hogy semmi sem ég. A burgonya villás lesz, amikor főznek.
-
míg a curry párolog, feldarabolja a brokkolit, julienne a piros paprikát, feldarabolja az ananászt, majd félreteszi.,
-
a burgonya és a csirke főzése után adjuk hozzá a feldarabolt brokkolit és a piros paprikát. Hagyja, hogy mindent együtt pároljon 2-3 percig, amíg a brokkoli meg nem lágyul, alkalmanként keverje össze.
-
kapcsolja ki a hőt, és adja hozzá az ananász, halszósz és barna cukrot. Nyomja össze a levet a fél lime át a curry, majd keverjük össze, hogy összekapcsolják. Ízesítsük sóval és lime juice-val ízlés szerint.,
-
Megjegyzések
- fagyasztja be a sárga curry paszta további részeit, hogy megmentse a jövőbeli recepteket.
- használjon teljes zsírtartalmú kókusztejet a megfelelő állag és íz eléréséhez.
- használjon bármilyen zöldséget a szezonban, vagy van a hűtőben, hogy ezt ömlesztse.
- a maradékok tárolásakor a rizst és a mártást külön kell tárolni.
eredetileg 2019.március 20-án tették közzé., Frissítve tippekkel, majd 2019. október 26-án újra közzétették.
ebédek
iratkozzon fel, hogy megkapja az 5 kedvenc munka ebédemet, hogy minden munkatársa féltékeny legyen, plusz főzési tippek és trükkök.
ossza meg az ízét!,
- Share
Pin