Tojásmosás: mi a tojásmosás? {The Mountain Kitchen Tips

soha nem tudtam igazán, milyen fontos lehet A tojásmosás, amikor bármit süteményes tésztával készítek, amíg először használtam. Őszintén szólva, meg kellett állnom egy recept közepén, hogy megkeressem, mi a tojásmosás, majd találjak egy receptet, hogy készítsek egyet.

tehát ma a tojásmosásról és a csodálatos dolgokról beszélek, amelyeket a pasties-szel tehet.

mi az a Tojásmosás?,

a kulináris művészetek, a kifejezés TOJÁS MOSÁS utal, hogy a keveréket a felvert tojást, majd valami folyadékot, amely csiszolt rá étel, mint a tészta, sütés előtt, hogy adjunk egy arany színű, fényű, hogy a főtt tészta, egyszerűen ecsettel rá tészta. Azt is fel lehet használni, mint a ragasztó, hogy lezárjuk a két széle tészta együtt.

tudomány:

miért adnak a tojásmosók színt a tésztához? Ez egyszerű. A tojássárgáján és a fehéren belüli fehérjék és zsírok elősegítik a barnulást és a fényességet.

ha fény nélkül szeretne barnulni, csak a tojásfehérjét használja az egész tojás helyett.,

kattintson ide, hogy többet megtudjon arról, hogy a különböző keverékek hogyan tudnak különböző dolgokat csinálni.

alkalmazás:

a legjobb módja annak, hogy tojásmosást alkalmazzon a cukrászsüteményre egy cukrászkefével. Megtalálható őket, csak bárhol, hogy eladja konyhai eszközök. Még ezeket a keféket is megtaláltam az élelmiszerbolt folyosóin. Ne felejtse el tisztán tartani a kefét! Minden használat után azonnal mossa le.,

cookie-k használata egy tojás mosás:

• Klasszikus Csirkés Pite
• Brokkoli-Karfiol Galette
• Könnyű Mini Meggyes Pite
• Gomba Gumicsizmákat

Remélem, a tanulás, az a tojás mosás segít a süteményeket vált étvágygerjesztő, arany barna!,

Print Pin

4.75 from 4 votes

Egg Wash

In the culinary arts, the term EGG WASH refers to a mixture of beaten eggs and some sort of liquid which is brushed pastry, before baking.,d=”2c1436aeaa”>

Prep Time 3 minutes

Total Time 3 minutes

Táplálkozás