So che il mondo non ha magicamente resettato alle 12: 00 del 1 ° gennaio, spazzando via tutti i nostri problemi. Ma l’uomo fa sentire bene per dire addio al 2020., Quindi, anche se probabilmente stiamo ancora godendo di alcuni avanzi di vacanza, abbiamo pensato che ricordarti alcuni pasti super facili, convenienti (e sani) che tutta la famiglia adorerà iniziare questo nuovo anno “fresco” sarebbe davvero utile delicious e delizioso. Perché lo stress sulla cottura quando c’è letteralmente zero bisogno?? Questo è un post che abbiamo (principalmente Sara) fatto un paio di anni fa quando ho realizzato la vera magia del crockpot. Ricorda i giorni in cui riuscivo a malapena a tagliare una cipolla correttamente?? Ragazzi, sono migliorato molto., Anche dopo aver riletto questo post, mi sento come se stessi leggendo di una Emily completamente diversa. SELVATICO.
Quindi guarda questo post come la tua lista della spesa pronta e il tuo crockpot come cuoco, dandoti il tempo ottimale per rilassarti a gennaio. O e non ti preoccupare, domani avrai un nuovo link e nuovi ed eccitanti post a partire da lunedì:) Avere un grande riposo del tuo weekend xx
Nel mio tentativo di “madre dei miei figli”, è venuto alla mia attenzione che il cibo, tre volte al giorno in bocca è fondamentale per il loro successo., Quindi, come ogni buona mamma, ho incaricato uno dei membri del mio team, Sara, di ricercare pasti veloci, facili e convenienti con il minor numero possibile di ingredienti (per evitare sprechi) che posso gettare in un fornello lento o in una pentola prima di andare al lavoro. Ha trovato un gruppo su Pinterest e blog che hanno sostenuto questo trio” mamma fantasia”, ma ho voluto testare uno fuori per garantire che effettivamente assaggiato bene prima di passare a voi ragazzi., Nel caso in cui si è sotto il presupposto sbagliato che io proprio non mi piace cucinare, è più che non è solo il miglior uso del mio tempo, e invece, uscire con i miei figli dopo torno a casa dal lavoro, mentre una cena simmers produce una notte migliore per tutti.
Ecco le regole che ho dato a Sara durante la ricerca:
1.) La lista degli ingredienti doveva essere piccola. Nessuno vuole spendere 6 60 al negozio di alimentari l’acquisto di 22 nuovi ingredienti per una ricetta che finirà per marcire nel mio frigo.
2.,) Le istruzioni dovevano essere semplici. Sara dice che il mio livello di cottura è “formaggio grigliato bruciato” e la storia lo ha dimostrato, ma vorrei ricordarle che ho vinto MOLTI nastri blu in 4 ore di cottura davanti ai giudici quando avevo 10 anni. C’è una persona specifica che può gestire quello che faccio al lavoro e quindi avere lo spazio del cervello per eseguire un pasto complicato con due bambini piccoli che implorano l’attenzione e mi distraggono dalla cucina. Io non sono questa persona e va bene.
3.) Hanno bisogno di essere sani. Posso fare loro una quesadilla al formaggio, quello di cui ho bisogno sono ricette più deliziose con verdure.
4.,) E infine, le ricette dovevano essere pasti che tutta la famiglia poteva mangiare—non specifici per bambini ma non solo per adulti.
Dopo la ricerca per il Santo Graal di facile, minimo, sano, pasti kid-friendly, abbiamo 11 ricette per il vostro piacere di cottura.
Oggi, ci stiamo concentrando solo sui pasti che puoi fare in un fornello lento (o pentola istantanea se sei cool, a differenza di me). Slow cookers/crockpots / Instant Pots sono ottimi per tante ragioni, ma il più grande è il momento in cui possono salvarti (in più, chi sulla terra vuole accendere la loro stufa calda quando è esattamente 2.000 gradi fuori?)., Puoi scaricare tutto in quella cosa prima di uscire dalla porta e tornare a casa per una cena che è fondamentalmente pronta per servire. I fornelli lenti suonano vecchio stile, ma potrebbero essere solo eroi di cui abbiamo bisogno nel nostro frenetico mondo moderno.
La vera domanda è: queste ricette funzionano (come in, sono gustose, facili e i bambini vorranno DAVVERO mangiarle)? Eravamo un po ‘ scettici. Così, ho scelto una ricetta che sembrava gustoso e abbiamo preso per un test drive nella mia cucina. Amici, è stato così facile e così delizioso.,
Abbiamo deciso di provare una ricetta per il peperoncino bianco di pollo dal blog alimentare Dammi un po ‘ di forno. Richiedeva solo cinque ingredienti essenziali: petti di pollo, brodo di pollo, fagioli nordici in scatola, salsa verde e cumino macinato. Sara raccolse tutti questi ingredienti al commerciante Joe dietro l’angolo da casa nostra sulla sua strada oltre e speso circa $30 ottenere abbastanza per due lotti. Ho anche afferrato panna acida, formaggio tritato, avocado, coriandolo, pomodori, lime e cipolla tritata come opzioni di contorno.,
Il metodo di attacco è stato questo: Tirare fuori il fornello lento, mettere il pollo crudo seno al fondo della pentola, versate sopra la salsa, brodo di pollo, cumino, poi coprire e far cuocere per 3 1/2 ore in alto O 8 1/2 ore su basso (check out la ricetta per tutte le giuste quantità, etc.). Quando il timer si spegne, aggiungere i fagioli in scatola (scolati) e lasciare cuocere per altri 30 minuti a bassa (la quantità perfetta di tempo per impostare la tavola da pranzo, estrarre i contorni e disputare i bambini). Ha funzionato? Sì., Era delizioso? SÌ. Qualche nota? Abbiamo trovato che la ricetta richiedeva un po ‘ più liquido nel nostro peperoncino di quanto avremmo voluto, quindi raccomandiamo di omettere da 1 a 2 tazze di brodo di pollo per un peperoncino più spesso. Non c’è latticini o zucchero in questa ricetta, e puoi top ciotole con verdure extra come cipolla tagliata a dadini o avocado.
Soprattutto, è stato approvato da Birdie stessa a 2 anni. La ricetta ha controllato tutte le scatole. Ma guarda le storie per la sua vera reazione (la prima cosa che ha detto è stata ” cosa sono questi?,”ai pomodorini e quando le ho ricordato cosa fossero, ha detto:” oh, NON MI PIACCIONO I POMODORI.” Abbiamo avuto questa conversazione così tante volte, a proposito. I pomodorini sono ingannevoli. Ho capito.
Ora, non abbiamo provato il resto delle ricette in questo post, ma sembrano tutte semplici e deliziose come il chili di pollo. Siamo andati avanti e menzionato il numero di ingredienti per ciascuno, nel caso in cui sia super importante per il tuo tempo/budget.
Sara ha assunto la scrittura del resto di questo post perché ha fatto la ricerca e si preoccupa molto di più della scrittura di cibo di me., Quindi, ecco gli altri 10 ricette facili, veloci, convenienti e salutari che ha trovato per te.
3/Pollo tagliuzzato (anche tramite Gimmie Qualche forno)
Aspetta, TRE ingredienti?! Tutto quello di cui stiamo parlando in questa ricetta è petti di pollo crudi, una lattina di salsa e un pacchetto di condimento per taco (Trader Joe’s ha un OTTIMO pacchetto di condimento per taco, FYI). Lasciate cuocere tutto nel fornello lento per 6-8 ore in basso (3-4 in alto), e quindi utilizzare due forchette per ottenere quel pollo triturato., Questo sarebbe ottimo per i tacos, in una ciotola di burrito, o in cima a un’insalata con mais fresco e fagioli neri.
5 / Pork Pot Roast (via SweetPhi)
Questo piatto ti farà sembrare molto più elaborato e messo insieme di quanto tu sia in realtà (questa è un’ampia generalizzazione—disprezzo se sei attualmente molto elegante e messo insieme). Tutto ciò di cui avrai bisogno è arrosto di maiale crudo, patate, sale all’aglio, un pacchetto di condimento italiano e brodo di pollo., Immagina tutte le opzioni vegetariane aggiunte che potresti intrufolarti qui. Le carote sarebbero la mia prima scelta, ma fagiolini, cipolline, rape, patate dolci o cavoli farebbero tutti bene. Un mandrino di manzo farebbe bene anche con questo stesso trattamento (anche se potrei omettere il brodo di pollo e usare un po ‘ d’acqua e amido di mais, come in questo gustoso video).,
9 / Manzo & Broccoli (via Crème de la Mollica)
Bene, questa ricetta tecnicamente chiamate per nove ingredienti, MA posso quasi garantire che probabilmente avete almeno quattro di loro seduti nella vostra dispensa e frigorifero. Una bottiglia di salsa di soia che viene usata raramente? Quella scatola di amido di mais di un esperimento scientifico passato che è rimasta intatta nel retro della tua dispensa? Stanno per tornare utili. Mangialo sopra riso integrale o direttamente dal crockpot, tutto in una volta, da solo., La tua famiglia può badare a se stessi.
5 / Turchia Avvolge (via Migliore Case & Giardini
Se c’è una cosa che so su Brian Henderson, è che egli ama di un involucro quasi quanto i panini. Questa ricetta combina tenero tacchino tagliuzzato con sano broccoli e carote slaw per creare un involucro super facile che potrebbe funzionare per la cena con gli avanzi per il pranzo. Per essere onesti, questa ricetta richiede una salsa pre-imbottigliata, ma è una specie di bellezza di queste ricette facili., Trasformare qualcosa preconfezionato in un vero pasto con il minimo sforzo. E se non hai mai comprato broccoli-e-carota slaw prima, si può trovare nella navata insalata della maggior parte dei negozi di alimentari in questi giorni.
8 / Pentola di Coccio Tortellini & Zuppa di Spinaci (via Lil’ Luna)
Questa è un’altra ricetta che si appoggia su un pre-confezionati voce per arrotondare fuori. Solo condimenti, un sacchetto di spinaci, brodo di pollo, pomodori in scatola e un pacchetto di tortellini a scelta dello chef (lo chef è te)., La ricetta richiede anche un blocco di crema di formaggio, ma mentre suona COSÌ BENE, sono sicuro che può essere omesso in nome della “salute” o qualcosa del genere. Rendere vegetariano utilizzando brodo vegetale invece di brodo di pollo!
1 (ish) / Slow Cooker Whole Chicken (via Oh Sweet Basil)
Uno dei miei piatti preferiti crescendo era quando i miei genitori prendevano un pollo da rosticceria e facevano solo un po ‘ di mac e formaggio o riso e microonde alcune verdure surgelate per andare con esso., Questo è anche il modo in cui sono sopravvissuto attraverso un sacco di finali durante il college. Inoltre, il pollo avanzato è facilmente utilizzato in involucri, panini, insalate o zuppe. Questa ricetta sembra assolutamente infallibile e deliziosa.
8/Black Bean Chili (via Gimme Alcuni forno)
Sto indovinando almeno una manciata di voi sono vegetariani là fuori, quindi questa ricetta è per voi. Ci sono otto ingredienti principali, ma la maggior parte di loro sono disponibili in una lattina, vaso, o può essere acquistato pre-tritato., Basta scaricare tutto nel crockpot per 8 ore e servire condita con panna acida, avocado, formaggio o coriandolo per un peperoncino vegetariano ricco di proteine.
10/Zuppa di noodle di pollo (tramite l’abete mangia)
Tutti hanno bisogno di una buona ricetta di zuppa di noodle di pollo nel loro arsenale. Il mio viene dalla nonna del mio migliore amico in Kansas e coinvolge homemaking tagliatelle all’uovo che hanno bisogno di riposare prima della cottura, e lentamente soffriggere pollo e verdure in un bagno di burro e aglio., È decadente, è delizioso, richiede un grande sforzo. Non abbiamo tempo per questo. Quindi, invece, faremo affidamento su tagliatelle all’uovo asciutte e confezionate per portare a termine il lavoro. Guardando la lista degli ingredienti, potresti pensare “Uh, Sara questa lista è LUNGA e tu sei un bugiardo”, a cui dico che Trader Joe’s vende questa cosa chiamata mirepoix mix, che è un contenitore con carote pre-tritate, sedano e cipolla tutto in uno. Compralo e mandami i biscotti come ringraziamento (mi piace il cioccolato, grazie). Questo potrebbe anche essere reso vegetariano utilizzando brodo vegetale e omettendo il pollo.,
6/Broccoli Mac& Cheese (via Eat Good 4 Life)
Ok, quindi questo potrebbe soddisfare bambini un po’. Ma a volte tutti hanno solo bisogno di una ciotola di mac e formaggio (non comportarti come se fossi al di sopra di questo). E almeno con questa ricetta, potresti procurarti un formaggio cheddar di buona qualità e intrufolarti in qualche broccolo. Oh, e questa ricetta richiede solo sei ingredienti principali. Non hai un robot da cucina o la volontà di trascinarlo giù da qualsiasi scaffale su cui è in letargo?, Un frullatore o un coltello può fare un lavoro simile su quelle cimette di broccoli.
7/Pollo al burro all’aglio e verdure (tramite il magico fornello lento)
Non puoi davvero sbagliare con pollo, carote e patate ricoperti da un burro alle erbe. E probabilmente intrufolerei qualche veg extra qui sotto forma di fagiolini. Basta scaricare il pollo e le verdure nella pentola, sciogliere il burro nel microonde, mescolare le erbe e irrorare la miscela su tutto. Cuocere in alto per 4 ore o in basso per 8., Guarda la tua famiglia mangiare e sentirsi compiuto.
Beh, questo è tutto quello che abbiamo per voi oggi. Abbiamo un paio di post in secondo piano se voi ragazzi siete in loro (vedere quello che ho fatto lì? Quello era un gioco di parole di cottura subpar, solo per te). Pensate pasti foglio one-pan, insalate facili, e cene veloci piano cottura. E se hai qualche piatto o suggerimento preferito, faccelo sapere nei commenti!
Se provi uno di questi, per favore torna e facci sapere come sono andati a finire., So che alcuni del team EHD stavano parlando di testare più di questi da soli, quindi auguraci buona fortuna.
Altre ricette (per pance e volti):
- Serata estiva sul patio (+ Ricette gustose)
- DIYs Spa a casa con Culligan
