4 motivi importanti PER salutare il SIERO di LATTE e andare a BASE VEGETALE

Dopo anni di consumo di proteine del siero di latte per irrobustirsi, ho deciso di dare un’occhiata fredda ai fatti, che mi ha fatto abbandonare il caseificio e Non mi sono mai sentito meglio!

Come tanti altri fanatici del fitness e atleti là fuori, ero colpevole di pensare che le proteine del siero di latte sono il gold standard quando si tratta di integrazione proteica., Ho sempre pensato che fosse il modo più sano e conveniente per me per soddisfare le mie esigenze proteiche quotidiane e per sostenere i miei obiettivi di allenamento e recupero. Come un atleta che costantemente lottato per mettere su e mantenere il peso, mi è stato detto dai miei allenatori, allenatori, amici, e la famiglia che era imperativo ottengo più proteine! Nel mio sforzo di ascoltare i loro consigli vorrei consumare enormi quantità di cibo per rimettere quello che ho bruciato dopo estenuanti e faticosi allenamenti e battaglie sulla graticola., Determinato a soddisfare il mio peso obiettivo vorrei mangiare enormi quantità di calorie ogni volta che mi sono seduto a mangiare, ma si sarebbe sorpreso di quanto faticoso mangiare può essere quando si sta cercando di imballare davvero sui chili e di massa up! Per comodità e per dare alla mia mascella un riposo mi sono rivolto a proteine in polvere per ottenere le calorie in eccesso e le proteine di cui avevo bisogno per costruire muscoli e ricostituire dopo i miei allenamenti. Ho gradualmente messo su peso, ma, come ho fatto, ho iniziato a notare alcuni problemi di salute spiacevoli come bruciore di stomaco, stanchezza inspiegabile, gas, e una composizione corporea portando un po ‘ più grasso di quanto mi piaceva…,ma qualsiasi prezzo per la gloria, giusto?
Mentre ero sempre stato affascinato con il corpo umano e le prestazioni sportive e la nutrizione in particolare, non è stato fino a dopo la mia partenza dalla NFL che ho preso più di un interesse personale per la mia salute. Dopotutto, quando si sta volentieri scagliando il vostro corpo a tutta forza in un altro gigante umano in esecuzione a tutto vapore avanti dritto a voi “salute” è un termine molto relativo ed era fondamentalmente secondario a tutto il resto che è venuto con lui l ” amore per il gioco., Quando ho iniziato a studiare varie teorie nutrizionali e dietetiche ho messo in pratica ciò che ho imparato con l’obiettivo di trasformare il mio corpo e diventare sano. Alla fine ho iniziato ad alimentare il mio corpo con più alimenti a base vegetale, che in realtà mi ha fatto sentire meglio. Mentre progredendo attraverso il mio viaggio di adottare uno stile di vita più a base vegetale sono stato sollevato dal fatto che la mia salute era migliorata, ma anche un po ‘ sconvolto dal fatto che nessuno mi avesse mai parlato dei benefici di una dieta a base vegetale e di fonti di carburante più pulite come la polvere proteica vegana.,
La crescita dell’industria dei prodotti naturali insieme alle crescenti preoccupazioni dell’epidemia di obesità in aumento, una maggiore consapevolezza della produzione zootecnica industriale sull’ambiente e una comprensione della diminuzione della qualità nel nostro attuale sistema alimentare mi ha portato a mettere in discussione ciò che avevo sempre tenuto come verità…quella proteina animale è superiore alle piante e che se volevo essere grande e forte avevo bisogno di mangiare molta bistecca e uova, bere latte e caricare proteine in polvere.,
Quando ho deciso di cambiare la mia dieta e stile di vita verso il cibo più pulito riducendo il consumo di carne e latticini, ho iniziato a mettere in discussione anche TUTTO ciò che stavo consumando e mettendo (e su) il mio corpo, compresi gli integratori di proteine del siero di latte che stavo prendendo. In teoria, le stesse ragioni per cui ho voluto ridurre la carne bovina ed eliminare i prodotti lattiero-caseari avrebbero dovuto valere per ridurre e / o eliminare il consumo dei sottoprodotti prodotti dagli stessi animali. Tuttavia, nonostante il taglio di prodotti lattiero-caseari come latte e formaggio dalla mia dieta, stavo ancora consumando grandi quantità di proteine del siero di latte in polvere ogni giorno., Per qualsiasi motivo, non sono riuscito a collegare il siero al caseificio.
Suppongo che questo modello è continuato per tutto il tempo che ha fatto perché ero solo a conoscenza di altre opzioni, ignorante circa le differenze tra piante e animali come fonti di proteine vitali, o semplicemente resistente al cambiamento. Man mano che diventavo più istruito sulla nutrizione a base vegetale, alla fine ho deciso di dare una buona occhiata alla scienza per educarmi sulle proteine a base vegetale rispetto alle proteine a base animale., Ho pensato che dopo un’analisi approfondita sarei stato in grado di prendere una decisione informata di correggere o continuare come ho sempre fatto. Mi sono sentito in dovere di condividere ciò che ho imparato in modo che più persone possano fare scelte informate e consapevoli sul carburante che mettono nel loro corpo e sull’impatto che può avere sulla salute e sulle prestazioni .,

MITO #1: CARNE E LATTICINI SONO UNA NECESSITÀ PER COSTRUIRE MUSCOLI E OSSA FORTI

Come atleta, il consiglio nutrizionale che avevo sempre ricevuto era che gli animali erano una fonte necessaria di proteine nelle nostre diete e fondamentale per la crescita e lo sviluppo come esseri umani. Mentre è vero che la proteina è essenziale per la funzione corporea umana, semplicemente non è vero che la nostra proteina deve provenire da animali. Perché allora, ho pensato che fosse impossibile crescere grandi e forti mangiando solo frutta, verdura e cereali?, Questo è il mito che ci è stato venduto da aziende agricole industriali, fornitori di alimenti globali e grandi aziende di integratori per troppo tempo.
Il mito deriva in gran parte da proteine complete contro incomplete. Le proteine animali come fonti isolate, sono più “complete”, il che significa che contengono una proporzione adeguata di tutti e nove gli amminoacidi essenziali necessari per le esigenze alimentari degli esseri umani. Gli aminoacidi essenziali sono “essenziali” perché non sono sintetizzati nel corpo, dobbiamo prenderli dalla nostra dieta. Le proteine vegetali, d’altra parte, sono considerate fonti “incomplete” di proteine., Sebbene contengano spesso tutti gli aminoacidi essenziali 9, di solito sono bassi o carenti in uno o più di questi amminoacidi che li rendono “incompleti.”Il problema con questa logica è che prende in considerazione solo ogni fonte di proteine vegetali in isolamento piuttosto che guardarle in combinazione.
Le proteine complementari sono proteine che si combinano per creare una proteina completa perché una compensa ciò che manca all’altra e viceversa. Un buon esempio di questo è la combinazione di fagioli e riso o proteine di pisello giallo e proteine di riso integrale., Inoltre, per affrontare la crescente domanda di alternative proteiche a base vegetale, ora sono disponibili alcune opzioni innovative che hanno un PDCAAS di 1.0 che è equivalente a quello che si ottiene da fonti di siero di latte e animali. Quando si sceglie una polvere di proteine essere sicuri di cercare una combinazione di 2 o più fonti di proteine vegan per essere sicuri di ottenere l ” intera gamma di aminoacidi essenziali.
Non credo che nessuno sarebbe d’accordo che mangiare spinaci tutto il giorno non è la soluzione per una migliore salute, per le stesse ragioni che mangiare hamburger e bistecca tutto il giorno non sono neanche., Eravamo destinati a mangiare una varietà di alimenti per ottenere l’intero spettro di macro e micronutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno per funzionare correttamente. Poiché esiste un’abbondanza di verdure, cereali e legumi contenenti proteine, siamo completamente in grado di soddisfare tutte le nostre esigenze proteiche solo dalle piante. Una delle più grandi domande che i dietisti a base vegetale ottengono è: “Dove prendi la tua proteina?”La risposta facile…”B * * ch Piselli!,”
Mentre può essere un po ‘ difficile da comprendere, la proteina vegana è in realtà molto densa di proteine e di solito è meglio assorbita e utilizzata dal corpo per creare e costruire muscoli magri. Si può essere sorpresi dalla abbondanza di proteine in fonti vegan, che considerando la quantità di marketing e hype promuovere proteine animali con messaggi come “il latte fa un buon corpo” e “MANZO, è quello che è per la cena”non dovrebbe venire come uno shock., La chiave con proteine a base vegetale sta nel mangiare un’ampia varietà per ottenere livelli adeguati di tutti gli aminoacidi essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno, il che è in realtà piuttosto semplice.

MITO #2:
LA POLVERE PROTEICA A BASE VEGETALE È INFERIORE PER LA COSTRUZIONE MUSCOLARE

La teoria di lunga data è stata che se l’obiettivo del tuo allenamento (come il mio era) è quello di aumentare le dimensioni e la forza, il siero di latte è l’opzione superiore. La maggior parte degli studi effettuati in passato ha esaminato le proteine del siero di latte rispetto alle proteine di soia e ha concluso che il siero di latte è superiore in questo senso., Con i recenti progressi nel mercato delle proteine vegetali, studi più recenti hanno esaminato altri tipi di proteine vegetali rispetto al siero di latte. Uno di questi studi di nota ha esaminato una dose elevata (42g) di proteine di riso consumate dopo l’esercizio rispetto a una dose uguale di proteine del siero di latte in polvere per aumentare il recupero e suscitare cambiamenti adeguati nella composizione corporea., La conclusione degli autori dello studio di 8 settimane è stata che,

” Il consumo di proteine isolate di riso dopo l’esercizio di resistenza diminuisce la massa grassa e aumenta la massa magra, l’ipertrofia muscolare scheletrica, la potenza e la forza paragonabili all’isolato di proteine del siero di latte.”

Per comprendere meglio le proprietà di costruzione muscolare delle proteine, dobbiamo prima capire cosa succede al corpo quando fai allenamento per la forza, CrossFit o qualsiasi altro tipo di esercizio ad alta intensità., L’esercizio fisico è un fattore di stress acuto per il corpo e in realtà evoca una risposta infiammatoria, causando la rottura dei muscoli e dei tessuti (puoi saperne di più su questo nel nostro blog di recupero dell’allenamento). Per ricostituire e ricostruire queste fibre muscolari e tessuti, è indispensabile fornire il corpo con aminoacidi e più specificamente, BCAA (aminoacidi a catena ramificata) – leucina, isoleucina, e valina-che servono come i mattoni primari per riparare le fibre muscolari strappate., Le proteine della dieta e degli integratori alimentari sono la fonte primaria di fornire al corpo aminoacidi chiave che attivano le cellule satelliti per rendere il muscolo danneggiato più grande e più forte. Molti atleti e drogati di fitness si rivolgono a integratori proteici per fare rifornimento dopo un allenamento per questo motivo esatto, MA il tuo frullato di proteine del siero di latte potrebbe farti più male che bene!
Purtroppo, l’industria integratori è piena di promesse deboli e hype di marketing che promuovono i prodotti come sani, ma in realtà può effettivamente essere dannoso., Molti prodotti sono derivati da ingredienti altamente sintetici e trasformati con un mucchio di zucchero artificiale come sucralosio o alcoli di zucchero che possono effettivamente danneggiare il buon microbiota nell’intestino, che pone alcune gravi conseguenze sulla salute a valle. Inoltre, potresti essere scioccato nell’apprendere che la maggior parte dei prodotti BCAA sul mercato sono in realtà derivati da capelli umani e piume d’anatra, a differenza delle opzioni vegane migliori per te che vengono create attraverso un processo di fermentazione naturale, non solo rendendole più attraenti da consumare ma anche più digeribili e utilizzabili dal corpo.,
Un altro punto chiave da considerare è che per l’obiettivo del recupero e in particolare la sintesi proteica muscolare è imperativo assicurarsi che stai ricevendo tutti e 3 gli aminoacidi a catena ramificata e, la ricerca dimostra che ottenere tutti e nove gli aminoacidi essenziali può aumentare la sintesi proteica muscolare di oltre il 50% rispetto ai soli BCAA., Il problema con una polvere di proteine vegetali di base come una proteina di pisello nudo, proteine di canapa, o proteine del riso è che da soli, non contengono quantità adeguate di tutti gli aminoacidi che è necessario entrare nella sintesi proteica muscolare, il che significa che stai solo sprecando i vostri soldi su qualcosa che da solo è inefficace a quello che viene commercializzato come.
Una volta particolare amino di interesse è leucina. Studi recenti indicano che la leucina può essere 10 volte più efficace a stimolare la sintesi muscolare scheletrica rispetto ad altri aminoacidi e che una soglia minima deve essere soddisfatta per indurre la costruzione muscolare., Il corpo è costantemente in uno stato di flusso tra MPS (sintesi proteica muscolare) e MPB (scomposizione proteica muscolare). I bodybuilder seri cercheranno di rimanere in uno stato di MPS il più spesso possibile consumando 20-40g di proteine frequentemente durante il giorno, motivo per cui sembrano sempre andare in giro con una brocca di proteine in mano. Ma, la soglia leucina e MPS non è solo importante per i bodybuilder, CrossFitters, e atleti., Con l’avanzare dell’età, diventa più difficile mantenere e costruire la massa muscolare magra, che è una componente vitale per mantenere una buona composizione corporea, gioventù e vitalità, tutti i componenti critici del benessere totale del corpo. Per questo motivo, anche le popolazioni di invecchiamento che in generale consumano pasti a basso contenuto proteico possono beneficiare di un integratore giornaliero di proteine in polvere ad alta leucina.
Ora si sta probabilmente chiedendo,”Qual è la soglia leucina?”e” Di quanta leucina ho bisogno per la sintesi proteica muscolare (MPS)?”La maggior parte degli studi suggerisce che la soglia ideale della leucina sia compresa tra 2,5 e 5 g di leucina per pasto., Una scoperta interessante nella ricerca eseguita è stata che le popolazioni più giovani tendono ad avere bisogno di meno delle popolazioni che invecchiano a causa di una maggiore via di sensibilità mTOR. La via di costruzione muscolare nota come mTOR (mechanistic target of rapamycin) può essere inibita se la soglia di leucina non viene soddisfatta. Mentre ulteriori studi devono essere eseguiti per comprendere meglio il ruolo della leucina nella costruzione muscolare, sarebbe prudente scegliere un integratore proteico con quantità adeguate che soddisfino i requisiti di leucina., Generalmente, consumando tra 20-40g di proteine in una sola seduta dovrebbe fare il trucco, e ricordate, solo consumare più proteine non è sempre necessariamente meglio ed è in realtà più di una scienza precisa di quanto si possa pensare. Sesso, dimensione corporea, composizione corporea, età, livelli ormonali e livelli di attività sono tutti fattori per determinare la giusta quantità per te. La raccomandazione generale per la popolazione generale è di consumare 0,8 grammi di proteine per kg di peso corporeo per mantenere il muscolo. Per gli atleti e culturisti che cercano di costruire il muscolo, il fabbisogno proteico giornaliero può essere alto come 1.,8 grammi di proteine per kg. È importante capire la giusta quantità di proteine per il vostro tipo di corpo e obiettivi di fitness, perché troppo poco, significa abbattere più di costruire e troppe proteine, proteine in eccesso che il vostro corpo può”t utilizzare, in realtà è metabolizzato in glucosio, che può essere utilizzato come energia o immagazzinate come grasso.
Avvolgendo questa sezione, il corpo non importa come si ottiene la proteina, è davvero solo semplice biochimica., Che si tratti di proteine a base vegetale o di fonti a base animale come il siero di latte, deve ancora essere suddiviso in catene più piccole di aminoacidi che a loro volta possono essere utilizzati per la costruzione e la riparazione muscolare. Infatti, poiché le proteine vegetali di solito contengono più vitamine, minerali e antiossidanti, il tuo corpo in realtà farà un uso migliore di una polvere proteica a base vegetale. Basta essere sicuri di scegliere un prodotto che contiene un PDCAAs di 1.0 con un contenuto minimo di leucina di 2.5 grammi o più.,
Mentre la scienza e la domanda di proteine a base vegetale continua a crescere, possiamo aspettarci di vedere emergere più dati che supportano la polvere proteica vegana paragonabile al siero di latte ai fini della formazione atletica, del recupero e della crescita muscolare. A LYFE Fuel, siamo fuori per dimostrare che la proteina a base di piano non è solo equivalente, ma è in realtà superiore!,

MITO #3:
LE PROTEINE DEL SIERO DI LATTE SONO completamente “NATURALI” E PERFETTAMENTE SICURE

Cambiando la mia dieta e prendendo la decisione di vivere e mangiare in modo sano, ho capito quanto sia importante conoscere la fonte di tutto ciò che consumiamo e analizzare l’intera catena di approvvigionamento. Altrettanto importante quanto il tipo di cibo che mangiamo è sapere da dove provengono questi alimenti, come sono stati trattati e per gli animali utilizzati per la carne e i latticini, cosa hanno mangiato durante tutto il processo di produzione., Uno dei tanti problemi con il nostro sistema alimentare così come esiste oggi è che la catena di produzione alimentare è ambigua, confusa e impersonale. Le aziende alimentari spesso approfittano di un sistema normativo debole e confuso utilizzando tattiche di marketing intelligenti per ingannare il consumatore a credere che stanno mangiando pulito e sano, che non è sempre il caso.
Prendiamo le uova come esempio. La prossima volta che siete al mercato, prendere un momento per esaminare le vostre scelte nella sezione uovo., Probabilmente troverai termini come” Farm Fresh”,” Omega-3″,” Nest-Laid”,” Cage Free”,” Free Run”,” Free Range “e”Organic”. A prima vista, queste sembrano tutte opzioni perfettamente sane, ma quando esaminiamo ciascuna in dettaglio la brutta verità dei metodi di produzione effettivamente utilizzati sono esposti.
Ovviamente, la frase “Caged, abused, GMO-fed”, anche se vero, non ha proprio lo stesso anello ad esso.
La stessa cosa esiste con quasi tutti i prodotti alimentari confezionati, in particolare latte e latticini. Saremmo ignoranti a pensare che lo stesso non si applica agli integratori che consumiamo., Il siero di latte, un sottoprodotto della produzione di latte, è una merce altamente lavorata. Il siero di latte è ciò che rimane dopo aver separato la cagliata dal latte. La cagliata viene lavorata e trasformata in formaggio e ciò che rimane è siero di latte dolce e siero di latte acido. Il siero di latte dolce viene ultra-filtrato per diventare concentrato di proteine del siero di latte. Passa quindi attraverso ulteriori fasi successive di microfiltrazione per produrre isolati di proteine del siero di latte e idro-isolati prima di subire un processo di essiccazione a spruzzo per trasformarlo da un liquido a una polvere. Non è un processo così naturale e in realtà abbastanza confuso., Ma questo è l’obiettivo delle aziende alimentari e di integratori su larga scala…rendere le cose così confuse che il consumatore si arrende e crede solo l’hype. Non dimentichiamo i giorni di big tobacco…i produttori di carne e latticini industrializzati su larga scala stanno prendendo una pagina dal loro playbook creando confusione. A loro non importa di vincere il dibattito sul fatto che il latte, latticini, e carne lavorata è un male per voi…nonostante ciò che la ricerca scientifica come lo studio Cina mostra, fino a quando il consumatore è confuso da messaggi di marketing misti che hanno vinto.,
Un articolo in Breaking Muscle di Anthony Roberts aiuta a chiarire alcune delle terminologia confusa comunemente usata dalle aziende di integratori di siero di latte ed espone alcune delle verità su ciò che è veramente nei tuoi prodotti proteici del siero di latte. In sintesi, c’è una tonnellata di elaborazione necessaria per arrivare a proteine del siero di latte crudo utilizzabile prima che sia sicuro per il consumo umano, ma aspetta, c’è di più. Le proteine del siero di latte da sole hanno un sapore molto acido o acido., Per mascherare quel gusto, i produttori aggiungono dolcificanti artificiali e agenti chimici impronunciabili per creare opzioni irresistibili come l’eclair al cioccolato, la pastella per dolci confetti, il Dreamsicle arancione e altro ancora! Sembra un po ‘ come mettere il rossetto su un maiale. La realtà è che stiamo consumando frullati e barrette di caramelle mascherati da prodotti per la salute, che può fare più male che bene distruggendo il nostro microbioma intestinale, causando infiammazione, contribuendo alla scarsa qualità della pelle., E ” stato ben documentato che lo zucchero in realtà innesca i sensori piacere dopamina nel cervello ed è più coinvolgente di cocaina! Naturalmente tutti noi bramiamo un frullato delizioso e nutriente dopo un allenamento una volta che abbiamo rotto il culo in palestra e lavorato su un sudore, ma non significa che abbiamo bisogno di una bomba di zucchero che spazza via tutto il nostro duro lavoro!
I segreti commerciali spaventosi del settore lattiero-caseario stanno diventando abbastanza ben noti e sono più spaventosi e da incubo rispetto all”ultimo film spaventoso che hai visto., Una rapida ricerca su Google per “problemi con latticini” o “trattamento delle vacche da latte” vi condurrà lungo una strada piuttosto inquietante. La parte di questo intero processo che solleva ancora più motivo di preoccupazione è che non hanno ancora capito come usare il siero acido, ma ci stanno provando.

“Finora, il siero acido è stato alimentato alle mucche e un tentativo di trasformarlo in proteine che possono essere utilizzate nella formula per bambini o negli integratori per il body building, è stato anche fatto., Ma le mucche hanno sviluppato problemi di stomaco; e mentre le aziende di formaggio capito come trasformare il suo sottoprodotto, siero di latte dolce, in latte artificiale, un processo simile non è ancora stato inventato per siero di latte acido.”

Essere alla ricerca di”Super Duper Ultra-Advanced Strawberry Cheesecake Acid Whey Protein”…in arrivo!
Nonostante l’estrema lavorazione che il siero di latte attraversa, non riesce ancora ad eliminare tutte le tracce di antibiotici e steroidi che vengono comunemente pompati nelle mucche per farli produrre più latte possibile prima di essere inviati al macello per essere venduti per la carne., L’intero processo è estremamente disumano e innaturale e un importante contributo all’attuale stato di cattiva salute che affrontiamo come nazione.
Ci sono alcune aziende di integratori che hanno preso in considerazione queste crescenti preoccupazioni per la salute che invece provengono dal siero di latte della Nuova Zelanda e dai bovini biologici nutriti con erba che vengono trattati meglio e sono notevolmente più sani dei bovini allevati in fabbrica, che sembra essere un’opzione più sana se si sceglie di consumare siero di latte e altri prodotti caseari, MA questo non significa che il siero di latte sia intrinsecamente buono per voi., Numerose condizioni di salute come la cattiva pelle e la cattiva salute dell’intestino sono state collegate al consumo di latticini…ricorda, questo include il siero di latte. Se hai mai avuto quella sensazione inquietante bolla intestino dopo aver bevuto il frullato di proteine, è il tuo corpo cercando di dirvi qualcosa…ASCOLTA!

MITO #4:
Il consumo di proteine animali non è la MASSIMA PREOCCUPAZIONE per l’AMBIENTE

Dopo aver esaminato questo argomento, all’inizio ero incline a essere a favore del siero di latte. Le proteine del siero di latte sono un sottoprodotto della produzione di latte e latticini., L’industria degli integratori non è ciò che sta guidando la domanda complessiva di prodotti lattiero-caseari, e al loro attivo, stanno facendo uso di alcuni degli eccessi che altrimenti andrebbero sprecati come il siero acido fa ora. In un certo senso, questo è vantaggioso perché ci sono enormi problemi ambientali legati allo smaltimento del siero di latte, come dimostrato dalla crescente domanda di yogurt greco.
Detto questo, guardando questo da una diversa angolazione e cercando di decodificarlo., Ho motivato che un calo della domanda di integratori di proteine del siero di latte può essere un catalizzatore per ridurre la domanda complessiva di prodotti lattiero-caseari in generale, a beneficio dell’ambiente. Lascia che ti spieghi. Quanto segue è solo una teoria personale – Non sono stato in grado di trovare dati solidi relativi all’impatto della produzione di siero di latte, quindi ciò che segue è in gran parte basato su ipotesi e stime.
Dati recenti stimano che come popolazione, consumiamo circa 2,2 libbre (1 kg) di polvere di siero di latte secco pro capite. Sulla base di 2014 U. S. dati sulla popolazione (318.,9 milioni), questo equivale a circa 700 milioni di sterline (318M kg) di proteine del siero di latte in polvere consumate ogni anno. Ora, diamo un’occhiata al processo per produrre questo.

“La produzione di proteine del siero di latte non è un processo efficiente, oltre 720 libbre (327 kg) di siero di latte liquido crudo è necessario per fare una vasca da 5 libbre di proteine del siero di latte in polvere.”

10 LITRI DI LATTE = 1 CHILOGRAMMO di FORMAGGIO =9 LITRI di SIERO DI LATTE = 600 GRAMMI DI PROTEINE DEL SIERO DI LATTE CRUDO IN POLVERE

Ciò significa che per produrre il 1 kg di siero di latte crudo in polvere consumato per persona all’anno negli Stati Uniti richiede circa 16,7 litri di latte crudo. A sua volta, questo equivale a 5.,3 miliardi di litri di produzione di latte all’anno, che è circa il 5% dei circa 90 miliardi di litri prodotti negli Stati Uniti ogni anno.
Supponiamo per il bene di questo articolo che sei come ero. Stai facendo uno sforzo consapevole per ripulire la vostra dieta e ridurre l’impronta di carbonio e non hanno ancora considerato la polvere di proteine che si consumano per essere davvero un fattore nel raggiungimento di uno di questi obiettivi. Tuttavia, quando si dà un’occhiata più da vicino, si può essere sorpresi di come anche le decisioni apparentemente piccole che prendiamo possono essere di impatto su larga scala.,
Quando ho tagliato latte e latticini dalla mia dieta, non solo mi sentivo più sano, ma mi sentivo bene nel contribuire alla salute del pianeta. Sostituendo il latte da latte con sostituti del latte (latte di cocco e latte di mandorle) ed eliminando yogurt e formaggio dalla mia dieta, avevo ridotto la mia impronta ecologica. Stimo che prima di fare questo cambiamento, stavo consumando circa 6kg al mese di prodotti lattiero-caseari. Il problema era che non avevo ancora smesso di consumare proteine del siero di latte. In media, stavo attraversando circa una vasca di proteine (1 kg/2,2 libbre) al mese., Supponendo che stavo prendendo una proteina di siero di alta qualità (90% isolato di siero di latte in volume), stavo consumando circa 900 g di siero di latte crudo al mese, che, secondo i miei calcoli equivale a 15 litri di latte crudo (circa 15 kg in peso). In confronto, la proteina del siero di latte che stavo consumando aveva 2-3x l’impatto di tutti gli altri prodotti lattiero-caseari che avevo eliminato combinati! Ancora una volta, è importante sottolineare che le proteine del siero di latte sono un sottoprodotto del formaggio e fanno uso di ciò che altrimenti diventerebbe spreco e anche dannoso per l’ambiente, MA, continuando a consumare proteine del siero di latte ero ancora una parte del problema., Che problema chiedi?
Mentre l’impatto ambientale dei prodotti lattiero-caseari impallidisce rispetto all’allevamento di bestiame per la carne bovina, c’è ancora un enorme effetto negativo dovuto alle risorse necessarie per produrre e spedire i prodotti, nonché ai rifiuti risultanti che portano al degrado del suolo e alle emissioni tossiche di metano.

“La mucca media da latte utilizza quasi 5.000 galloni di acqua al giorno. Si stima inoltre che la produzione casearia produca circa il 4% delle emissioni totali di gas serra di origine antropica, principalmente attraverso la produzione di metano da parte della mucca., Le vacche da latte richiedono anche una grande quantità di mangime, mangime che potrebbe essere utilizzato altrove o semplicemente non coltivato in modo insostenibile per massimizzare la produzione.”

L’intera catena di produzione è completamente insostenibile e gli animali stessi sono trattati in modo disumano.
Una soluzione che avrà sicuramente un impatto è quello di ridurre consapevolmente il nostro consumo totale di tutti i prodotti a base di carne e latticini. Anche scelte semplici come scambiare le nostre proteine del siero di latte per opzioni più sane più ecologiche e sostenibili è un passo nella giusta direzione., Come dimostrato dal movimento Switch4Good, molti olimpionici, atleti d’élite e celebrità hanno già abbandonato siero di latte e latticini per opzioni proteiche a base vegetale più sane e sostenibili. Ora è il tuo turno di unirsi a loro e milioni di altri che sono ammaraggio latticini e andare a base vegetale!
In conclusione, sapevo che nella mia ricerca per ottenere una salute ottimale e alte prestazioni era necessario valutare TUTTO il cibo e i prodotti che uso e consumo regolarmente. Così facendo ha portato a un processo decisionale più consapevole e un miglioramento generale della mia salute., Eliminare il siero dalla mia dieta non era nemmeno sul mio radar fino a quando non mi sono preso il tempo e lo sforzo di metterlo in discussione.
Fortunatamente, l’industria degli integratori a base vegetale ha fatto molta strada, quindi non dobbiamo sacrificare il gusto per la qualità. Se sei seriamente interessato a un futuro più sano e sostenibile e interessato a dire addio al siero di latte, dai un’occhiata alla linea di LYFE Fuel di polveri proteiche + superfood di grande gusto.
L’educazione continua, sfidando le vecchie credenze e continuando a porre domande sul cibo e sui prodotti che consumiamo ci aiuta a prendere decisioni più informate., A volte le scelte più piccole e più semplici che facciamo possono avere il maggior impatto.