Frutta e verdura fresca costituiscono una parte importante della nostra assunzione giornaliera. Se vuoi perdere peso o seguire uno stile di vita sano, le verdure possono fare miracoli per aiutarti a raggiungere il tuo obiettivo. Tuttavia, un errore comune che molte persone fanno è mangiare alcune verdure crude piuttosto che cotte. Alcune verdure sono costituite da tossine naturali e zuccheri difficili da digerire che possono portare a malattie gastronomiche., Anche se si lavano gli alimenti in un detergente per frutta e verdura, che rimuove pesticidi e contaminanti sulla superficie di frutta e verdura, non sono adatti per essere consumati crudi. In questo blog, discutiamo un elenco di verdure che non dovrebbero mai essere consumate crude.
Patate
Le patate crude non solo hanno un sapore cattivo, ma possono anche portare a problemi digestivi. L’amido crudo delle patate può portare a gonfiore e gas., Per evitare qualsiasi tipo di problema gastronomico, si consiglia di cuocere, saltare o cuocere le patate prima del consumo. Si consiglia inoltre di stare lontano da patate verdi che contengono elevate quantità di solanina, un tossico tossico che può portare a mal di testa e nausea.
Verdure crocifere
Le verdure che appartengono alla famiglia dei cavoli come cavolfiori, Bruxelles, broccoli e germogli non dovrebbero mai essere consumate crude. Queste verdure contengono zucchero che sono difficili da digerire., Mangiare queste verdure crude può portare a una serie di problemi gastronomici. La cottura delle verdure rende facile digerire lo zucchero contenuto nelle verdure. Se hai problemi alla tiroide, evita di mangiare verdure crocifere crude in quanto queste possono peggiorare le condizioni della tiroide.,
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Fagioli Rossi
Crudi o poco cotti i fagioli contengono una grande quantità di tossina, glicoproteina lectina che porta a problemi come nausea, vomito e diarrea entro alcune ore di consumo. La gravità dei sintomi dipende anche dalla quantità di tossine che sono state consumate. Fagioli hanno elevata quantità di lectina che può causare i problemi di cui sopra. Ammollo i fagioli per 5 ore può aiutare a distruggere la tossina.,
Funghi
Anche se i funghi possono essere consumati crudi, tuttavia, è consigliabile consumare quelli cotti per ottenere più nutrienti. I funghi arrostiti, saltati o grigliati hanno più contenuto di potassio rispetto a quelli crudi. Puoi aggiungere funghi fritti alla pasta o alla pizza per dare un tocco salutare ai tuoi cibi preferiti. Tuttavia, assicurarsi di lavare i funghi correttamente con un detergente per frutta e verdura per garantire che si sta mangiando verdure che sono sicuri per il consumo.,
Melanzana
La melanzana ha una solanina composta che limita l’assorbimento del calcio. L’avvelenamento da solanina può portare a una serie di problemi neurologici e gastrointestinali i cui sintomi includono nausea, vertigini, vomito e crampi. Lavare la melanzana con un detergente per frutta e verdura prima della cottura per renderla sicura per il consumo.
Fagiolini
Un altro ortaggio che non dovresti mai mangiare crudo sono i fagioli., Alcune delle varietà di fagioli come il giacinto o la Lima possono rivelarsi pericolose se mangiate crude. Le varianti di fagioli contengono un amminoacido dannoso. Per rimuovere la tossina nociva, immergere i fagioli usando un detergente per frutta e verdura prima del consumo.
Ultime parole
Anche se mangiare verdure crude è una mossa intelligente per rimanere in buona salute, ci sono alcune verdure che non dovrebbero mai essere consumate crude., Assicurarsi di lavare accuratamente i prodotti alimentari in una verdura e frutta disinfettanti per rimuovere i residui di pesticidi e altre sostanze chimiche che possono essere presenti sulla superficie.