Alla griglia Tilapia è uno dei miei preferiti Tilapia ricetta. Ci sono molti modi per grigliare tilapia; questa variazione richiede che il pesce sia avvolto saldamente in un foglio di alluminio per intrappolare il succo producendo un pesce alla griglia molto saporito con una consistenza simile al pesce al vapore.
un Altro metodo comune di grigliare tilapia è da mettere il pesce direttamente in una griglia, senza alcun wrapper., Le squame non vengono rimosse dal pesce per evitare che la pelle si attacchi alla griglia.
C’è anche un metodo unico di cottura che ho assistito quando sono andato al comune di Taal a Batangas. Una lamiera piana viene riscaldata, quindi il pesce appena pescato viene posizionato direttamente sulla parte superiore del foglio. Può sembrare più come bruciante piuttosto che grigliare. Il risultato è stato fantastico. La consistenza è simile alla tilapia fritta senza essere grassa.
Questa ricetta potrebbe essere semplice, ma sicuramente ha un buon sapore., Capisco che non tutti i nostri lettori amano il pesce a causa del retrogusto di pesce. È possibile ridurre il retrogusto di pesce aggiungendo un cucchiaio di due di zenzero tritato nel ripieno. Questo renderà il pesce odore migliore, riducendo il suo retrogusto di pesce.
Come si griglia la tilapia?
Prova questa ricetta Tilapia alla griglia e fammi sapere cosa ne pensi.,nts
- 1 to 2 pieces large tilapia cleaned and gutted
- 2 pieces tomato diced
- 1 onion diced
- 1 teaspoon lemon juice
- Salt and ground black pepper to taste
- 2 tablespoons cooking oil optional
Instructions
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Combine tomato, onion, salt, ground black pepper, and lemon juice in a bowl then mix well.,
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Riempire la miscela all’interno della cavità della tilapia. Nota: non sovraccaricare il pesce.
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Nel frattempo, unire l’olio con 1 cucchiaino di sale e mescolare.
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Spennellare la miscela di olio e sale sulla parte esterna della tilapia. Nota: Il sale aggiunge più gusto mentre l’olio impedisce alla pelle di attaccarsi al foglio.,
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Avvolgere la tilapia in un foglio di alluminio, quindi fissare i lati.
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Grigliare il pesce avvolto per circa 12 minuti per lato.
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Togliere dalla griglia e trasferire su un piatto da portata.
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Servire con ensaladang talong e riso al vapore.