L’Amaretto Sour appartiene ad una famiglia di bevande miste note come “sour.”Questa categoria di ricette di cocktail ha sempre una combinazione di almeno uno spirito, succo di limone o lime e un dolcificante.
Potrebbe esserci qualcuno là fuori a cui non piace il gusto dell’amaretto, ma non li abbiamo ancora incontrati. La maggior parte delle persone amano il sapore, e quando si aggiunge il succo di limone per fornire contrasto, diventa ancora meglio.
Se non hai mai bevuto amaretto, il gusto è per lo più di mandorla con un pizzico di ciliegia., È fatto da mandorle o noccioli di albicocca, o entrambi.
La prima volta che ho sentito parlare di questa bevanda è stata quando un amico l’ha ordinata in un bar. Da allora ho avuto diversi amici che consideravano questo il loro go-to drink al bar.
Ci sono almeno tre ragioni per questo. Uno è che solo perché ha un sapore così buono. Un altro è che questa è una bevanda che è difficile sbagliare. E in terzo luogo, è leggero sull’alcol, che a volte è preferibile a un cocktail più intenso.,
Scaricare la miscela acida
Alcune versioni di questa ricetta richiedono la miscela acida invece di succo di limone e zucchero. Ma c’è un trucco per fare un sostituto degustazione più fresco per sour mix in qualsiasi cocktail: basta usare invece parti uguali succo di limone e un tocco di sciroppo semplice.
Nel caso di questo cocktail, non hai bisogno di tanto sciroppo quanto il succo di limone. Questo perché l’amaretto aggiunge tanta dolcezza da solo.,
Variazioni
Ci sono alcune altre variazioni su questa bevanda. Alcune ricette, come le ricette per il Whisky Sour, richiedono albume d’uovo. Basta aggiungere mezza oncia di albume sbattuto nel vostro shaker, e si ottiene una bella schiuma sulla parte superiore della bevanda.
Per un tocco speciale, guarnire questo con Woodford Riserva Bourbon ciliegie. Hanno un leggero sapore bourbon e non sono troppo dolci. Vanno molto bene con l’Amaretto Sour.,
Puoi anche usare le ciliegie Luxardo maraschino. Sono semplici ciliegie al maraschino, ma un grande aggiornamento rispetto alle ciliegie che ottieni per 99 centesimi al supermercato. Hanno un gusto ricco e complesso.
Aggiungeranno molto a tutti i cocktail che usano le ciliegie come contorno o per confondere, come il Manhattan o il Rob Roy.,
Abbinare l’Amaretto Sour con il cibo
Il sapore dell’amaretto domina questa bevanda, quindi l’Amaretto Sour può scontrarsi con alcune ricette. Puoi sicuramente goderti questa bevanda da sola.
Oppure si può servire con snack bar salati, o dolci leggermente dolci come tiramisù, cheesecake o un croissant al cioccolato. Uno di questi farà un bel contrasto con il gusto di questa bevanda.,
Se vi piace l’Amaretto Sour…
Si dovrebbe controllare alcuni degli altri “sour”, come il classico Whisky Sour. È un po ‘ meno dolce di questo, ma crescerà su di te.
O se è principalmente solo il sapore di amaretto che ami, prova il Nilla Wafer Martini, che presenta amaretto insieme alla vodka alla vaniglia. Non ha un sapore esattamente come un Wafer Nilla, ma si potrebbe trovare in realtà un sapore migliore.,
C’è anche l’Amaretto Stone Sour, che è molto simile a questa ricetta tranne che aggiunge succo d’arancia.
Ingredienti
- 2 once amaretto
- 1 oncia di succo di limone
- Opzionale: 1 cucchiaino di sciroppo semplice
- Bourbon ciliegie
Ingranaggio Abbiamo Usato
- Shaker
- Rocce di Vetro
Istruzioni
- Agitare l’amaretto, il succo di limone e sciroppo semplice (se desiderato) in un colino, senza ghiaccio.,
- Riempire un bicchiere con ghiaccio e filtrare la miscela in esso.
- Infine, guarnire con un giro di arancia e / o ciliegia maraschino.
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