Benefici per la salute
Il gombo è a basso contenuto di calorie ma pieno di sostanze nutritive. La vitamina C nel gombo aiuta a sostenere una sana funzione immunitaria. Il gombo è anche ricco di vitamina K, che aiuta il tuo corpo a coagulare il sangue.
Alcuni degli altri benefici per la salute del gombo includono:
Combattere il cancro
Gli antiossidanti sono composti naturali che aiutano il corpo a combattere le molecole chiamate radicali liberi che possono danneggiare le cellule., I radicali liberi sono più noti per causare danni da ossidazione, che possono portare al cancro.
Il gombo contiene antiossidanti chiamati polifenoli, comprese le vitamine A e C. Contiene anche una proteina chiamata lectina che può inibire la crescita delle cellule tumorali negli esseri umani. Studi che utilizzano composti concentrati di gombo hanno dimostrato che hanno inibito la crescita delle cellule di cancro al seno fino al 63%. Ulteriori ricerche sono necessarie per la prova definitiva delle proprietà di blocco del cancro del gombo.,
Supporto Salute del cuore e del cervello
I polifenoli riducono il rischio di problemi cardiaci e ictus prevenendo coaguli di sangue e riducendo i danni dei radicali liberi. Gli antiossidanti in gombo possono anche beneficiare il vostro cervello riducendo l’infiammazione del cervello.
La mucillagine-una sostanza spessa e gelatinosa che si trova nel gombo—può legarsi al colesterolo durante la digestione, quindi viene passata dal corpo. Uno studio di otto settimane condotto sui topi ha mostrato livelli di colesterolo nel sangue più bassi dopo essere stati nutriti con una dieta ricca di grassi contenente polvere di gombo.,
Controllo dello zucchero nel sangue
Vari studi hanno dimostrato che il gombo può aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue. I ricercatori ritengono che il gombo possa aiutare a prevenire l’assorbimento dello zucchero durante la digestione.
In uno studio, i ratti trattati con gombo purificato e zucchero liquido avevano meno picchi di zucchero nel sangue rispetto ai ratti del gruppo di controllo. Sono necessarie ulteriori prove per confermare che il gombo aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue negli esseri umani.
Supporto prenatale
Una tazza di gombo ha il 15% del valore giornaliero di folato, un nutriente utile per le donne in gravidanza., Il folato aiuta a ridurre il rischio di difetti del tubo neurale, che possono influenzare il cervello e la colonna vertebrale dei feti in via di sviluppo.