Così delizioso per il vostro menu giorno di gioco, questi migliori mai secco Rub pollo ali sono incredibilmente saporito e assolutamente coinvolgente.
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Da maggio a febbraio, quando è il momento di mettere insieme il nostro menu NFL insieme per il Super Bowl, posso garantire che almeno una volta alla settimana la mia famiglia (me compreso) ha facce estremamente disordinato.
Perché chiedi?
Perché siamo dipendenti da ricette come queste croccanti ali di pollo alla griglia.
Questa dipendenza è iniziata con la creazione di mio fratello delle migliori costole sfregate a secco della tua vita.
La mia famiglia non ne ha mai abbastanza di queste costole!,
E poi ci siamo trasferiti a fare i pasti come mio marito ha approvato il pollo strofinato a secco con la mia ricetta di insalata di patate rosse magre.
La dipendenza non si è fermata qui!
Abbiamo poi progredito alla creazione di BEYOND CRAZY GOOD Dry Strofinato panino al pollo alla griglia.
Non scherzo, la mia famiglia ha un amore ginormous del rub secco che è la base di tutte queste ricette.
Lo mangiamo letteralmente 8 mesi all’anno.
Domande frequenti su queste ali di pollo strofinate a secco:
Quali sono le ali strofinate a secco?,
Fondamentalmente, l’atto di fare le ali strofinate a secco sta prendendo una miscela di zucchero di canna e spezie e applicandola alle ali di pollo e poi cucinando senza l’uso di olio o umidità aggiuntiva. Lo zucchero aiuta a creare bellissime croste caramellate e la spezia aggiunge una tonnellata di sapore.
Per quanto tempo cuocio queste ali di pollo?
I tempi di cottura nel forno impiegheranno circa 30-40 minuti. Questo elemento consentirà un migliore flusso d’aria intorno alle ali aiutando le ali a cucinare con una bella caramellizzazione.
È meglio grigliare o cuocere questa ricetta di ali di pollo?,
Onestamente, entrambi i metodi di cottura vanno perfettamente bene. Grigliare tende a causare un po ‘ più carbonizzazione, ma lascia che te lo dica, mio marito lo adora di più di queste ali grigliate. Per lui, sceglierà di grigliare quasi ogni volta (e poi lo carico con tutti i tipi di verdure e antiossidanti per aiutare a contrastare gli effetti di mangiare cibi carbonizzati).
Ho un po ‘ paura di usare la mia griglia. Ci sono suggerimenti per questa ricetta di ali di pollo alla griglia?
Grigliate può sicuramente essere intimidatorio a volte soprattutto quando le fiamme iniziano a ballare., Avere un set barbecue con lunghe maniglie lingue può fare girare carne e verdure molto più facile. Una volta acquistato il mio set di strumenti per barbecue, la mia fiducia è cresciuta immensamente.
Ecco alcuni altri suggerimenti per grigliare da tenere a mente:
- Preriscaldare la griglia per circa 10-15 minuti prima di grigliare! Questo è il miglior consiglio che posso dare. Questo passo aiuterà le tue ali a cucinare in modo uniforme e consente una caramellizzazione naturale. La caramellizzazione è dove così tanto del sapore è e impedisce anche le ali di attaccarsi alle griglie.
- L’interno delle griglie a gas può diventare molto caldo., Per questo motivo è saggio tenere d’occhio la temperatura. Se durante la grigliatura la temperatura supera i 450℉, apri semplicemente il coperchio per un minuto o due per far scendere la temperatura a circa 400℉.
- Se il grill a gas ha un rack superiore, è consigliabile spostare le ali su questo rack per gli ultimi 10 minuti di cottura per evitare la carbonizzazione. Un’altra opzione sarebbe quella di avere un lato della griglia a fuoco medio e l’altro lato a basso. Utilizzare il lato a fuoco basso per gli ultimi 10 minuti.
- Non dimenticare, hai assolutamente bisogno di uno di questi.,
Dove trovo lo sfregamento a secco per queste ali? Posso usarlo su altri tagli di carne?
La mia famiglia adora questo marito approvato Strofinare a secco. Si può dire dal nome che il più grande fan in casa mia è? Abbiamo usato non solo su queste ali, ma anche costole, pollo, bistecche e anche per aromatizzare mayo. È incredibile!
Lo sfregamento a secco crea un’ala piccante?
Sono così felice che tu abbia fatto questa domanda e la risposta è sì e no. Per la maggior parte delle papille gustative questa ricetta a secco per il pollo ha il perfetto equilibrio tra dolce e speziato., Tuttavia, se hai delle papille gustative delicate, abbassa la polvere di chipotle 1/2 cucchiaino (piuttosto che 1 1/2 cucchiaino) e aumenta la paprika affumicata di 1 cucchiaino.,
Più Divertente Gioco Giorno Ricette:
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Peperone Rosso Arrostito e Noce Dip– Cena presso lo Zoo
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Best Ever Dry Rub Ali di Pollo
Cook Time: 30 minutes
Ingredients
- 2 1/2 lbs chicken wings *fully defrosted
- Husband Approved Dry Rub
Instructions
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Prepare Dry Rub recipe and set aside.,
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Rivestire una grande lastra di vetro con 2 strati di carta assorbente. Posizionare le ali sul piatto. Con un altro set di asciugamani di carta asciugare la parte superiore delle ali, rimuovendo l’umidità in eccesso. Girare e ripetere. Le ali possono essere refrigerate tra gli asciugamani di carta per circa 1 ora per aiutare ad assorbire l’umidità in eccesso.
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Immergere le ali nello sfregamento a secco, ruotando più volte per garantire un rivestimento uniforme. Posizionare le ali intinte su un grande piatto.,
Grilling Istruzioni (grill a gas)
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Preriscaldare grill a fuoco medio, circa 400℉ (richiede circa 10-15 minuti). Una volta riscaldato, posizionare le ali sulla piastra grill più vicino al calore. Dopo circa 10-12 minuti girare le ali e continuare a grigliare per altri 10 minuti.
Una volta trascorsi 20 minuti, spostare le ali nella zona più fredda (rack superiore) della griglia e continuare a grigliare per altri 10 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165℉ assicurandosi di non lasciare che il termometro tocchi l’osso.,
Suggerimento pro: cuocere le ali con il coperchio chiuso ma tenere d’occhio non lasciare che la temperatura salga sopra 450℉. Se la temperatura sale sopra, aprire il coperchio per alcuni minuti.
Lo zucchero nello sfregamento a secco causerà carbonizzazione in modo da spostare le ali contribuirà a mantenere questo al minimo.
Istruzioni di cottura
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Preriscaldare il forno a 400℉. Utilizzando foglio di biscotto parteggiato con cremagliera di cottura, posto asciutto strofinato ali sul rack.,
Cuocere per circa 30-40 minuti o fino a quando la temperatura interna legge 165℉, assicurandosi di girare le ali a metà cottura.
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Servire le ali con salsa di immersione preferita o godere da soli.
Note
2 1/2 lb di ali serve 6 adulti con 5-6 ali a persona.,