Cheesy Southern Grits (Italiano)

Cheesy Southern Grits-Grana del Sud sono cotti in brodo di pollo, crema, e tonnellate di spezie per renderli incredibilmente saporito e finito con due tipi di formaggi per renderli più appiccicoso e ricco

Ciao! E ‘ certificata Aficionady pasticceria torna con una nuova ricetta! Trasferirsi a sud quasi 7 anni fa è stata la cosa più grande per molte ragioni. Ma devo dire-le mie papille gustative sono diventati il più grande vincitore in questa mossa., Ho avuto modo di provare i cibi più incredibili a cui non sono stato esposto in Florida: pomodori verdi fritti, formaggio pimento, i migliori biscotti del mondo, sugo di campagna e, il mio preferito, grana meridionale di formaggio.

Certo, in Florida, abbiamo avuto grane. Ma avevo visto solo grane semplici e noiose senza alcun condimento e una consistenza schifosa, grintosa e acquosa. Bleah.

Quando sono arrivato ad Atlanta, quasi ogni posto per la colazione ha servito la propria versione di deliziose grane cremose. Tutti entusiasti grane così ho deciso di dare loro un altro colpo., Dopo un morso, sono rimasto scioccato: cos’è questo lato denso, saporito e amidaceo? Queste non possono essere le stesse grane meridionali di FORMAGGIO che ho deriso a casa!

Ma anche dopo aver goduto grane per anni, Non avevo fatto per me fino allo scorso anno. Ho pensato che avevo bisogno di avere il “bordo meridionale” in cucina per fare grande cibo del Sud. Ma ho trovato, con la ricetta giusta e la passione per l’ottimo cibo, ho potuto facilmente affrontare qualsiasi ricetta classica del Sud.

E il ragazzo aveva ragione! Basta guardare come spesso e formaggio queste grane è venuto fuori!,

Come Fare Grane in Casa

Ora, non lasciare che queste grane ingannare – che può sembrare complicato, ma, l’uomo, sono semplici!!! Fare in casa, tutti si stanno facendo è:

1. ebollizione la panna, brodo, e l’acqua insieme con le spezie
2. aggiunta di grana
3. cottura fino a quando il liquido è assorbito
4. Finitura con formaggio grattugiato.

Questo è tutto! Sei scioccato??, È fondamentalmente come cucinare il riso. Chi lo sapeva!

Suggerimenti per la grana di formaggio

Nel caso in cui tu sia ancora un po ‘ titubante nel tentare la grana meridionale di formaggio a casa, ecco alcuni suggerimenti per aiutarti:

1. Il formaggio appena sminuzzato si scioglie SEMPRE e si combina molto roba triturata., Quindi ti consiglio vivamente di acquistare un blocco di formaggio e tagliarlo da solo per questa ricetta per ottenere la massima appiccicosità

Che tipo di grana comprare

1. Assicurati di acquistare grana macinata a pietra-non grana istantanea! Queste grane sono destinate a cucinare lentamente in modo da avere il tempo di incorporare tutti quei sapori gustosi.

Una volta che li fai una volta, vorrai vedere quali altri tipi di grana puoi fare., Ho già un sacco di varianti che galleggiano nella mia testa: grana di parmigiano all’aglio, grana di formaggio di capra, grana di formaggio pimento, le opportunità sono infinite!

Cheesy Southern Grits