Come congelare i peperoni – Se hai un grande affare al mercato degli agricoltori o hai un sacco nel tuo giardino, puoi conservare i peperoni più a lungo congelandoli. Elaborare il maggior numero di peperoni in una sola volta, come si può ridurre il lavoro complessivo. Raccogli i tuoi peperoni, un tagliere, una teglia e sacchetti freezer per iniziare.
Istruzioni per congelare i peperoni
1. Lavare accuratamente i peperoni con acqua fresca e pulita., Pat asciugare i peperoni.
2. Mettere da parte qualsiasi pepe con muffa o punti morbidi. Puoi usare una parte di questi peperoni immediatamente, ma non si congelano bene.
3. Tagliare i peperoni a metà o quarti, scartare il gambo e rimuovere tutti i semi, rottamazione con il coltello, o tagliando il midollo bianco.
4. Affettare o tagliare a dadini i peperoni in qualsiasi dimensione e forma che ti piace.
5. Risciacquare i peperoni tagliati e asciugarli accuratamente con un tovagliolo di carta., Più i peperoni sono secchi, meno è probabile che soffrano di ustioni da congelatore.
6. Disporre i pezzi di pepe tagliati in grandi sacchetti di congelatore per impieghi gravosi in uno strato per evitare che i peperoni si congelino insieme in ciuffi. Prima di sigillare, rimuovere quanta più aria possibile dalle borse per aiutare a prevenire la bruciatura del congelatore.
7. Etichettare i sacchetti del congelatore con il contenuto e la data di congelamento. Trasferisci sul retro del tuo congelatore, dove è il più freddo. Hai finito!,
Suggerimenti per congelare i peperoni
- Se ti piace fare peperoni ripieni, puoi congelare i peperoni interi. Basta tagliare le cime, raccogliere i semi e rimettere le cime. Naturalmente, i peperoni interi occuperanno più spazio nel congelatore rispetto ai peperoni tagliati a dadini.
- Per evitare la temuta bruciatura del congelatore, prova a usare i tuoi peperoni entro sei mesi dal congelamento. Si consiglia generalmente verdure surgelate essere mangiato entro circa 8 mesi per la migliore qualità., Quando si conservano i peperoni, tenerli nella parte posteriore del congelatore, dove è il più freddo
- Peperoni perdono un po ‘ della loro croccantezza quando congelati poi scongelati. Quindi è meglio usarli alla griglia o in ricette cotte come casseruole, stir fry o zuppe.
- Se ti piace fare peperoni ripieni con peperoni surgelati, rimuoverli dal congelatore e farcirli direttamente mentre sono ancora congelati. Non è necessario scongelarli prima.
Suggerimenti per congelare i peperoncini piccanti
Elaborare per congelare i peperoncini piccanti è più o meno lo stesso del congelamento dei peperoni., Peperoni come di solito di dimensioni più piccole, quindi non è necessario tagliarli. Se vuoi tagliarli, potresti voler indossare i guanti per evitare di sentire la bruciatura sulla pelle (non sarai tentato di strofinarti gli occhi se indossi i guanti).
- Lavare e stem peperoncino. Pacchetto in sacchetti freezer, senza lasciare spazio di testa. Sigillare e congelare i peperoni. A causa delle loro dimensioni, non è necessario tagliare o tritare peperoncino prima del congelamento.
