Se si desidera congelare il cavolfiore in modo che si può godere in un secondo momento, ti consigliamo di controllare questa guida passo-passo su come congelare il cavolfiore. È possibile utilizzare il cavolfiore congelato in un frullato per un modo subdolo per nascondere le verdure.
In questi tempi folli, è ancora più importante che mai non sprecare cibo. Mi sono trovato con una testa in più di cavolfiore di recente, ma non ho potuto usarlo in tempo prima che stava per andare male., Così, ho deciso di congelarlo.
Potresti pensare che congelare le verdure sia facile come farle scoppiare in una borsa con zip e metterle nel congelatore. Ma, ci sono in realtà alcuni modi migliori e più sicuri per congelare le verdure, tra cui cavolfiore, che riduce la possibilità di malattie di origine alimentare e migliora la qualità delle verdure surgelate.
La linea di fondo è che devi davvero sbollentare (cuocere in acqua calda) o cuocere a vapore la maggior parte delle verdure prima di congelarle. Questo aiuta a sbarazzarsi di eventuali microbi e aiuta anche a preservare la qualità delle verdure una volta che li si utilizza in seguito., Non preoccuparti, non è così difficile da fare, e ti mostrerò esattamente come lo faccio.
Ricetta Passi
Passo uno
Il primo passo quando si desidera congelare cavolfiore è quello di rompere in cimette. Puoi usare un coltello affilato per tagliare il cavolfiore a metà, quindi usare le mani per rompere i cimette in pezzi singoli.
Fase due
Quindi, posizionare le cimette in un cestello a vapore o in una ciotola sicura per microonde., Puoi anche sbollentare il cavolfiore invece di cuocerlo a vapore, ma preferisco cuocere a vapore poiché è meno probabile che sbollentare per lisciviare tutti i nutrienti.
Fase tre
Dopo aver leggermente cotto a vapore o sbollentato le cimette di cavolfiore, è possibile utilizzare le pinze per trasferire loro una teglia foderata di carta pergamena.
Questo permette ai singoli cimette di cavolfiore di congelare senza affettare insieme., Se salti questo passaggio, potresti finire con una grande massa di cavolfiore congelato che sarà impossibile da rompere.
Fase quattro
Quindi, posizionare la teglia nel congelatore per un massimo di 24 ore. È quindi possibile trasferire le cimette di cavolfiore congelate in una borsa con zip per il congelamento a lungo termine.
Mi piace usare cimette di cavolfiore congelati nel mio burro di arachidi Cavolfiore frullato e le mie ricette Vegan Gingerbread frullato.,
È così facile! Un ulteriore vantaggio di cuocere a vapore il cavolfiore prima di congelarlo e poi usarlo in un frullato è che sarà più facile da digerire ed è meno probabile che ti faccia sentire gonfio.
Lascia qualsiasi domanda sul processo nei commenti.
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Spero che tu faccia questa ricetta! Se lo fai, si prega di lasciare un commento e una recensione stellata qui sotto.,
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Descrizione
Se si desidera bloccare il cavolfiore in modo che si può nascondere in frullati, ti consigliamo di controllare questo step-by-step su come bloccare il cavolfiore.,
Ingredienti
- 1 testa di cavolfiore
Istruzioni
- Linea una teglia con carta da forno e mettere da parte. Usa un coltello affilato per tagliare la testa del cavolfiore a metà.
- Quindi, usa le mani per rompere il cavolfiore in cimette. Mettere le cimette in un colino per dare loro un rapido risciacquo.
- Quindi, posizionare le cimette di cavolfiore in un cestello a vapore. Vapore per 5 minuti., Oppure, se si preferisce utilizzare il forno a microonde, posizionare le cimette in una ciotola a microonde con circa 2 cucchiai di acqua. Coprire con pellicola trasparente e colpire alcuni fori nella plastica. Microonde per 3 minuti.
- Trasferire con cura le cimette di cavolfiore al vapore sulla teglia. Diffondere le cimette fuori in modo che non si toccano.
- Congelare la teglia per 5-6 ore o fino a 24 ore.
- Quindi, rimuovere la teglia dal congelatore e trasferire le cimette congelate in un sacchetto con cerniera o in un contenitore sicuro per il congelatore. Congelare per un massimo di 3 mesi.,
Note
- Un ulteriore vantaggio di cuocere a vapore il cavolfiore prima di congelarlo e poi usarlo in un frullato è che sarà più facile da digerire ed è meno probabile che ti faccia sentire gonfio.
- Categoria: contorno
- Metodo: Congelatore
- Cucina: Americana
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