Come mangiare a basso contenuto di carboidrati nei ristoranti cinesi

Condividi per risparmiare per dopo!

Il cibo tradizionale cinese è molto salutare. Contiene un sacco di pollo e pesce, aglio, semi di sesamo, erbe, tè, riso integrale (anche se non puoi mangiare questo sulla dieta keto) e verdure a basso contenuto di carboidrati, come choy sum, cavolo cinese, funghi, bok choy e broccoli.,

Il problema è che la maggior parte dei ristoranti cinesi negli Stati Uniti sono diventati così occidentalizzati che il cibo è appena riconoscibile più. I piatti sono rivestiti in farina (anche le verdure), soffocato in salse, addensato con amido di mais, e servito con una porzione colmo di riso, che li rende super alto in carboidrati.

Per questo motivo, la maggior parte dei mangiatori low-carb evitare ristoranti cinesi in generale o almeno fare del loro meglio per., Tuttavia, sapere come mangiare a basso contenuto di carboidrati in un ristorante cinese è un’informazione utile, soprattutto perché sono sempre lì per te quando sei in un pizzico o hai bisogno di una cena consegnata velocemente.

Vi mostreremo come ordinare low-carb nella maggior parte dei ristoranti cinesi in modo da poter godere di una notte di cottura ogni tanto.

Va bene mangiare cibo cinese sulla dieta Keto?

Mangiare cibo cinese con la dieta chetogenica è un po ‘ un azzardo. Ogni volta che mangi fuori, corri il rischio di consumare accidentalmente qualcosa che non dovresti, o che non è d’accordo con te.,

Alcuni ristoranti cinesi americani prendono un sacco di flack per il loro uso di MSG e altri additivi nocivi nel loro cibo (1).

Ma tendono anche ad essere caricati con salsa zuccherata, ricoperti di farina o serviti con riso e noodles. Questo rende difficile trovare un’opzione sana e a basso contenuto di carboidrati.

La cosa migliore che puoi fare è preparare piatti di ispirazione cinese a casa. Questo ti permette di controllare ciò che va dentro e sul vostro cibo. Usa gli ingredienti che sono comuni nella cucina cinese e ti danno il sapore che vuoi senza le calorie aggiunte.,

Decorare carne di maiale o pollo con semi di sesamo, aceto, zenzero e aglio. Quindi servilo con le tue verdure preferite a basso contenuto di carboidrati. Puoi anche usare salsa piccante o salsa di soia (o aminoacidi di cocco per keto rigoroso) per migliorare ulteriormente i sapori, ma fai attenzione alla quantità.,li>Facile low-carb di manzo crack slaw

Cheto teriyaki di pollo cosce

Cheto tandoori di pollo con cavolfiore riso

Pollo Stir-fry con gli Anacardi

carne di Manzo e Spinaci, Tagliatelle di Shirataki Soffriggere

Generale Tso il Pollo con Cavolfiore Riso

Bistecca al Pepe con Cavolfiore Riso

Pollo all’Arancia

Gamberetti Cavolfiore Riso Fritto

Come Ordinare Low-Carb a Ristoranti Cinesi

ristoranti Cinesi in America sono alla pari con la maggior parte dei ristoranti fast food; tuttavia, ci sono alcuni che sarà più adatto per le vostre esigenze di altri.,

A differenza di alcune catene di ristoranti più grandi, i ristoranti cinesi non sempre forniscono un elenco di ingredienti sul loro sito web. Questo rende difficile dire cosa c’è nel tuo cibo.

Prova a trovare una buona mamma e pop ristorante che è di proprietà privata, rende il loro cibo da zero, ed è disposto a soddisfare le vostre esigenze. Il cibo in questi luoghi sarà tipicamente fatto con ingredienti freschi e più pensiero sarà messo nella loro preparazione. Questo include ristoranti di proprietà locale che non sono franchising.,

Si consiglia di evitare la cucina cinese a buffet in quanto questi piatti sono quasi impossibili da personalizzare in quanto sono già fatti. Grandi catene di ristoranti come PF Chang’s e Pei Wei tendono a soddisfare le masse e vogliono fornire cibo che ha un buon sapore ad un prezzo accessibile.

Questo rende un’esperienza divertente, ma non farà molto per le tue esigenze dietetiche. Una volta trovato un buon ristorante cinese che vuoi provare, usa questi suggerimenti per mantenerlo a basso contenuto di carboidrati.

#1., Ordina uno stir-fry meno il riso e la salsa

Le opzioni del menu potrebbero variare a seconda di dove mangi, ma la maggior parte dei ristoranti cinesi offre un tipo di stir fry che contiene carne, verdure e riso o noodles.

Ordina uno di questi meno la salsa e il riso o le tagliatelle, o chiedi invece verdure doppie. Quindi puoi aromatizzare il cibo da solo usando salsa di soia, salsa piccante o aceto. Assicurati di chiedere se possono cucinare il pasto senza l’amido di mais o qualsiasi altra farina che usano per addensare il piatto.,

Pollo e broccoli è un altro piatto sicuro che quasi tutti i ristoranti cinesi offrono. Ancora una volta, chiedere di tenere la salsa e passare il riso che viene con esso.

#2. Chiedi tagliatelle di verdure o riso al cavolfiore

Alcuni dei ristoranti cinesi più recenti e moderni hanno maggiori probabilità di accogliere tendenze salutari come tagliatelle di verdure a basso contenuto di carboidrati e riso al cavolfiore. Chiedi al tuo server se possono preparare il tuo piatto con zucchine o tagliatelle di carote in contrasto con i tradizionali soba o tagliatelle all’uovo.

Questa è una richiesta facile da soddisfare., Tutto quello che devono fare è sbucciare la verdura nel senso della lunghezza usando un pelapatate e lessarli come farebbero con il riso o le tagliatelle normali. Non hanno nemmeno bisogno di uno spiralizzatore! Si potrebbe anche trovare un ristorante che offre riso cavolfiore, troppo.

#3. Familiarizza con il cibo cinese

È molto più probabile che tu prenda una decisione salutare a basso contenuto di carboidrati se hai familiarità con i piatti che vengono comunemente serviti nei ristoranti cinesi. Ecco una ripartizione di alcuni dei piatti cinesi più comuni offerti nei ristoranti e come renderli low-carb.,

Nota: alcuni di questi piatti non sono personalizzabili e dovrai evitare di ordinarli completamente.

• Pollo in agrodolce, maiale o manzo: i piatti in agrodolce di solito contengono carne come pollo, manzo o maiale, insieme a verdure e riso bianco. La carne e le verdure sono rivestite con una salsa agrodolce che contiene zucchero e dovrà essere evitata insieme al riso.

• Lo mein: lo mein è un piatto a base di noodle che contiene carne, verdure e tagliatelle all’uovo., Questo piatto è difficile da personalizzare e dovrà essere evitato con una dieta a basso contenuto di carboidrati a meno che non sia possibile ordinare tagliatelle di verdure invece di quelle tradizionali.

• Moo shi: moo shi è un piatto che contiene carne, verdure e uova strapazzate arrotolate in una frittella invece di essere servite con riso. Si può fare questo low-carb tenendo le frittelle e qualsiasi salsa che viene su di esso.

• Chow mein: chow mein è simile a low mein. L’unica differenza è il tipo di noodles che contiene. Chow mein contiene tagliatelle fritte, carne e verdure., Ancora una volta, questo piatto sarebbe OK per ordinare se è possibile ottenere tagliatelle vegetali spiralizzate.

• Chop suey: chop suey è simile a un soffritto. Contiene carne, verdure, salsa e riso. Questo piatto è OK per ordinare se si può tenere la salsa e il riso.

• Egg foo young: questo è un piatto di frittata a base di uova che contiene verdure e una salsa simile al sugo. Puoi preparare questo piatto keto o low-carb chiedendo salsa di soia al posto del sugo.

• Pollo al sesamo: il pollo al sesamo è un piatto a base di pollo ricoperto di farina, fritto e servito con salsa dolce., Non c’è davvero modo di rendere questo piatto a basso contenuto di carboidrati, ma puoi ordinare invece pollo e verdure al vapore.

• Pollo all’arancia: proprio come con il pollo al sesamo, il pollo all’arancia viene ricoperto di farina, fritto e servito con salsa sul riso. Questo piatto è troppo difficile da fare low-carb, quindi si consiglia di andare con qualcos’altro, invece.

• Moo goo gai pan: moo goo gai pan è un altro piatto stir-fry che contiene pollo, verdure, e salsa di riso. Si può fare questo low-carb chiedendo senza riso o salsa.,

• Gnocchi e wontons: la maggior parte degli gnocchi sono fatti con una base di farina, che dovrai evitare. I wontons sono uno dei piatti di gnocco più popolari. Invece, chiedi involtini di cavolo avvolti con carne e verdure a basso contenuto di carboidrati. Usa la salsa di soia al posto di sughi più pesanti e salsa aromatizzata zuccherata.

• Anatra arrosto di Pechino: l’anatra arrosto di Pechino è un’anatra che è stata marinata e arrostita. È sicuro mangiare questo sulla dieta a basso contenuto di carboidrati o cheto, ma attenzione per qualsiasi salsa dolce come la salsa di prugne che viene servita con l’anatra., Ti consigliamo anche di assicurarti di ordinarlo con verdure a basso contenuto di carboidrati e non riso o noodles.

• Pollo Kung pao: questo piatto a base di pollo è fatto con verdure, arachidi e spezie piccanti. Se non ti piacciono i piatti piccanti, allora vorrai chiedere loro di abbassare il calore. Assicurati anche di tenere qualsiasi salsa che arriva sul pollo e sulle verdure e chiedi di tenere il riso.

• Involtini di uova e involtini primavera: gli involtini di uova sono antipasti a base di farina che di solito contengono carne di maiale macinata, verdure o una combinazione dei due., Ti consigliamo di evitare di mangiare questi o mangiare gli interni solo fuori di loro. Gli involtini primavera sono solitamente sicuri da mangiare perché sono avvolti nel cavolo.

• Croccante arrosto di maiale: croccante arrosto di maiale pancia, servito con riso o tagliatelle (secco o zuppa) con alcune verdure.

• BBQ Pork (Cha Siew): carne di maiale magra arrostita, servita con riso o noodles

• Pollo alla soia: fondamentalmente è il pollo che viene cucinato con salsa di soia e altri ingredienti.,

• Pollo Hainanese (o Singapore Chicken Rice): pollo bollito servito con riso al vapore e diverse salse per l’immersione.

• E molti altri piatti.

È una buona idea chiedere se uno qualsiasi degli ingredienti nel piatto che ordinate è impanato o fritto. Molte delle carni, in particolare il pollo, è malconcio e fritto. Se è così, chiedere di averlo al vapore o alla griglia, invece.

#4., Ordina dal menu dietetico

Molti ristoranti cinesi stanno iniziando a offrire un menu dietetico per coloro che vogliono guardare cosa stanno mangiando, quindi non aver paura di chiedere ciò che vuoi. Questa è una buona occasione per ordinare qualcosa di personalizzabile. Di solito puoi ottenere pollo o gamberetti al vapore con verdure miste. Questi piatti di solito tengono automaticamente la salsa, ma ti consigliamo di chiedere di essere sicuro.

#5. Informa il tuo server delle tue restrizioni dietetiche

La dieta chetogenica è diventata così popolare che molti ristoranti potrebbero essere a conoscenza di queste restrizioni dietetiche., Non fa mai male dire al tuo server che stai seguendo una dieta rigorosa a basso contenuto di carboidrati o chetogenica.

Alcuni ristoranti cinesi possono anche avere una sezione dedicata a basso contenuto di carboidrati progettata per i mangiatori coscienti di carboidrati.

Se il tuo server non ha familiarità con la dieta chetogenica, spiega loro che vuoi ordinare qualcosa di molto basso contenuto di carboidrati che non contiene determinati ingredienti.

Il tuo server potrebbe essere in grado di aiutarti a fare una selezione appropriata. Dopotutto, nessuno dovrebbe conoscere il menu del loro ristorante meglio di un server!,

Se hai un’allergia al glutine, non aver paura di dirlo al server. Ciò eliminerà l’opportunità di carboidrati subdoli in qualsiasi piatto che ordini. Molte salse contengono anche glutine. Quindi questo ucciderà due piccioni con una fava eliminando farina e salsa.

Le nostre opzioni preferite a basso contenuto di carboidrati al ristorante cinese:

Per una dieta cheto, le scelte più basse di carboidrati sono la pancia di maiale arrosto croccante, l’anatra arrosto di Pechino e il pollo hainanese. Basta ordinare la carne solo senza il riso o tagliatelle, e chiedere verdure al vapore invece.,

Ecco alcuni dei nostri preferiti di low-carb piatti della cucina Cinese e come ordinare:

• al Vapore, pollo, pesce o carne di maiale con verdure miste (senza salsa)
• Hunan o di Szechuan di carne di Manzo (no riso o pasta; per le verdure)
• Moo shu maiale (chiedere per il piatto per essere arrotolato in foglie di cavolo, invece di frittelle e tenere premuto il riso o tagliatelle)

Conclusione

American ristoranti Cinesi sono difficili da mangiare se sei un basso contenuto di carboidrati dieta., A parte la polemica MSG che molti ristoranti cinesi sono noti per, essi tendono anche a utilizzare la farina e lo zucchero nella maggior parte dei loro piatti, comprese le loro verdure saltate in padella. Questo può rendere difficile trovare un’opzione sana qui.

Ti consigliamo di stare lontano dai ristoranti cinesi a buffet perché è troppo difficile personalizzare il tuo cibo se è già fatto. Invece, trova un ristorante cinese di proprietà locale i cui proprietari non si preoccuperanno di fare un ordine personalizzato per te.,

Molti ristoranti cinesi hanno iniziato ad offrire un menu dietetico dove è possibile ottenere pollo al vapore o pesce e verdure miste. Di solito lasciano la salsa fuori da questi piatti automaticamente, ma è una buona idea chiedere nessuna salsa in qualsiasi piatto che ordini. Andare per una carne e verdure saltate in padella e tenere il riso e tagliatelle. Puoi sempre aromatizzare il tuo cibo con aceto, salsa di soia o salsa piccante.

Molti dei piatti a base di pollo sono impanati e fritti. Potrebbe essere d’aiuto se dici al tuo server che hai un’allergia al glutine in modo che sappiano di non servirti nulla che contenga farina., Alcuni dei piatti cinesi più moderni possono offrire tagliatelle di verdure o riso al cavolfiore, quindi assicurati di chiedere informazioni sulle tue opzioni.

Se sei solo nuovo alla dieta keto, controlla questo elenco di cosa mangiare su keto e i nostri piani pasto gratuiti!

Goditi questo post? Condividi per salvare per dopo!