Potresti chiederti come portare burro e uova a temperatura ambiente per la tua prossima ricetta. Ho proprio quello che ti serve per trovare il metodo giusto per te!
Se ti sei mai chiesto come portare burro e uova a temperatura ambiente, il modo più semplice e migliore è semplicemente consentire loro di sedersi – a temperatura ambiente. Questo è praticamente un gioco da ragazzi, giusto?
Ma questo metodo di solito significa che hai un po ‘ di un piano in atto., Se so che ho intenzione di essere la cottura di un lotto di M&M biscotti o la mia ricetta facile biscotti di zucchero al mattino presto, ho sempre prendere i miei oggetti fuori dal frigo e consentire loro di sedersi sul bancone durante la notte.
Tuttavia, se sei per niente come me, a volte hai solo la voglia di cuocere qualcosa senza un piano in atto. Spesso mi trovo in questa situazione e può essere un vero peccato se la ricetta che stai usando richiede elementi a temperatura ambiente come burro, uova o persino crema di formaggio.,
Ma non preoccuparti, ti ho coperto – quindi la prossima volta che ti ritrovi a fissare burro e uova ghiacciate, saprai esattamente come portare burro e uova a temperatura ambiente in pochissimo tempo!
Di solito cuocio con uova a temperatura ambiente perché sembrano disperdersi molto meglio attraverso le pastelle quando non sono fresche dal frigorifero. In genere se la ricetta richiede burro a temperatura ambiente, è una buona idea usare anche le uova a temperatura ambiente.,
COME PORTARE LE UOVA A TEMPERATURA AMBIENTE
Mettere le uova in una ciotola e coprirle con acqua calda (non calda) del rubinetto.
Lasciare riposare le uova nell’acqua per circa 5 minuti o fino a quando non si raffreddano più al tatto.
COME PORTARE IL BURRO A TEMPERATURA AMBIENTE
Chiaramente, portare le uova a temperatura ambiente è piuttosto semplice. Ma ci sono alcuni modi per ammorbidire il burro – alcuni di loro sono più veloci di altri.,
IL METODO RAPIDO:
Se cuoci molto, scommetto che hai tentato di ammorbidire il burro nel microonde, giusto? So che alcuni forni a microonde hanno una caratteristica schmancy fantasia che permette di ammorbidire il burro con la semplice pressione di un pulsante, ma purtroppo, il mio forno a microonde non è a dondolo quella caratteristica. Ammorbidire il burro nel forno a microonde può essere difficile perché se ti distrai, finirai con una pozza di burro invece di un bastone splendidamente ammorbidito.,
Sai che l’hai fatto – e attesterò il fatto che pulire il burro fuso dall’interno del microonde è un dolore nel bottino. Dopo alcuni tentativi ed errori, ho praticamente perfezionato la mia tecnica di rammollimento a microonde, ecco cosa faccio:
COME AMMORBIDIRE IL BURRO NEL MICROONDE
1. Posizionare stick(s) di burro su un forno a microonde piastra sicura. Lasciare l’involucro di carta.
2. Posizionare la piastra nel microonde e riscaldare ad alta potenza per 5 secondi.
Aprire il forno a microonde, dare il bastone 1/4 di giro (cioè, raccoglierlo e capovolgerlo su un lato) e riscaldare di nuovo per 5 secondi.,
Fate questo su tutti e quattro i lati lunghi del bastone(s) di burro. In genere dopo circa 20-25 secondi il mio burro è perfetto. Questa volta varierà a seconda del vostro forno a microonde – semplicemente guardare da vicino e mantenere lanciando esso. L’azione di lancio aiuterà il burro ad ammorbidirsi uniformemente.
COME AMMORBIDIRE IL BURRO CUBANDO
Se avete un po ‘ di tempo sulle vostre mani, è possibile tagliare il bastone(s) di burro in quarti longitudinalmente e poi cubo in piccoli pezzi. Più piccoli sono i cubetti, più velocemente il burro si ammorbidirà., Basta lasciarli a temperatura ambiente per circa un’ora o fino a renderli morbidi al tatto.
COME AMMORBIDIRE IL BURRO GRATTANDO
Ho sempre molto burro a portata di mano e quando è in vendita lo faccio scorta e lo conservo nel congelatore. Ma a volte mi dimentico di spostarne un po ‘ in frigo quando mi sto esaurendo, e poi mi ritrovo con chili di solo burro congelato. Il modo più semplice per portare il burro congelato a temperatura ambiente è quello di estrarre la grattugia a portata di mano e grattugiare il burro in una ciotola.,
In poco tempo, il tuo burro sarà morbido e pronto per essere aggiunto alla tua ricetta preferita. Questo metodo di griglia fa miracoli anche quando una ricetta richiede burro congelato come focaccine e impasti torta.
LE UOVA DEVONO ESSERE REFRIGERATE?
Tutto questo discorso sul burro a temperatura ambiente potrebbe farti chiedere: gli ingredienti per la cottura devono davvero essere refrigerati?
Qui negli Stati Uniti, le uova devono essere refrigerate. Questo è a causa del modo in cui vengono lavati e poi refrigerati prima della vendita., In Europa, dove le uova vengono lavorate in modo diverso e non refrigerate fin dall’inizio, le uova non hanno bisogno di essere refrigerate.
Regola empirica per ya: se le uova sono refrigerate dall’inizio, devono rimanere refrigerate.
IL BURRO DEVE ESSERE REFRIGERATO?
Tutto il burro non salato deve essere conservato in frigorifero. Il burro salato può essere mantenuto a temperatura ambiente ma andrà male molto più velocemente (circa una settimana). Utilizzando un contenitore ermetico come un coccio di burro può farlo durare più a lungo – circa 2 settimane) – e sembra carino, anche.,
E lì ce l’hai, i miei metodi non così tecnici su come portare burro e uova a temperatura ambiente. Spero che ti aiuta la prossima volta che si sente il bisogno di cuocere qualcosa in fretta! (Prova i miei biscotti e biscotti alla crema o i miei biscotti Graham Cracker.)
NOTE
I metodi a microonde e cubo funzioneranno anche per ammorbidire la crema di formaggio. Se si utilizza il metodo a microonde, assicurarsi di scartare la crema di formaggio prima di metterlo nel microonde.