Filet Mignon è sempre stata una bistecca di specialità. Si tratta di un’opzione premium se si effettua il proprio o andare a mangiare fuori e selezionarlo dal menu.
Allo stesso tempo, questa è anche forse una bistecca che richiede alcuni processi teneri per cucinarla correttamente, per cominciare o per riscaldarla alla fine.
Ci sei già stato., Hai riscaldato la bistecca rimasta che era originariamente succosa e deliziosa, ma quando l’hai riscaldata, è diventata dura come una roccia!
È così deludente, specialmente quando ricordi il sapore originale. Come è andato da uno all’altro in un solo giorno in frigo?
Quindi come si riscalda filet mignon? Il modo migliore per riscaldare filet mignon è usare il forno e finire con una scottatura veloce sul fornello. Puoi anche riscaldarlo solo sul fornello o nel microonde se prendi ulteriori misure per mantenere una consistenza migliore.,
Se lo fai bene, puoi riscaldare il filet mignon ed evitare la texture di riscaldamento a secco a cui soccombono così tante bistecche.
In questa guida, abbiamo un processo completo per riscaldare bistecca utilizzando questi strumenti. Vi guideremo attraverso ogni fase del processo e condividere alcuni suggerimenti per avere successo quando si dà una prova.
Resta con noi per imparare a riscaldare filet mignon nel modo migliore!
Come riscaldare il filetto Mignon
Il nostro obiettivo qui sarà riscaldare il filetto mignon usando il forno., È possibile utilizzare il piano cottura o forno a microonde, ma vogliamo davvero perforare il modo migliore per raggiungere la grandezza quando si segue il processo di riscaldamento.
Se stai cercando il modo migliore per riscaldare filet mignon, attaccare con il forno.
Questo ti darà i migliori risultati e se segui i consigli e i suggerimenti che condivideremo con te qui a breve, puoi essere certo che il tuo filet mignon sarà delizioso anche riscaldato.
Usare il forno richiede un po ‘ di tempo. È il metodo migliore se hai il tempo per farlo., Tratteremo a breve alcune alternative, ma tenere a mente che stiamo coprendo il metodo migliore qui.
Abbiamo anche un consiglio di fine gioco che puoi usare per finire, che è quello di scottarli in una padella calda alla fine del processo.
Ecco i nostri passaggi consigliati per riscaldare filet mignon utilizzando il metodo migliore del forno:
- Preriscaldare il forno a circa 250 gradi Fahrenheit.
- Utilizzare un filo rack se ne avete uno, assicurarsi di impostare il rack all’interno di una teglia per catturare eventuali succhi di frutta. Si consiglia un rack per la cottura anche, ma è possibile utilizzare solo la padella, se necessario.,
- Cuocere le bistecche in forno per circa 30 minuti. * Suggerimento: cuocere a una temperatura interna di circa 110 gradi.* Si vuole essere sicuri di non surriscaldare le bistecche come questo può causare loro di diventare secca. Se non sei disposto a scottarli per finire, puoi cucinarli completamente qui, ma rischi di asciugarli ulteriormente.
- Pro-tip passo qui: Una volta che avete riscaldato a 110 gradi, è possibile rimuovere dal forno. Tamponate le bistecche con un tovagliolo di carta e preparatevi a scottarle. Questo tempo approssimativo può variare in base alle dimensioni o allo spessore della bistecca.,
- Scaldare una piccola quantità di olio in una padella, utilizzando calore elevato. Lasciate riscaldare fino a quando non sta fumando.
- Aggiungere le bistecche nella padella e scottare per 60-90 secondi su ciascun lato.
- Una volta completato questo passaggio, dovresti lasciare riposare le bistecche per qualche minuto, e poi puoi servirle.
Se segui questi suggerimenti e passaggi, avrai il miglior filet mignon riscaldato possibile!
Con questo processo, non cucinerai il tuo filet mignon per essere più fatto. Il grado di cottura (medio o medio-raro tipicamente con questa bistecca) rimarrà circa lo stesso.,
In realtà, si potrebbe anche non sapere la differenza!
Metodi alternativi di riscaldamento
Se stai cercando il meglio, segui la combinazione forno / bruciante che abbiamo condiviso in precedenza. Se avete bisogno di qualcosa di veloce, abbiamo un paio di idee. Stiamo brevemente coprire questi metodi alternativi nel caso in cui siete in un pizzico.
Riscaldare il filetto Mignon sul piano cottura
La chiave per riscaldare il filetto mignon con una padella è avere un po ‘ di brodo di manzo con cui scaldarlo.
Questo aiuterà a indurre e trattenere l’umidità e mantenere il vostro filetto mignon degustazione fresco e delizioso., Ciò impedirà la consistenza secca o gommosa che la bistecca tende ad ottenere quando viene riscaldata.
Ecco i nostri passaggi per questo processo:
- Riscaldare il brodo di manzo in una padella fino a quando non inizia a bolle leggermente.
- Aggiungere il filetto mignon alla padella.
- Cuocere la bistecca su ogni lato per circa un minuto e poi controllare. Potrebbe essere necessario cucinarlo per un tempo leggermente più lungo o più breve a seconda dello spessore esatto della bistecca.
È piuttosto semplice! Il trucco qui sta usando un po ‘ di brodo di manzo per mantenere l’umidità fresca ed evitare l’essiccazione nel processo di riscaldamento.,
Riscaldare Filet Mignon nel microonde
Vogliamo sottolineare che questo metodo è tutt’altro che il migliore. In realtà, lo consigliamo principalmente come ultima risorsa. Ma è un metodo praticabile se sei fuori di opzioni.
Ecco alcuni passaggi da provare.
- Utilizzare un piatto a microonde profondo.
- Metti la bistecca nel piatto e coprila con brodo, succhi di carne o liquido salato a scelta.
- Quindi coprire il piatto con pellicola trasparente.
- Ridurre la potenza a microonde a calore medio (questa parte è importante!).,
- Riscaldare a intervalli di 30 secondi, girando la bistecca ogni volta. Dovrebbe richiedere solo un minuto o due per ottenere la bistecca riscaldata bene.
Se si vuole veramente i migliori risultati quando si microonde la bistecca per riscaldarlo, è meglio pianificare in anticipo e salvare alcuni dei succhi naturali da quando originariamente cucinato la bistecca.
Altrimenti, vorrai usare qualcosa per l’umidità-prova una piccola quantità di salsa di bistecca o forse anche un po ‘ di brodo di manzo.
Bisogna fare attenzione a usare il microonde per riscaldare il filet mignon perché può asciugarlo.,
Suggerimenti per riscaldare Filet Mignon
È possibile riscaldare con successo filet mignon con un po ‘ di tempo e fatica.
Ricordate che il metodo migliore è quello di riscaldare in forno e poi finire con una scottatura veloce sulla bistecca. Questo richiede un po ‘ di tempo per completare in modo da preparare per il processo e il tempo.
Mantieni il contenuto di umidità
Uno dei più grandi consigli che possiamo darti è quello di essere proattivi nel trattenere quanta più umidità possibile nel tuo filet mignon.,
Uno dei maggiori problemi che le persone tendono a incorrere in quando riscaldare questa carne, o qualsiasi tipo di bistecca davvero, è che si asciuga o sviluppa una consistenza gommosa.
L’umidità è molto importante. Non possiamo sottolinearlo abbastanza.
Se la tua bistecca non ha umidità, alla fine rimarrai deluso. Anche con il forno e il metodo bruciante, l’umidità è importante. Questo è il motivo per cui si cucina la bistecca a bassa temperatura e lentamente per iniziare.
Conservalo bene
Successivamente, una parte molto importante del riscaldamento della bistecca è conservarla correttamente dall’inizio., Quando si memorizza bistecca avanzi, probabilmente basta plop quei mignon filet in un contenitore di stoccaggio o anche un sacchetto di immagazzinaggio.
Si consiglia di ‘plop’ anche eventuali succhi rimanenti in là con la bistecca. Potrebbero tornare utili mentre lo stai riscaldando.
Si vuole anche essere sicuri di riscaldare filet mignon in un metodo ermetico. Vuoto di tenuta è sempre una grande opzione, ma un contenitore ermetico o sacchetto di immagazzinaggio sarà anche fare il trucco.
Qualunque cosa tu faccia, non sprecare il tuo filet mignon avanzato! Ci sono molti modi per riscaldarlo o usarlo in un nuovo piatto.,
Domande correlate
Speriamo che questa guida al metodo migliore per riscaldare filet mignon sia una risorsa preziosa per il processo. È abbastanza semplice se si prende il tempo e lo sforzo per farlo bene.
Vi invitiamo a dare un’occhiata alla nostra sezione domande e risposte per alcuni dettagli aggiuntivi.
Si dovrebbe coprire Filet Mignon con un foglio per riscaldarlo?
Non è necessario coprire il filet mignon con un foglio se si seguono gli standard di riscaldamento e le istruzioni che abbiamo condiviso., Assicurati di riscaldare a bassa temperatura e riscaldare lentamente per ottenere i migliori risultati per il tuo filet mignon.
Filet Mignon può essere congelato?
Sì, è possibile congelare filet mignon. Assicurarsi di utilizzare un metodo di conservazione ermetico e di etichettare e datare la confezione. Dovresti essere in grado di congelare filet mignon per un massimo di 12 mesi se lo impacchetti e lo conservi correttamente.
È necessaria una griglia di cottura per il riscaldamento in forno?
No, non è necessario avere una griglia di cottura. Se non si dispone di una griglia di cottura a portata di mano, è sufficiente utilizzare una teglia di base.,
Assicurati che abbia un labbro per catturare qualsiasi succo randagio. Si consiglia un rack di cottura in questo caso, perché permette alla carne di cuocere in modo uniforme su tutto e su entrambi i lati, piuttosto che incorrere in riscaldamento irregolare, alla fine.
Avanti: Cucinare con la birra – La guida definitiva