Siamo stati tutti lì. Vai a prendere il tuo latte non caseario preferito dal frigo e sei sopraffatto da quel profumo pungente. O peggio, si inizia a versare il latte sul vostro Puffins cereali, e rendersi conto che si è magicamente trasformato in uno yogurt o oserei dire, ricotta consistenza. La verità è che mentre il latte non caseario di solito dura più a lungo del latte da latte, diventa ancora acido. Ogni tipo ha i suoi indizi per voi a giocare detective cucina.,
Non abbiate paura perché io sono qui per parlarvi di questi segnali, in modo da poter salvare il vostro stomaco l’aggravamento — e salvare quelle pulcinelle di mare annegamento in un viziato di yuck. Quindi metti giù il latte e dai un’occhiata a questi segni per vedere se le tue alternative al latte da latte hanno attraversato Sourville.
1. Latte di cocco
Un fiocco in cucina asiatica, latte di cocco è salutato per aumentare la salute del sistema immunitario e sostenere un cuore sano. È una grande aggiunta a curry, frullati e dessert. Questo prodotto non caseario ha un sapore delicato e dolce e una consistenza simile al latte da latte., Il latte di cocco dovrebbe generalmente essere consumato entro sette-10 giorni dall’apertura per garantire una freschezza ottimale. Il latte di cocco è più alto negli oli naturali, quindi fai attenzione presto ai segni di deterioramento. Di solito è possibile determinare se questo sostituto del latte è andato male annusandolo e anche assaggiandolo un po’. Se si utilizza latte di cocco in scatola, può avere un sapore stantio e stagno, perché inizia ad assorbire il sapore della lattina. In generale, con il latte di cocco si potrebbe seguire la scuola di pensiero che se ha un odore accettabile e un sapore bene, è molto probabilmente bene. Si può anche fare il proprio!,
2. Latte di mandorle
Alcuni cartoni di latte di mandorle dovrebbero essere conservati nella dispensa a temperatura ambiente fino a quando non si è pronti per il consumo, mentre altri devono essere refrigerati. Quindi assicurati di controllare le loro etichette per confermare che le stai memorizzando correttamente. Il latte di mandorla refrigerato deve essere utilizzato entro sette giorni dall’apertura, mentre il latte di mandorla conservato a scaffale può essere conservato per mesi e utilizzato da sette a 10 giorni dopo l’apertura in frigorifero. Inoltre, è importante scuotere il contenitore di questo latte, poiché i depositi di calcio possono depositarsi sul fondo del cartone., I segni che il tuo latte di mandorle ha preso una svolta in peggio includono: il contenitore sembra anormalmente gonfio dopo l’apertura, la muffa è presente (lo so — questo sembra un dato di fatto), o il prodotto è in realtà cagliato o è visibilmente denso e viscido. Puoi fare il test della melma versandone un po ‘ nel lavandino e osservando la sua consistenza. Se non ha la stessa consistenza liscia e cremosa, ti consiglio di bloccarlo. Fai attenzione a un cambiamento di colore, poiché il latte di mandorla può apparire più giallo quando si è rovinato. Gli stessi segnali si applicano anche al latte di anacardio.
3., Latte di riso
Il latte di riso è ampiamente creduto per sembrare più simile al latte vaccino quando nel bicchiere. Il latte di riso shelf-stable può durare fino a un mese e talvolta più a lungo, mentre il latte di riso refrigerato può durare da sette a 10 giorni dopo l’apertura. I sedimenti possono talvolta comparire nella confezione del latte di riso. Questa è solo un’indicazione della presenza di vitamine e minerali aggiunti per arricchire la bevanda. Ecco perché è importante scuotere il latte di riso come se stessi scuotendo i dadi a Las Vegas nella speranza di offrire quel nuovo robot da cucina., Se il tuo latte di riso odora o ha un sapore aspro, ha rovinato. Interessato a inventare il proprio latte di riso infuso di nutrienti? Possiamo organizzare che
4. Latte di canapa
A rischio di sembrare troppo hippie-dippie, in poche parole, il latte di canapa è fantastico. Questo latte leggero e dal sapore di nocciola, che è fatto dai semi della pianta di cannabis, non contiene THC, il principio attivo della marijuana che ha effetti psicoattivi. Si può ancora ottenere un alto dal sapere che questo latte a base vegetale contiene 10 aminoacidi, che lo rende una fonte vegana ideale di proteine., È importante notare che la canapa è reattiva all’ossigeno, quindi si rovinerà rapidamente se lasciata fuori. Pertanto, se un po ‘ di latte fuoriesce dal cartone, pulirlo rapidamente. Il latte di canapa acquistato in negozio contiene ingredienti che stabilizzano i suoi oli dal rovinarsi troppo rapidamente. Pertanto, il latte di canapa refrigerato può rimanere fresco da sette a 10 giorni dopo l’apertura e l’imballaggio non refrigerato può durare fino a un mese. Se il tuo latte di canapa inizia a diventare grosso, è ora di buttarlo fuori. Se stai cercando un modo economico ed ecologico per assaporare il latte di canapa con una ricetta per le vacanze, dai un’occhiata a questo.
5., Latte di lino
Il latte di lino contiene poche calorie che lo rendono la scelta probabile per i consumatori consapevoli che stanno osservando le loro figure alimentate da piante. Mentre il latte di lino fresco ha un sapore più delicato e nocciolato, il latte di lino viziato avrà un sapore amaro e un retrogusto sgradevole. Simile al latte di mandorle, un contenitore insolitamente gonfio è un buon indicatore del fatto che il latte di lino è rancido. Il latte di lino rimane fresco per sette – 10 giorni dopo l’apertura (iniziando a vedere un modello?). Se stai cercando di creare qualcosa con delizioso latte cruelty-free da soli, dai un’occhiata a questa ricetta.
6., Latte di soia
Forse il latte non caseario più popolare all’interno delle comunità vegane e non vegane è il latte di soia. È meglio guardare prima la data “best by” sul contenitore. Se il cartone non è aperto, il latte di soia deve rimanere fresco fino a questa data. Il latte di soia non refrigerato può durare fino a un mese nella dispensa, mentre il tipo refrigerato è più fresco da sette a 10 giorni dopo l’apertura. Questo latte senza latte per eccellenza ha un profumo delicato. Se senti odori forti dal contenitore è rovinato.,
In definitiva, creare le proprie versioni grezze di questi latti è un ottimo modo per evitare l’aggiunta di conservanti mantenendo l’integrità del prodotto. In generale, guardare fuori per vedere se il contenitore del latte è gonfio, prendere un soffio per determinare se c’è un odore leggermente scoraggiante e verificare se il colore e la consistenza sono cambiati. È sempre meglio gettare il latte se sei anche il minimo diffidente, per evitare la malattia. Inoltre, non bere mai direttamente dal contenitore, poiché ciò introdurrà batteri nel cartone, accelerando il tasso di deterioramento., Come sempre, fateci sapere il vostro preferito!
Ulteriori suggerimenti:
1. Conservare i latti a base vegetale nella sezione centrale del frigorifero, evitando la porta, per mantenere la freddezza evitando il congelamento.
2. Alcuni tipi di latte senza latte sono venduti in scatole stabili che non richiedono refrigerazione fino all’apertura. Conservare questi in una dispensa lontano da fonti di calore e luce solare.