Test di sensibilità alimentare e diete di eliminazione sono un duo dinamico. Un test di sensibilità alimentare può dirvi quanto fortemente il vostro sistema immunitario reagisce a diversi alimenti-sulla base di misurazioni di anticorpi IgG nel sangue. Una dieta di eliminazione, a sua volta, può aiutarti a utilizzare i risultati dei test di sensibilità alimentare per tagliare in modo efficiente gli alimenti esatti che ti danno spiacevoli sintomi di sensibilità alimentare.
Quindi, come funziona una dieta di eliminazione?,
DIETA DI ELIMINAZIONE IN 2 FASI
Fase 1: Come determinato da un test di sensibilità alimentare, selezionare alcuni alimenti che hanno una reattività IgG elevata o moderata a cui si desidera provare ad eliminare. Smettere di mangiare questi alimenti per almeno 4 settimane.
Ad esempio, se il test di sensibilità alimentare rivela che hai un’elevata reattività IgG alle pesche, allora smetteresti di mangiare pesche per un minimo di 4 settimane. E se hai una moderata reattività IgG al caffè, allora smetteresti ugualmente di bere—o mangiare—tutto ciò che contiene caffè per 4 settimane.,
Nota importante: Questo non significa che si dovrebbe avere una lacuna nella vostra dieta se si taglia fuori più alimenti durante questo periodo. Invece, trovare sostituti per mantenere una dieta equilibrata. Prova le arance invece delle pesche. Scambia il caffè con il tè. Scambia la pasta per riso o quinoa. In altre parole, trova un altro cibo simile che puoi mangiare invece. L’obiettivo di questa dieta non è la perdita di peso, e la Sua salute non dovrebbe soffrire perché temporaneamente ha tolto cibi certi.
Passo 2: Scegli un alimento che hai temporaneamente rimosso dalla tua dieta, quindi reintrodurlo il giorno 1 della fase di add-back., Mangia una porzione, quindi non mangiare quel cibo o reintrodurre qualsiasi altra cosa nuova durante un periodo di buffer di 2-4 giorni. Controllare attentamente i sintomi. Può anche essere utile tenere traccia di tutto (sintomi e alimenti che hai reintrodotto) in un diario.
Se non si verificano sintomi, grande! Puoi aggiungere quel cibo nella tua dieta e mangiarlo come faresti normalmente.
Ma cosa succede se si verificano sintomi? In tal caso, smetti di mangiare quel cibo per un periodo di tempo più lungo—circa 3-6 mesi—prima di provare ad aggiungerlo alla tua dieta.,
Quindi, passare a un altro alimento eliminato dalla dieta nel passaggio 1 e ripetere il processo.
Se non hai ancora identificato quali alimenti potrebbero causare i tuoi sintomi dopo aver eliminato e reintrodotto alimenti a cui hai avuto una reattività IgG da alta a moderata, considera di provare lo stesso processo per gli alimenti nella tua categoria di reattività IgG lieve.
CONCLUSIONE
Comprendiamo che la vita accade e a volte può essere difficile eliminare completamente determinati alimenti per un periodo di 4 settimane., Ci sono stati alcuni studi per supportare diete ad eliminazione rapida in cui i partecipanti hanno eliminato un alimento o alcuni alimenti per 2 settimane invece di 4 settimane prima di reintrodurli e monitorare i sintomi. In definitiva, però, la dieta di eliminazione di 4 settimane con add-back challenge è un modo più approfondito per affinare una vera sensibilità alimentare.
E se non lo hai ancora fatto, prendi in considerazione un test di sensibilità alimentare comodamente da casa tua.
