Nutrizionista rivela i benefici di includere la seta di mais nella dieta.
Seta di mais, come suggerisce il nome, sono i capelli setosi che vediamo quando compriamo un intero mais intatto. Crescono dalle orecchie di mais come un ciuffo di capelli setosi. La seta di mais fresca è lunga circa 10-20 cm e il colore varia dal giallo dorato al marrone verdastro. Sono fibre che crescono dagli ovuli di mais e iniziano a sporgere dalle orecchie di mais., Le punte esterne della seta catturano il polline che viene poi trasferito all’ovulo e il kernel inizia a svilupparsi. Una volta impollinati, la crescita di questi peli setosi si arresta più o meno e il nocciolo inizia a crescere all’interno. Per quanto riguarda la storia botanica, la storia del cibo inizia qui. Come la maggior parte delle piante che usiamo come cibo, quasi tutte le parti di una pianta forniscono nutrimento e benefici per la salute quando vengono consumate. Il mais consiste anche non solo dei chicchi, che conosciamo, ma anche dei capelli setosi che sono stati usati nella medicina tradizionale per secoli., Seta di mais come una medicina è stato registrato nel da un medico cinese Lan Mao.
Nutrizionalmente, la seta di mais contiene proteine, vitamine, carboidrati, sali di Ca, K, Mg e Na, oli fissi e volatili, steroidi come sitosterolo e stigmasterolo, alcaloidi, saponine, tannini e flavonoidi. Questi nutrienti e composti sono ciò che gli conferiscono le sue proprietà medicinali / salutari.
La medicina tradizionale ha usato la seta di mais per il trattamento di un’ampia varietà di disturbi, la prova dell’efficacia di queste affermazioni è piuttosto limitata nella medicina moderna.,
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Corn silk is derived from corns.
Health Benefits attributed to corn silk are:
Diabetes:
Corn silk has been used in Chinese medicine for controlling blood sugars for centuries., Studi sugli animali nei laboratori hanno anche scoperto che l’ingestione di seta di mais aiuta a controllare l’iperglicemia aumentando i livelli di insulina nel sangue. È stato anche visto per aiutare a recuperare le cellule B ferite del pancreas, dove viene prodotta l’insulina.
Ipertensione:
Una delle malattie più comuni in tutto il mondo, HT è un importante fattore di rischio per le malattie cardiache, disfunzione renale e ictus. La medicina tradizionale cinese e gli indiani nativi americani hanno usato il tè di seta di mais per gestire HT per secoli., Una revisione sistematica di 567 studi su CS pubblicati in una rivista scientifica ha concluso che l’assunzione di CS insieme a farmaci per BP inferiore era più efficace nel controllo dell’HT rispetto ai soli farmaci. Mentre studi più robusti possono essere necessari per stabilire una credibilità scientifica, nella sua forma naturale, CS non può essere dannoso e aiuta a controllare alta BP.
Salute dei reni:
L’unico organo o meglio un sistema del nostro corpo – il sistema urinario – comprendente reni, vie urinarie, vescica è ciò che sembra beneficiare di più da CS., La medicina tradizionale lo ha usato per il trattamento di cistite, edema, calcoli renali, diuretico, disturbi della prostata e infezioni urinarie, nonché enuresi, e la ricerca ha dimostrato di essere efficace troppo. La sua azione è attribuita al fatto che probabilmente lenisce e rilassa il rivestimento della vescica e dei tubuli urinari, riducendo quindi l’irritazione e aumentando la secrezione di urina. Il tè CS è stato anche usato per ridurre l’infiammazione prostrata. Il tè CS è anche usato per scovare i calcoli renali e prevenire la formazione di calcoli.,
Proprietà che aumentano l’immunità:
Il CS è ricco di composti fenolici, in particolare flavonoidi, che conferiscono alle sue eccellenti proprietà antiossidanti. Gli antiossidanti non nutrienti presenti negli alimenti sono componenti importanti nella gestione dello stress ossidativo nel nostro corpo. CS contiene forti proprietà anti-infiammatorie, che aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e aiutano a rafforzare la nostra immunità. A causa delle sue forti proprietà antiossidanti, è trovato per essere protettivo in radiazione e nefrotossicità.,
Gestione del peso:
Studi sperimentali hanno scoperto che il CS è efficace nel prevenire l’adipogenesi-la formazione di cellule adipose, incoraggiando la lipolisi-ripartizione delle cellule adipose. Questa combinazione di produzione diminuita delle cellule grasse e di una ripartizione aumentata delle cellule grasse è l’equazione perfetta per perdita di peso. Studi sperimentali hanno mostrato risultati positivi nella perdita di peso e quindi una migliore salute.
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La seta di mais è fibre che crescono dagli ovuli di mais.
Come e quanto?
Il tè di seta di mais è il metodo più comune per consumare l’erba. È fatto versando acqua calda sopra le fibre CS fresche e lasciandolo filtrare per 5-10 minuti oppure puoi asciugare le fibre, polverizzarle e usare 1-2 cucchiaini di questo in acqua calda.
CS preso nella sua forma naturale è in linea di massima sicuro da usare. 5g per ogni 10 kg di peso corporeo è sicuro da prendere., Forme supplementari come compresse e polveri devono essere prese secondo le istruzioni del vostro medico, soprattutto se siete sul farmaco.
GLI EFFETTI COLLATERALI associati al CS includono bassi livelli di potassio che possono portare a palpitazioni. Questo perché funziona come un diuretico, gettando fuori l’acqua dal corpo così si può ottenere disidratato. Può anche portare a ipoglicemia; le madri in gravidanza e in allattamento devono evitarlo.
Così si vede, la natura ci dà tutto il necessario per rimanere in forma e in buona salute, stare vicino alla natura.,
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A proposito di Rupali DattaRupali Datta è un nutrizionista clinico e ha lavorato nei principali ospedali aziendali. Ha creato e guidato team di professionisti per fornire soluzioni cliniche per i pazienti in tutte le specialità mediche, inclusa la terapia intensiva. È membro dell’Associazione dietetica indiana e dell’Associazione indiana di nutrizione parenterale ed enterale.