Per la maggior parte delle persone, una dieta chetogenica porta a miglioramenti del colesterolo, ma a volte ci sono aumenti transitori dei livelli di colesterolo durante la perdita di peso. Durante la rapida perdita di peso, il colesterolo che hai immagazzinato nel tessuto adiposo (cioè il grasso corporeo) viene mobilitato, il che aumenterà artificialmente il siero LDL finché la perdita di peso continua. Per evitare di essere ingannati da questo, il momento migliore per controllare i lipidi nel sangue è un paio di mesi dopo la cessazione della perdita di peso., Il colesterolo totale include HDL (il cosiddetto’ colesterolo buono’), che di solito sale del 10-15% con una dieta chetogenica. Detto questo, alcune persone hanno alti valori di colesterolo LDL calcolati anche dopo l’arresto della perdita di peso. Se ciò si verifica, deve discutere ulteriori test diagnostici con il medico. La ricerca attuale sta esaminando il colesterolo LDL come un mix di diverse dimensioni delle particelle, dove quelle piccole sono pericolose e quelle più grandi non lo sono. Con una dieta chetogenica ben formulata, vediamo uno spostamento dal piccolo LDL pericoloso anche quando l’LDL totale sale.