Easy Vegan Sushi (Italiano)

Chi sapeva che fare sushi vegetariano a casa è così facile!? Questa facile ricetta di sushi Vegan è perfetta per i principianti, è fatta con ingredienti semplici e ha un sapore così buono. Ti ritroverai a desiderare questa ricetta TUTTO il tempo.

Non posso dirvi QUANTO sono stato entusiasta di questa ricetta! Ho amato il sushi per molto tempo, ma sono relativamente nuovo a farlo da solo a casa., Onestamente, è MOLTO più facile di quanto pensassi in origine (specialmente questa versione vegetariana che non richiede di affrontare il pesce crudo!).

Se, come me, sei nuovo al sushi fatto in casa, allora sono molto entusiasta di mostrarti quanto sia facile questo facile e guidarti attraverso come farlo.

Abbiamo fatto questo per un bel po ‘ con solo riso e verdure (ho anche provato una volta con crema di formaggio vegan che è stato fantastico!). Tuttavia, mi sono sempre sentito come se volessi davvero un po ‘ di proteine e più sostanza per questa ricetta., Così, ho aggiunto alcuni semplici tofu saltati nel mix e OMG ci vuole davvero questo sushi su una tacca.

Prima di tutto, penso che tutti voi sappiate quanto AMO il TOFU. Ma anche, ho aggiunto una salsa super semplice ma davvero saporita al tofu che aggiunge così tanto ai rotoli di tofu.

Potresti tecnicamente tagliare il tofu e aggiungerlo al sushi senza cucinarlo (se stai cercando di rendere questa ricetta super veloce) ma se hai tempo, consiglio VIVAMENTE di prendere il take per saltarlo. La croccantezza del tofu + la salsa salata solo migliorare notevolmente questa ricetta sushi!,

Cosa c’è in questo semplice sushi vegetariano:

• Tofu fermo / extra fermo – che viene premuto (vedi la mia guida sulla pressione del tofu QUI) e poi tagliato a strisce sottili prima di essere saltato per aggiungere una bella crosta croccante ad esso. Si potrebbe aggiungere in tofu crudo pure se si vuole fare questo extra facile e veloce.
  Tempeh o altre proteine a base vegetale sono anche buone opzioni qui!
• Cetriolo
• Carota
• Riso– I riso che ho ottenuto da Whole Foods specificamente etichettato come “riso sushi”, che è in realtà solo riso a grana corta., Il riso a grani corti è ciò che è più tradizionalmente usato nel sushi. Ho fatto un tentativo, solo per il gusto di farlo, con riso a grani lunghi e NON ha funzionato affatto bene. Ho anche visto persone fare questo con riso quinoa e cavolfiore anche se non ho mai provato nessuno di questi:)
• Nori sheets-puoi trovarli nella maggior parte dei negozi di alimentari e sono relativamente economici! Se tutto il resto fallisce, puoi sicuramente trovarli su Amazon.,
• Avocado
• Formaggio crema opzionale-Non l’ho usato nel sushi che vedi nelle mie foto / video ma l’ho provato al posto del tofu e lo ADORO. Ci sono un sacco di deliziosi formaggi crema vegan acquistati sul mercato ora e mi piace in sushi.
• Altre idee– peperone, tempeh, ravanello, germogli, semi di sesamo, cipolle sottaceto e cetriolo, cipolla rossa, jalapeno e molto altro ancora! Se si dispone di un ripieno di sushi preferito, per favore fatemelo sapere!,

Come fare il sushi a casa:

Oltre agli ingredienti sopra, l’unica cosa di cui hai bisogno è un tappetino per sushi. È possibile ottenere uno su Amazon per soli 4 4 (link di affiliazione) e lo consiglio vivamente se avete intenzione di fare il sushi a casa regolarmente. Li ho visti anche al Target e al mercato mondiale.

Onestamente, puoi ancora rotolare il sushi SENZA il tappetino, ma ho scoperto che è molto più difficile ottenere un rotolo di sushi stretto.

Per preparare il sushi vegano, inizia cucinando il riso secondo le istruzioni sulla confezione., Mi piace molto cucinare il mio nel piatto istantaneo, ma in realtà qualsiasi metodo funziona. Una volta che è cotto, metterlo in una ciotola e metterlo in frigo per raffreddare mentre si prepara il resto degli ingredienti.

Avanti stiamo andando a premere il nostro tofu (vedi QUI per la mia guida sulla pressione di tofu), tagliare a strisce sottili, e poi soffriggere in solo un po ‘ di olio. Una volta che ha una crosta croccante tutto intorno, aggiungeremo una salsa semplice alla padella e cucineremo abbastanza a lungo per addensare. ADORO il sapore aggiunto che la salsa aggiunge al sushi!,

Mentre tutto questo sta cucinando, uso il tempo libero per tagliare le mie verdure.

Una volta che tutto è pronto, è il momento di assemblare il sushi. Guarda il mio video per le specifiche esatte, ma camminiamo brevemente. Ley vostro foglio nori sul tappetino sushi e coprirlo con un sottile strato di riso lasciando circa un pollice su un’estremità pulita. Io di solito uso circa 2/3 tazza di riso cotto per foglio di nori.

Quindi, impilare ordinatamente tutti i condimenti sul riso. Ho messo tutto all’estremità opposta dal pollice di nori pulito su cui non ho messo il riso., Successivamente, usando il tappetino, piega il foglio nori sopra le otturazioni, premendo saldamente sul tappeto mentre rotoli. Il tappetino ti aiuta a ottenere un rotolo bello e stretto. Continua a rotolare fino a quando non è rotolato fino in fondo.

Ora tutto ciò che resta da fare è tagliare il rotolo in strisce da ~1 pollice e DIVERTITI!

E questo è tutto per oggi! Come al solito, se si finisce per fare questa ricetta, si prega di scattare una foto e mi tag su Instagram @ foodwithfeeling! Mi piace sempre vedere cosa stai facendo e come ti piace!,

Vedere come fare il Vegan Sushi qui:

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