Se sei gomiti-in profondità in una ricetta e improvvisamente scoprire che sei fuori della salvia è necessario, non ti preoccupare troppo – ci sono altre opzioni. Ci sono in realtà molti sostituti per salvia che vi permetterà di finire una ricetta, anche se sei ancora fuori di fortuna se avete bisogno di allontanare gli spiriti maligni. Tuttavia, gli spiriti maligni a parte, un sapore simile può essere trovato in altre spezie e condimenti.
La salvia, un’erba che ha un sapore pepato, menta, terroso, si presenta in diverse forme., Ha un profumo forte e un sapore leggermente amaro, che lo fa risaltare in un pasto. È disponibile fresco, essiccato o strofinato e macinato, e la salvia essiccata e macinata è più forte delle altre forme. Se hai una forma ma non quella specifica di cui hai bisogno per la tua ricetta, l’altra forma che hai è il miglior sostituto (tramite Spruce Eats).
Altrimenti, la maggiorana è il miglior sub per la salvia, in quanto è un membro della famiglia della menta e le piante sono correlate. Ha un sapore simile alla salvia e può essere utilizzato sia fresco che essiccato., Come alternativa, non c”è bisogno di usare molto — basta misurare un terzo della quantità di salvia necessaria. Tuttavia, il suo sapore non reggerà così come la salvia, quindi tempi di cottura più lunghi richiederanno l’aggiunta della maggiorana verso la fine della cottura (tramite barra di spezie crude).