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Questa Vegan ricetta del Pane di Banana è facile da fare, richiede ingredienti semplici, ma così maledettamente delizioso! Il sapore e la consistenza vi soffiare via – è morbido, umido, e ricca di sapore di banana dolce.
Avere alcune banane troppo mature appendere fuori nella vostra cucina?, Se è così, non lasciarli andare a sprecare – è il momento perfetto per fare il miglior pane alla banana Vegan che abbia mai avuto!
E ‘ infallibile e una grande ricetta per fare con i kiddos. Ameranno schiacciare le banane!
Puoi servirlo per dessert insieme al latte di anacardi o andare tutti fuori e avere una fetta per colazione con un latte.
INGREDIENTI PER LA RICETTA DEL PANE ALLA BANANA VEGAN
(IMPORTI COMPLETI NELLA SCHEDA DELLA RICETTA QUI SOTTO)
L’ingrediente principale è, ovviamente, le banane! Il più maturo, meglio è!, Per i restanti ingredienti bagnati, avrete bisogno di zucchero semolato, zucchero di canna, olio aromatizzato neutro, semi di lino macinati, acqua ed estratto di vaniglia.
Per gli ingredienti secchi, avrete bisogno di farina per tutti gli usi, sale, lievito, bicarbonato di sodio e cannella.
E ora per i deliziosi mix-in! Avrete bisogno di gocce di cioccolato Vegan o noci. Puoi anche fare una miscela di entrambi.
COME PREPARARE IL PANE ALLA BANANA VEGANO
- 1 – Unire l’acqua e i semi di lino macinati in una piccola ciotola e mettere da parte per 10 minuti.,
- 2-Aggiungere la farina, il bicarbonato, il lievito, la cannella e il sale in una ciotola media e frullare per unire bene.
- 3-Schiacciare le banane in una grande ciotola con una forchetta o uno schiacciapatate.
- 4-Aggiungere l’olio, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, la vaniglia e le uova di lino alle banane schiacciate. Frusta per combinare bene.
- 5-Aggiungere gli ingredienti secchi sul bagnato e piegare con una spatola fino a quando appena combinati.
- 6 – Piegare le gocce di cioccolato o noci.,
- 7 – Versare il composto in una teglia standard e cospargere con gocce di cioccolato o noci se lo si desidera. Mettere sul rack centrale nel forno e cuocere per 45-60 minuti a 177 ° C (350 ° F) o fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito. Togliere dal forno e lasciare raffreddare la pagnotta per 10 minuti prima di trasferirla in un rack di raffreddamento.
SUGGERIMENTI PER IL SUCCESSO
1 – Per risultati accurati, non raccogliere la farina con un misurino direttamente dal contenitore della farina., Invece, aerare la farina prima, poi raccogliere la farina dal vostro contenitore con un cucchiaio e poi in un misurino. Non imballare o toccare la tazza. Dopo il riempimento, spazzare leggermente un coltello da burro sulla parte superiore per rimuovere la farina in eccesso.
2-Se hai solo semi di lino interi, puoi macinare i semi in un macinino da caffè. Puoi anche usare i semi di chia per creare un uovo vegano.
3-Inizia a controllare la pagnotta intorno al segno di 45 minuti. Non si vuole più di cuocere o otterrà asciutto. La pagnotta continuerà anche a cucinare quando esce dal forno.,
4-È molto importante utilizzare banane troppo mature e chiazzate o la pagnotta non sarà molto saporita o dolce. Se non si dispone di banane troppo mature a portata di mano, si può maturare rapidamente nel vostro forno in meno di un ” ora. Non ho provato, ma sembra promettente. Ecco una guida rapida su come farlo.
5 – Se si dispone di banane troppo mature, ma non si è pronti a cuocere, basta sbucciarle e congelarle in uno Ziploc. Avrete bisogno di scongelare prima prima dell ” uso. Li metto in un colino sopra questo lavandino per 20-30 minuti fino a quando non si ammorbidiscono e l’acqua in eccesso si è scaricata.,
6-Questa ricetta produce una pagnotta morbida, umida e leggermente densa con un sacco di sapore di banana. Lo preferisco in questo modo, ma se vuoi una consistenza più cakier, aggiungi ¼ di tazza di farina per tutti gli usi alla ricetta. Se vuoi rendere la pagnotta ancora più morbida, più umida e più soffice, puoi scambiare ¼ di tazza di banane per ¼ di tazza di yogurt non caseario o salsa di mele. Funziona magnificamente!
POSSO USARE QUALSIASI TIPO DI DOLCIFICANTE?
Sì, ma la consistenza e la dolcezza varieranno, quindi tutto dipende dalle tue preferenze personali a questo punto., Ecco alcune varianti:
- Utilizzando tutto lo zucchero di canna renderà la pagnotta più morbida e umida, ma avrà un sapore un po ‘ meno dolce. Anche la pagnotta avrà un colore più scuro.
- Se usi tutto lo zucchero semolato, avrà un sapore più dolce e la pagnotta sarà leggermente più secca. Ancora umido e delizioso però!
- È possibile sostituire lo zucchero di canna e granulato per ½ tazza di sciroppo d’acero o agave. Il dolcificante liquido aggiunge più umidità, quindi questo produrrà una consistenza più umida., Penso che sia perfettamente dolce con un ½ tazza, ma se lo vuoi più dolce, non aggiungere più liquido, basta aggiungere ¼ tazza dolcificante secco di scelta.
- Cocco o zucchero data funzionerà troppo, ma non avrà un sapore dolce.
QUANTO DURERÀ IL PANE ALLA BANANA?
Rimarrà fresco per 2-3 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Puoi conservarlo in frigorifero per 4-6 giorni, ma tende ad asciugarsi un po ‘ in questo modo.
POSSO CONGELARLO?
Assolutamente! Si congela magnificamente! Basta avvolgerlo bene in un involucro di plastica o in un foglio di alluminio e conservarlo nel congelatore per 4-5 mesi., Puoi anche congelarlo a fette in modo da poter avere un pezzo ogni volta che un desiderio colpisce.
Quando si è pronti a scongelare, metterlo in frigo durante la notte o sul bancone per un’ora o fino a quando è morbido. Se vuoi il pane alla banana caldo, è possibile coprire in un tovagliolo e forno a microonde per 30 secondi.,
ALTRI DOLCI VEGANI DA GUSTARE:
- Cupcakes alla vaniglia Vegan
- Ciambelle in polvere Vegan
- Gelato alla fragola Vegan
MI PIACE SENTIRE DA TE
Se fai questa ricetta di pane alla banana vegan, mi piacerebbe sentire cosa ne pensi sezione commenti qui sotto. Sarebbe davvero rendere la mia giornata. Puoi anche seguirmi su Instagram e condividere la tua creazione con me. Basta taggarmi @ veganhuggs e hashtag # veganhuggs in modo da non perdere.,
Facile Vegan Banana Pane
Ingredients
- ▢ 2 tablespoons ground flaxseed + 5 tablespoons water
- ▢ 1 ½ cups overripe mashed bananas (about 4 medium bananas)
- ▢ ½ cup brown sugar (*see note)
- ▢ ¼ cups granulated sugar
- ▢ ⅓ cup avocado oil or any neutral-flavored oil (grapeseed, sunflower etc.,iv id=”f9b7e26dfa”>
▢ 1 teaspoon vanilla extract
Instructions
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Preheat oven to 350 ° F (177 ° C)., Allineare una pagnotta standard (8. 5 x 4. 5) con carta pergamena o leggermente grasso. (9X5 funzionerà anche).
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Unire il lino macinato e l’acqua in una piccola ciotola. Mettere da parte per 10 minuti. Si addenserà e gelerà (questo crea un uovo di lino).
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In una ciotola media, aggiungere la farina, il bicarbonato, il lievito, la cannella e il sale. Frusta per combinare.
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In una grande ciotola, schiacciare le banane con una forchetta o uno schiacciapatate., Ora aggiungere l’olio, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, la vaniglia e le uova di lino. Sbattere bene per combinare.
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Aggiungere gli ingredienti secchi nel bagnato e piegare con una spatola fino a quando appena combinati. Non sovraccaricare la pastella. La pastella dovrebbe essere molto spessa. Piegare delicatamente le gocce di cioccolato o le noci.
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Versare il composto nella padella e cospargere con gocce di cioccolato o noci se lo si desidera. Posizionare sul rack centrale nel forno. Cuocere per 45-60 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito (controllare in 3 posti)., Le piccole briciole sono ok, solo pastella non bagnata.
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Togliere dal forno e lasciare raffreddare la pagnotta per 10 minuti prima di trasferirla in un rack di raffreddamento. Lasciare raffreddare completamente la pagnotta prima di tagliare. Divertiti!
Strumenti Utili Per realizzare Questa Ricetta
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Note
SEMI DI LINO: se hai solo semi di lino interi, puoi macinare i semi in un macinino da caffè. Puoi anche usare semi di chia.
DOLCIFICANTE: è possibile sostituire lo zucchero di canna e granulato per ½ tazza di sciroppo d’acero o agave. Nota: il dolcificante liquido aggiunge più umidità, quindi questo produrrà una consistenza più umida., Se lo vuoi più dolce, non aggiungere più dolcificante liquido, basta aggiungere ¼ tazza dolcificante secco di scelta.
- Puoi usare tutto lo zucchero di canna o tutto lo zucchero semolato invece di una miscela dei due. Cocco o zucchero data funzionerà troppo, ma non avrà un sapore dolce.
TEMPO DI COTTURA: iniziare a controllare la pagnotta intorno al segno di 45 minuti. Non si vuole più di cuocere o otterrà asciutto. La pagnotta continuerà anche a cucinare quando esce dal forno.
TEXTURE: questa ricetta produce una pagnotta morbida, umida e leggermente densa con un sacco di sapore di banana., Lo preferisco in questo modo, ma se vuoi una consistenza più cakier, aggiungi ¼ di tazza di farina per tutti gli usi alla ricetta. Aggiungere una spruzzata d’acqua se la pastella è troppo secca.
CONSERVAZIONE: è possibile conservarlo a temperatura ambiente per 2-3 giorni in un contenitore ermetico. Si congela molto bene per 4-5 mesi.,
Nutrition
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