Quando il mercurio sale e il caldo estivo richiede un rimedio, la soluzione pratica è una bevanda ghiacciata. In Texas, e in tutto il paese, che spesso significa Margaritas, l’amato cocktail che unisce tequila, liquore all’arancia e succo di lime. Ma per un’opzione di raffreddamento extra, rendilo un Margarita congelato, un’invenzione di Dallas risalente al 1971.
Mariano Martinez ha aperto il ristorante di Mariano nello stesso anno e lo ha rapidamente affermato come uno dei migliori posti in città per ottenere fajitas sfrigolanti e margaritas miscelati., Ma aveva un problema di coerenza. Servendo così tanti ospiti ogni sera, alcune bevande sono state affrettate e non misurate, mentre altri si sono seduti troppo a lungo al bar e hanno cominciato a sciogliersi. Voleva un modo per semplificare il processo in modo che ogni ospite ricevesse un cocktail perfetto. La risposta è arrivata tramite una fonte inaspettata: le macchine Slurpee a 7-Eleven.
Dopo aver assistito alle macchine in azione, Martinez si rese conto che poteva applicare lo stesso principio ai suoi Margaritas e alla fine equipaggiò una vecchia macchina per gelato soft-serve per versare la bevanda a base di tequila., Il suo problema è stato risolto, e il slushy, cocktail uniformi sono stati un successo.
Forse hai una macchina Margarita a casa tua, nel qual caso, probabilmente organizzi una grande festa. Ma se no, probabilmente hai un frullatore. E certo, un Margarita ha un ottimo sapore se stai bevendo da solo o servendo un gruppo, ma il frullatore mostra davvero il suo valore quando stai facendo più bevande contemporaneamente. In tal caso, è possibile scalare la ricetta per tenere conto del numero di porzioni necessarie., Miscela un grande lotto, e si può dole fuori gli occhiali a tutti i tuoi amici, che mantiene tutti felici e ti impedisce di dover giocare barista tutta la notte.
Martinez non è stato il primo a mescolare un Margarita con il ghiaccio, ma ha inventato la versione fatta a macchina che ha contribuito a diffondere tequila, Tex-Mex e ristoranti messicani in America. Per quanto riguarda quella macchina originale: Può essere trovata allo Smithsonian National Museum of American History di Washington, D. C.,