No. I forni a microonde non causano il cancro. Non esiste una ricerca consolidata che dimostri un legame tra l’uso dei forni a microonde e lo sviluppo del cancro.
Come funzionano le microonde? L’energia elettromagnetica, che è simile alle onde radio, dalle microonde riscalda le molecole d’acqua dal cibo. Il rimbalzo di queste molecole d’acqua riscaldate provoca il riscaldamento del nostro cibo., Poiché il microonde non causa cambiamenti nel cibo che non vengono introdotti da altri metodi di cottura, non rende il cibo più probabile per causare il cancro rispetto ad altre forme di cottura come bollire, friggere, ecc. Ecco due punti da notare:
- Il cibo riscaldato o cotto nel microonde non diventa radioattivo e quindi non causerà danni al DNA che portano al cancro.
- Il forno a microonde e le sue pareti non sono radioattivi una volta spento il forno.,
Quando si utilizza un forno a microonde è possibile prendere in considerazione le seguenti precauzioni:
- seguire le istruzioni del produttore sull’uso sicuro del forno a microonde, ad esempio assicurandosi che la porta sia ben chiusa.
- Utilizzare solo contenitori etichettati come sicuri per le microonde. Non utilizzare involucri di plastica o contenitori da asporto in quanto potrebbero sciogliersi e fuoriuscire negli alimenti.
- Per una cottura uniforme, mescolare il cibo periodicamente a temperatura e tempi ottimali
- Sollevare o lasciare il coperchio del cibo leggermente socchiuso durante il microonde.
Per riassumere, l’idea che le microonde causino il cancro è un mito., Mentre è importante esercitare cautela nel loro uso, i forni a microonde sono sicuri per cucinare e riscaldare i nostri alimenti.
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