Aprire una noce di cocco fresca è più facile di quanto si possa pensare!
Un giorno ero al supermercato per prendere alcune cose e ho visto una montagna di noci di cocco fresche proprio di fronte a me. Nonostante molti tentativi, non avevo mai aperto con successo una noce di cocco e ne ero abbastanza infastidito. E poiché la testardaggine è incorporata in ogni fibra del mio essere, ho dovuto capirlo. Altrimenti.
Non capisco perché mi ci sia voluto così tanto tempo per farlo accadere., Beh, immagino che in qualche modo nella mia mente sembrava un laborioso processo di test di forza. Si scopre che non è affatto difficile! Ecco cosa faccio:
Lavare accuratamente la noce di cocco, rimuovendo i fili sciolti di buccia dal guscio.
Trova i tre “occhi” ad un’estremità della noce di cocco. Sonda un foro attraverso ciascuno di essi con un chiodo o un cacciavite.
Scaricare il liquido e salvarlo per un altro uso(bere!) A proposito, il succo di cocco dovrebbe essere chiaro, con un odore dolce e rinfrescante., Se sembra nuvoloso, o ha un odore o un sapore aspro, probabilmente è andato male.
Cuocere la noce di cocco a 350ºF per circa 15 minuti e toglierla dal forno. Il calore aiuta ad ammorbidire il guscio. Usando un martello, spacca la noce di cocco finché non si apre. Se è ancora difficile aprirlo, rimetterlo in forno per altri 15 minuti.
Una volta aperta la noce di cocco, utilizzare un piccolo coltello da cucina o un cucchiaio per rimuovere la carne dal guscio., Mi piace usare un pelapatate per ottenere queste larghe strisce di cocco, che cuocio su una teglia in forno a 300ºF fino a quando non si asciugano e i bordi diventano dorati.