I burritos sono un piatto Tex-Mex popolare negli Stati Uniti, con quasi tutte le opzioni disponibili tra cui colazione e cena. È possibile ordinare burritos con una varietà di carni, formaggi, verdure e altri ripieni, e si può anche completare con salse o salse. Si può amare burritos, ma conosci la loro storia? Quanto segue descrive il processo incerto di nominare questo cibo così come il suo movimento negli Stati Uniti.,
Come i burritos hanno preso il nome
Molte persone non sanno che la parola burrito si traduce come “piccolo asino” dallo spagnolo. Ci sono origini accettate del nome, ma poche prove per dimostrare qualcuno di loro vero. Una storia comunemente accettata è che un uomo da da Chihuahua, Messico di nome Juan Mendez avrebbe venduto cibo in carrello trainato da un asino. Si dice che mantenesse il cibo caldo avvolgendolo con tortillas di farina. Il suo cibo divenne rapidamente popolare a causa della comodità di tenerlo e mangiarlo, specialmente durante la rivoluzione messicana.,
Anche se questo suona come una storia interessante, è molto probabilmente falso. Una voce nel Diccionario de Mexicanismos del 1895 descrive il burrito come lo conosciamo oggi e lo paragona anche a un taco. Questo cibo era estremamente popolare a Guanajuato, così molti assumono questo è dove ha avuto origine. Alcuni pensano anche che la tortilla arrotolata assomigli alle orecchie d’asino, o ai pacchi arrotolati portati dai burros, quindi accetta questo come l’origine della parola burrito.,
La mossa del burrito negli Stati Uniti
Non importa quale sia l’origine del suo nome è veramente, burritos sono diventati un fiocco nelle diete americane. Introdotto per la prima volta nel paese durante il 1900, il primo riferimento noto al cibo era da El Cholo Spanish Café di Los Angeles. Anche se questo piatto è stato molto probabilmente fatto attraverso gli Stati Uniti al momento, California è ancora noto per i loro deliziosi burritos. Il tipo più popolare oggi, che è avvolto in un foglio e conosciuto come la Missione burrito, si pensa abbia avuto origine a San Francisco nel 1960.,
Oggi, il burrito ha attraversato le culture all’interno degli Stati Uniti. Ora puoi trovare piatti tailandesi, cinesi e coreani che si fondono con questo cibo classico. È inoltre possibile ottenere burritos per la prima colazione con uova, patate, pancetta, e una serie di altre opzioni. In Messico, il burrito è per lo più popolare nelle aree settentrionali piuttosto che nel paese nel suo complesso. Sono anche più simili ai tacos di quelli che gli americani conoscono come burritos.
Burritos come classico Tex-Mex
La forma Tex-Mex di questo pasto include molto di più rispetto alla sua controparte tradizionale messicana., Riso, fagioli, verdure, carne e formaggio costituiscono molti burritos di base negli Stati Uniti. È comune per ottenere questi servito con fagioli, riso, e un’insalata fatta di lattuga e pomodori sul lato. Guacamole e panna acida sono anche popolari da aggiungere per migliorare il sapore. Le salse classiche che vedrai includono rosso, verde, panna acida, pomodoro e queso. C’è una combinazione di sapori per quasi tutti, che è una delle ragioni per cui questo piatto è diventato così popolare.,
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