Prima dell’espatriato scozzese James Harrison, allora membro del Consiglio legislativo di Victoria e proprietario del giornale Geelong Advertiser, fare il ghiaccio era difficile. In realtà, nessuno aveva inventato un metodo meccanico per produrre ghiaccio o per refrigerare gli articoli. Ogni volta che si utilizza la macchina per il ghiaccio per creare un cocktail delizioso per gli ospiti, o crepa aperto uno fresco in una giornata torrida, ricordate James Harrison., È a causa del suo ingegno che si è in grado di godere di bevande come questo.
Quando Harrison ha fatto Science Cool
Il mondo stava ancora usando scatole di ghiaccio e raccolta del ghiaccio in quel fatidico giorno in cui Harrison ha notato qualcosa di notevole mentre usava l’etere solforico per pulire il tipo mobile. Quando il fluido evaporava, il metallo si sentiva freddo al tatto. Questo momento eureka lo portò a inventare una macchina meccanica per la produzione del ghiaccio nel 1854, che si sviluppò in un sistema di refrigerazione a compressione di vapore che brevettò come “macchina frigorifera”., La domanda di brevetti in una questione tempestiva è stata intelligente, poiché nel mondo della proprietà intellettuale, colui che detiene il brevetto passa alla storia come l’inventore.
Il nuovo sistema di refrigerazione di Harrison utilizzava un compressore per forzare il vapore di etere in un condensatore. L’etere è tornato alla forma liquida e poi si è spostato attraverso le bobine di refrigerazione. Mentre tornava in forma di vapore, raffreddava la macchina circostante.
Utilizzando un volano di cinque metri, la sua macchina poteva produrre 3.000 chilogrammi di ghiaccio al giorno. Inevitabilmente, fu incaricato di progettare qualcosa per il più nobile degli scopi: raffreddare la birra.,
Tom Jackson, l’autore di Chilled: come la refrigerazione ha cambiato il mondo e potrebbe farlo di nuovo, ha definito Harrison il “patrigno della refrigerazione.”Egli ha osservato che il primo tentativo di Harrison era essenzialmente una piccola casa fredda. Almeno Harrison potrebbe riempirlo con carne e birra.
Giustamente, il Glasgow& Co. brewery è stata la prima azienda ad utilizzare il sistema di refrigerazione migliorato di Harrison, rendendo tutto giusto nel mondo. Ben presto, fabbriche di birra, alberghi e fabbriche di meatpacking stavano usando il sistema.,
Harrison fondò la Victoria Ice Works nel 1859 e collaborò con Sir Peter Nicol Russell per fondare la Sydney Ice Company nel 1860. All’Esposizione di Melbourne del 1873, dimostrò che la carne congelata per mesi era ancora commestibile, vincendo una medaglia d’oro.
Fu quando Harrison cercò di spedire con successo carne congelata che incontrò un disastro finanziario, oltre a un successo per la sua reputazione., Piuttosto che utilizzare il sistema di refrigerazione, ha optato per un approccio cella frigorifera ma, insieme ad altri fattori, come la manipolazione ruvida e macchinari inadeguati, ha sottovalutato quanto velocemente il ghiaccio si scioglierebbe. Dopo questo errore, è tornato al giornalismo per modificare la pubblicazione, Age.
Una delle invenzioni più belle dell”Australia
Anche se il processo è stato raffinato, e la gente non usa più l”etere come refrigerante, sistema di refrigerazione di Harrison è ancora il progetto per frigoriferi di oggi. James Harrison ha preso il suo posto tra i pionieri scientifici più significativi., Ha anche l’onore di avere l’Istituto australiano di refrigerazione, aria condizionata e riscaldamento (AIRAH) nominare il suo premio più prestigioso dopo di lui: la James Harrison Medal. Secondo AIRAH, ci sono stati solo 25 destinatari finora.
Fino ad oggi, la gente festeggia il compleanno di Harrison, che è il 17 aprile, come Giornata internazionale della refrigerazione.
Mentre ti godi le tue bevande rinfrescanti e ghiacciate in questa stagione, sii orgoglioso dei risultati del tuo compatriota, James Harrison, uno dei tanti australiani che ha cambiato il corso della scienza, della tecnologia e della storia.