La Giusta Dieta Per GERD

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GERD è breve per gastroesofageo (GAS-trow-ee-soff-uh-GEE-ol) malattia da reflusso.

Quando mangiamo, il cibo passa dalla gola e nello stomaco attraverso un tubo. Questo tubo è l’esofago (ee-SOF-uh-gus). A volte si chiama il tubo del cibo.

Nella parte inferiore è un anello di muscoli che funge da valvola tra l’esofago e lo stomaco., Questo è lo sfintere esofageo inferiore (ee-soff-uh-GEE-ol) (ss-FINK-ter).

Questi muscoli nell’esofago inferiore possono diventare deboli. Cibo, fumo e alcol possono indebolire lo sfintere, quindi potrebbe smettere di chiudersi correttamente.

Il contenuto nello stomaco può quindi fuoriuscire indietro, o “reflusso”, nell’esofago. Chiamiamo questo problema “GERD.”

GERD Segni e sintomi

Bruciore di stomaco è il sintomo più comune di GERD.

Quando l’acido nello stomaco si rifugia, tocca il rivestimento dell’esofago. Ciò può causare una sensazione di bruciore al petto o alla gola., Chiamiamo questa sensazione bruciore di stomaco o indigestione acida.

Si può avere bruciore di stomaco una volta ogni tanto senza avere GERD. Ma se hai il bruciore di stomaco più di due volte a settimana, è probabile che tu abbia GERD.

Se non hai bruciore di stomaco, puoi ancora avere GERD.

Dieta consigliata per GERD

Trova cibi e bevande da scegliere e da evitare, così come un menu di esempio, per aiutare ad alleviare o prevenire GERD.

Insieme agli alimenti da evitare sotto, il cibo molto caldo o molto freddo può aumentare il reflusso.,

Beverages

Choose	Avoid
Skim or 1% milk. Decaf, non-mint, and herbal teas. Juices, except those to avoid. Soft drink mixes, such as Crystal Lite. Caffeine- free beverages.	Whole, 2%, and chocolate milk. Alcohol. Regular or decaf coffee. Tea that has caffeine. Mint tea., Soda, pop, o bevande gassate. Succhi di agrumi e bevande come arancia, pompelmo, limone, lime e ananas.

tipi di Pane e cereali

Scegliere	Non
Tutti i tipi di pane e cereali, preparato con basso contenuto di grassi.,	Qualsiasi preparato con latte intero o ad alto contenuto di grassi, come panini dolci, muffin, biscotti e croissant.

Verdure

Scegliere	Non
Tutte le verdure, ad eccezione di quelli da evitare.	Verdure fritte o alla crema. Pomodori e salsa di pomodoro.,

Fruits

Choose	Avoid
Any fresh, canned, or cooked fruits, except those to avoid.	Citrus fruits such as oranges, grapefruit, lemons, limes, and pineapples.,

Minestre e condimenti

Scegliere	Non
le erbe e le spezie, ad eccezione di quelli da evitare. Brodi senza grassi. Zuppe fatte in casa con carne magra, verdure consentite (senza pomodori) e latte scremato.	Zuppe a base di crema, formaggio o pomodoro., Erbe e spezie presenti nelle salse di pomodoro come basilico, origano e aglio. Peperoncino e peperoni jalapeno. Aceto.

Carni e sostituisce

Grassi e oli: Limite a 3 porzioni al giorno

Scegliere	Non
il Burro e la margarina. Oli vegetali. Maionese. Condimenti per insalata leggermente conditi., Semplice crema di formaggio.	Cibi fritti. Salse alla crema e sughi. Condimenti per insalata altamente stagionati. Grasso di pancetta, grasso di prosciutto, lardo e maiale salato. Noci.,

Dolci e dessert

Esempio di Menù per Persone con GERD

prima Colazione

• 3/4 di tazza di cereali
• 1 tazza scremato o 1% di latte
• 1 uovo, camicia
• 1 fetta di pane tostato o pane
• 1 cucchiaino di margarina
• Caffeina-free drink

Spuntino di Metà Mattina

• 1/2 tazza di frutta in scatola (non di agrumi) o 1 piccola, frutta fresca (non di agrumi)

Pranzo

• 3 oz., pollo
• 1/2 tazza di riso
• 1/2 tazza di spinaci
• 1 cucchiaino di margarina
• 1/2 tazza di succo di frutta (non di agrumi)

a Metà Pomeriggio Snack

• 5 crackers
• 1/4 di tazza di basso contenuto di grassi ricotta

Cena

• 3 oz. pesce al forno
• 1 patata media
• 1/2 tazza di carote
• 1 cucchiaino di margarina
• 1 tazza di latte scremato o 1%
• Acqua

Ulteriori informazioni sul trattamento GERD presso l’Istituto di chirurgia esofagea e polmonare di UPMC.,